比賽現場，宛如一個巨大的廚房戰場。
128個料理台，同時開火，鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材下鍋的滋啦聲、抽油煙機的轟鳴聲，交織成了一首激昂的交響曲。
空氣中，瀰漫著各種食物的香氣。
皮埃爾的動作優雅而從容。
他將蘭皇雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清用低溫慢煮機設定在62攝氏度進行烹煮，
蛋黃則用液氮瞬間冷凍，隨後打成細膩的粉末。
他的料理台，同樣像是一個精密的化學實驗室，充滿了各種現代化的烹飪設備，主打一個學院派。
他要做的是一道解構主義的「法式溫泉蛋」，將雞蛋的形態和口感完全打碎，再重新組合，創造出全新的味覺體驗。
山本龍一則走向了另一個極端。
他同樣選擇了蘭皇雞蛋，但他這次追求的反而是對食材原味的極致呈現。
他用一把小巧的刀，在雞蛋的頂端開了一個完美的圓形小口，將裡面的蛋液倒出，
然後再用清酒和昆布高湯小心翼翼地調味，再重新倒回蛋殼中。
最後，將整個雞蛋放入恆溫的水浴鍋中，用最精準的溫度，蒸製成一道完美的「日式茶碗蒸」。
他的動作，充滿了儀式感，每一個細節都力求完美，不像做菜，倒是在完成一件藝術品。
而林曉的料理台前，畫風卻截然不同。
他面前沒有那些高科技的設備，也沒有繁複的工序。
他只是拿出了三個碗。
一個碗裡，是切成小丁的皮蛋。
另一個碗裡，是碾碎的鹹鴨蛋黃。
第三個碗裡，是打散的普通鮮雞蛋液。
周鵬在一旁看得滿頭霧水，他小聲的問道：
「林哥，你這是要幹嘛？大雜燴嗎？」
林曉沒理他，只是將皮蛋丁和鹹鴨蛋黃，小心地鋪在了一個方形的玻璃容器底部。
然後，他將打散的鮮雞蛋液，用細密的篩網過濾後，緩緩地倒入容器中。
最後，他用保鮮膜封好容器，在上面扎了幾個小孔，放進了最普通的蒸鍋里。
整個過程，不超過五分鐘。
做完這一切，林曉甚至還有閒心搬了張椅子，坐在一旁，悠哉地看著別人忙碌。
「這就........完了？」周鵬的下巴都快掉下來了。
這道菜，簡單得就像是家庭主婦的日常操作，甚至比他老媽在家做的都簡單。
在這樣一個爭奇鬥豔的賽場上，拿出這樣一道樸實無華的菜，真的能行嗎？
周圍的其他國外選手，也注意到了林曉這邊的摸魚行為，頓時，有人投來鄙夷的目光。
在他們看來，這簡直是對比賽的不尊重。
時間一分一秒過去。
一個小時後，比賽結束的鐘聲敲響。
128道風味各異的雞蛋料理，被整齊地擺放在展示台上。
有造型華麗的「黃金鳥巢」，有用魚子醬點綴的「惡魔蛋」，有散發著松露香氣的「黑松露炒蛋」。
每一道菜，都極盡巧思，爭奇鬥豔。
皮埃爾的「法式溫泉蛋」，用一個精緻的玻璃杯裝著，62度慢煮的蛋白如同雲朵，上面撒著金黃色的蛋黃粉末，美得像一件藝術品。
山本龍一的「日式茶碗蒸」，盛在原生的蛋殼裡，表面光滑如鏡，點綴著一小片金箔，簡約而高雅。
而林曉的那道菜，被放在一個毫不起眼的角落。
那是一塊被切成方塊的「三色蒸蛋」。
黃色的雞蛋糕，夾雜著黑色的皮蛋丁和橙紅色的鹹蛋黃顆粒。
無論是造型還是賣相，都普通到了極點，和周圍那些華麗的菜品比起來，就像是穿著粗布衣服的灰姑娘，闖進了公主們的舞會。
周鵬看到這三色蒸蛋也是有些無奈，如果做出這道菜的人不是林哥，估計他都要以為這人是來搞笑的。
很快，1024名同樣來自世界各地的大眾評審吃貨們開始入場品嘗。
他們拿著小盤子和叉子，在長長的展示台前穿梭，挑選著自己感興趣的菜品。
皮埃爾和山本龍一的料理台前，很快就排起了長隊。
大多評審都被他們菜品精緻的外觀所吸引，品嘗過後，更是發出一陣陣驚嘆。
「天哪，這個溫泉蛋，口感太奇妙了，像在吃雲彩！」
「這個茶碗蒸，太鮮美了，入口即化，蛋殼還是溫的，好厲害！」
而林曉的「三色蒸蛋」前，則門可羅雀。
偶爾有幾個人路過，也只是瞥了一眼，便毫無興趣地走開了。
它的賣相，實在是太普通了。
周鵬的心也是涼了半截，他自然相信林哥的實力，也相信這道菜肯定好吃，但一個人都不吃的話，那真是沒招了。
不過他也知道這事不能怪別人，和其他人賣相極佳的雞蛋菜品相比，
林哥這個賣相實在是過於普通了些，除非是有人比較獵奇，不然應該不會選擇林哥這碗蒸蛋。
就在這時，一個戴著眼鏡，看起來像是大學生的女孩，在所有華麗的菜品前都轉了一圈後，似乎有些味覺疲勞。
她看到了角落裡那盤樸素的蒸蛋。
「這個看起來........好像不那麼膩。」她抱著試一試的心態，用叉子取了一小塊。
蒸蛋送入口中。
女孩的眼睛，瞬間亮了。
首先觸碰到舌尖的，是雞蛋糕的嫩滑和鮮美，如同嬰兒的肌膚。
緊接著，牙齒咬到了Q彈的皮蛋，一股獨特的鹼香和松花味在口中瀰漫開來。
最後，鹹鴨蛋黃那沙沙的、咸香的口感，如同點睛之筆，將整個味覺體驗推向了高潮。
鮮、嫩、滑、Q、彈、沙、咸、香.........
僅僅是一小口，卻在口腔里掀起了波瀾壯闊的味覺風暴。
好吃！
太好吃了！
女孩的臉上頓時露出了滿足而幸福的表情。
她毫不猶豫地將自己手中的第一張票，投進了林曉面前的投票箱裡。
有了第一個吃螃蟹的人，就有第二個。
陸陸續續地，一些被其他菜品華麗到膩味的大眾評委，開始將注意力轉向這道樸素的蒸蛋。
然後，驚艷的表情，開始在人群中接二連三地出現。
「我的天，這個蒸蛋是什麼神仙味道？也太好吃了吧！」
「三種不同的蛋，居然能融合得這麼完美，口感層次太豐富了！」
「吃了那麼多花里胡哨的，還是這種簡單的味道最打動人！」
林曉的投票箱裡，票數開始以肉眼可見的速度增長。
一開始，只是零星的幾張。
慢慢地，變成了幾十張。
再後來，隨著投票的人越來越多，這碗蒸蛋面前也排起了長隊。
山本龍一看著自己台前漸漸稀疏的人群，又看了看林曉那邊越來越長的隊伍，臉色變得無比鐵青。
他想不明白。
為什麼？
為什麼他用最頂級的食材，最精密的技法做出的藝術品，會輸給那樣一道粗糙、廉價的家常菜？
他不懂。
皮埃爾也注意到了這邊的異狀，他也有些好奇。
很快，他思考了一下，選擇優雅地拿起叉子，也去嘗了一口林曉的蒸蛋。
只是一口，他臉上的笑容便凝固了。
細細咀嚼之後，皮埃爾看向林曉的眼神也是逐漸凝重了起來。