秦老闆聽到這話之後也不多說什麼，默默的拿出一塊戰斧牛排，用乾淨的廚房紙輕輕擦乾了牛排表面的水分。
隨後又拿出了醃製牛排所需的黑胡椒和鹽，稍微猶豫了一下，但還是按照林曉所說的話，將黑胡椒的份量減少了三分之一。
撒完黑胡椒和鹽，接下來要做的便是等待醃製。
原本他的牛排醃製時間是七八分鐘，但既然林曉說十二分鐘更好，那他自然是順從。
他原先牛排醃製時間短，其實也有一個原因是因為醃製時間太長，會導致顧客等的心急，
畢竟他這是路邊小攤，吃個牛排等個二十幾分鐘，或許客人還等得起，
但若是超過半小時，那客人也許就會有些不耐煩了。
只不過，按林曉的說法，那他等下煎制牛排的時間，只需要每一面煎一分半到兩分鐘，
跟他原本每一面要煎六七分鐘的時間，可謂是天差地別！
這樣一來一回，即使算上醒肉時間的延長，他最終給顧客上菜的時間，甚至還能縮短一些。
這對秦老闆來說當然是個好消息，
畢竟上菜時間越短，那就意味著在同等時間內，他能接待的客人就更多，賺的錢自然也更多。
如果林曉的方法，是用上菜時間延長來換取更好的味道，或許秦老闆還會有些糾結，
但現在按林曉的說法，那不僅上菜時間變短了，而且味道還能更好。
簡直找不到任何缺點好嘛！
秦老闆此刻比所有人都希望林曉所說的話都是真的。
醃製完牛排的下一步是將鑄鐵煎鍋用大火預熱兩三分鐘，
也就是說接下來的十分鐘左右，大家就是乾等著，等這份牛排醃製完。
等了兩三分鐘，大家便覺得有些無聊，很快有顧客開始問道：
「老秦，你是專業的，你覺得那小伙子說的真有道理嗎？這樣真能做出更好吃的牛排？」
「是啊，剛給我說的一愣一愣的！」
「跟做數學題似的，把時間加加減減，這樣就能讓牛排變得更好吃了？聽著咋這麼玄乎呢！」
秦老闆聽到眾人嘰嘰喳喳的話，認真思考後，還是有些無奈的說道：
「說實話，我也有點搞不懂這小伙子到底是不是高手了。」
「哦？」眾人頓時停下講話，專心聽他解釋。
「他說的每一步，我都有些似懂非懂的感覺。」
「就比如他讓我將醃製時間延長，這個我懂，無非就是讓牛排醃製的更入味，但是.......」
秦老闆皺起了眉頭說道：
「但是他讓我減少黑胡椒的份量，這個我就有些想不明白了，哥幾個也都是吃過我做的牛排的，你們覺得我這牛排，黑胡椒的味道重嗎？」
聽到秦老闆的問話，其他人立馬搖了搖頭。
「不重，一點都不重！我這麼多年一直支持你，就是因為你這牛排吃起來肉味十足，不像其他幾家地攤牛排，吃到嘴裡一股調料味。」
「沒錯，老秦你是知道我的，我平時吃不來重口味的東西，但你這牛排我卻能吃得下去，就是因為黑胡椒味道確實不重。」
「那這麼說的話，所以那小伙子剛才是真的在唬我們？我們都覺得黑胡椒份量剛剛好，他卻非要將黑胡椒的量減少三分之一.......」
眾人你一言我一語，很快有人想到了什麼，將目光投向那位買下這份牛排的大叔，笑道：
「老杜，你要不現在讓秦老闆換回來他原來的做法？不然我怕你這79塊錢打水漂吶！」
其他人聽到這話，微微一愣後，也都笑出了聲。
「是啊，老杜，你老婆這個月不是只給了你五百塊零花錢嗎？這頓牛排吃完，下一頓得下個月了吧！」
「要我說你還是穩一點，讓老秦用原來的方法給你煎牛排算了，萬一等下牛排不好吃呢.......」
老杜聽著這些話，也是有些猶豫。
剛才一時有些上頭，現在沉下心來想了想，大家說的還真有那麼些道理。
而且79塊錢，都能買包中華抽了，這要是打水漂，多少有些心疼。
秦老闆看出來了他的糾結，想了想說道：
「我剛才又仔細想了想，我覺得其實老杜你還是可以相信一下那位小伙子的。」
「別的不說，就憑他能準確的說出來我那份牛排的煎制時間，我就更傾向於相信他是真高手，而不是騙子。」
他頓了一下又說道：「要不這樣，如果等下按這個方法煎出來的牛排實在難以下咽.......我退你40塊錢，怎麼說？」
老杜聽到秦老闆這話，原本的猶豫立馬消失了，換上一副笑臉道：
「那還說啥了，老秦你這也太仁義了！」
「做，就按這個方法做！」
老杜看著周圍看好戲模樣的眾人，忍不住哼了一聲。
「哼，聽到沒，人老秦都說了，那小伙子很可能是個真正的高手，說不定，我真能吃到一份極品牛排呢！」
「到時候你們可別求著我給你們嘗一口！」
眾人笑了笑，沒人搭理他，顯然都覺得這種事不可能會發生。
還求著嘗一口.......要是真好吃的話，他們不會在老秦這再買一份嗎？
老秦做一份牛排也就不到半小時，
他們總不可能連半小時都等不及吧？！