「師傅，請問……你們這裡，有，佛跳牆嗎？」
陳建國的話音不高。
在這片被食物香氣和鼎沸人聲淹沒的街區，卻詭異地清晰，仿佛一根針落在了石板上。
窗口裡，那位慢條斯理擦拭燉盅的老師傅，手上的動作停了一瞬。
他抬起頭，目光落在陳建國身上。
那是一位年逾古稀的老者，頭髮霜白，歲月在臉上刻滿了溝壑。
可他的腰板卻如松般挺直，一雙手沉穩如山。
「有。」
老師傅只回了一個字。
簡單，乾脆，卻蘊含著一種不容置疑的磅礴自信。
陳建國的心臟，被這一個字狠狠攥住。
他的呼吸驟然一窒。
佛跳牆。
閩菜之王，國宴魁首。
這三個字本身，就代表著華夏烹飪技藝的珠穆朗瑪。
其工藝之繁複，用料之考究，火候之嚴苛，早已超脫了「菜」的範疇，近乎於「道」。
別說是在這種五元暢吃的自助餐里。
就算是在國內最頂級的國宴餐廳，也需提前數日預定，一盅的價格便足以讓尋常人家望而卻步。
陳建國走南闖北數十年，品嘗過的「佛跳牆」沒有一百，也有八十。
但能讓他點頭，承認一句「正宗」的，寥寥無幾。
今天，在這個光怪陸離，顛覆他所有認知的小林美食街。
他竟然真的聽到了那個，只敢在夢裡奢望的回答。
「那……請問，也是五塊錢一份？」
問出這句話時，陳建國自己都覺得荒謬。
五塊錢的佛跳牆？
這比說天上掉金元寶還要離譜。
「所有菜，都是五塊。」
老師傅的語氣，依舊波瀾不驚，仿佛在說一件再尋常不過的事。
陳建國感覺自己的心跳已經失控，擂鼓般撞擊著胸膛。
他不再有任何一絲猶豫。
「師傅，給我來一份！」
「好。」
老師傅點點頭，轉身從身後那巨大的，蒸汽翻滾的蒸箱裡，取出一個古樸雅致的小小紫砂燉盅。
他將燉盅，輕輕擱在窗口的台子上。
陳建國伸出雙手，以一種近乎朝聖的姿態，將那個依舊滾燙的燉盅，鄭重地捧入懷中。
他沒有立刻打開。
他找了個僻靜的角落，在一張乾淨的石桌旁坐下。
他閉上眼，連續做了幾個深呼吸，強行壓制那顆因過度激動而瀕臨炸裂的心臟。
然後，他才伸出微微顫抖的手，揭開那片封口的荷葉。
荷葉離盅的瞬間。
一股香氣，沖了出來！
那不是他聞過的任何一種香，而是一種超越了嗅覺範疇的，醇厚、霸道、又無比複雜的「味之洪流」！
仿佛被禁錮了千年的神龍，從寸許見方的盅口咆哮而出，瞬間將他吞沒！
他整個人，像是被一片由山珍海味熬成的溫暖海洋，徹底包裹。
鮑魚的鮮腥，海參的溫潤，魚翅的軟糯，乾貝的甜醇，花膠的膠著，蹄筋的彈韌，鴿子蛋的清香……
幾十種來自山川湖海的頂級食材，在十幾個小時的文火煨燉下，早已打破了各自的壁壘。
它們的所有精髓，所有驕傲，都在這小小的燉盅里，水乳交融，涅槃重生。
最終，化為一種全新的、獨一無二的、君臨天下的複合鮮味。
僅僅是這股香氣，就讓陳建國覺得，此生無憾。
他的手抖得更厲害了，拿起桌上的小瓷勺。
他舀起一勺湯。
那湯汁色澤金黃，濃稠如膏，光華流轉。
他屏住呼吸，將這一勺湯，送入嘴裡。
湯汁入口。
時間，靜止了。
陳建國的身體，徹底僵住。
一股溫柔而又狂暴的鮮美洪流，在他口腔內引爆，沖刷著他每一個味蕾，每一個細胞，乃至他的靈魂。
濃郁，醇厚，卻又清澈見底，毫無膩感。
每一口，都不是在品嘗食物。
而是在品味一部，用山珍海味譜寫的，波瀾壯闊的華夏盛世華章。
他仿佛看見了巍峨的泰山，奔騰的長江，廣袤的草原，浩瀚的海洋……
華夏五千年的地大物博，五千年的歷史沉澱。
此刻，全被濃縮在了這小小的一勺湯汁里。
陳建國的眼眶，毫無徵兆地紅了。
他，一個以傳播華夏美食文化為終生使命的美食家。
在這一刻，卻悲哀地發現，自己過去所做的一切，是何等的淺薄與無知。
他曾以為，華夏美食的巔峰，是國宴上那些充滿儀式感、高高在上的大菜。
但今天，林曉這碗只賣五塊錢的佛跳牆，卻給了他一記響亮的耳光。
真正的美食，從不束之高閣。
它屬於每一個熱愛生活、熱愛這片土地的，最平凡的人。
「這……已經不是一道菜了。」
陳建國看著手中那盅氤氳著仙氣的佛跳牆，喃喃自語。
「這，是華夏的，盛世。」
「是林曉這個年輕人，送給我們這個時代，最好的禮物。」
話音落下，他再也無法控制。
一個年過半百，在美食圈內德高望重的老饕。
就這麼抱著一碗五塊錢的佛跳牆。
在無數錯愕的目光中，眼淚無聲地決堤，大顆大顆地砸進碗裡。
他沒有嚎啕，只是無聲地流淚，身體因為極致的感動而劇烈顫抖。
這極具衝擊力的一幕，被周圍無數的手機鏡頭，忠實地記錄下來。
下一秒，網絡被引爆。
#美食家陳建國被一碗佛跳牆吃哭了#
這個詞條，以光速登頂所有平台的熱搜榜首。
無數網友點開視頻，集體陷入了與陳建國相同的，靈魂深處的巨大震撼。
「臥槽！臥槽！臥槽！佛跳牆！是真的佛跳牆！」
「能把陳建國這種級別的大佬吃哭的佛跳牆……這是什麼神仙味道！」
「五塊錢的佛跳牆……林神這是不打算給其他廚師留活路了啊！」
「別說了！機票已訂！我不管！就算是爬，我也要爬到杭市去！」
網絡之上，一場關於「小林廚房」的全民狂歡，再次掀起滔天巨浪。
而在美食街的另一角。
掛著【面點部】牌子的廚房門口。
一個身穿義大利手工定製西裝，金髮碧眼的男人，正用審視的目光，打量著面前那碗黑乎乎的麵條。
他叫傑克，華爾街頂級投行的分析師，來華夏考察一個百億美金的投資項目。
同時，他也是一個狂熱的西餐原教旨主義者。
在他看來，唯有法餐和意餐，那種對食材、溫度、時間的精準控制，才配稱之為「烹飪藝術」。
至於中餐？
不過是各種廉價醬料的野蠻堆砌，是上不了台面的東西。
今天，他被華夏的合作夥伴硬拉來湊熱鬧。
當他看到那恐怖的人潮時，分析師的職業本能讓他產生了一絲好奇。
他想親眼看看，這個被傳得神乎其神的「小林廚房」，究竟有什麼魔力。
於是，他隨便在一個人少的窗口排隊，拿到了一碗……在他看來，與「豬食」無異的東西。
「這就是你們華夏人趨之若鶩的美食？」
傑克看著那隻最普通的白色大海碗，裡面盛著一團面，上面澆著一坨黑色的醬，臉上是毫不掩飾的鄙夷。
「真是……原始，且毫無美感。」
他身邊的華夏合作夥伴，一位同樣西裝革履的年輕人，臉上寫滿了尷尬。
「傑克先生，您嘗嘗看，這個面，其實味道……」
「是嗎？」
傑克撇了撇嘴，用一種極其彆扭的姿勢拿起筷子，像是在進行一項危險的生化實驗。
他小心地夾起一小撮麵條，還刻意避開了上面那坨在他看來充滿了「科技與狠活」的黑色炸醬。
然後，他將那撮光禿禿的麵條，送進了嘴裡。