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第193章 家的主題

2025-10-03 21:54:41 作者: 咖喱小子

  主持人此時也換上了一身更加華麗的晚禮服,走上台前,她的聲音因激動而帶著一絲顫音。

  「先生們,女士們,歡迎回到中外青年廚師大賽的四進二半決賽!」

  「在宣布半決賽主題之前,請允許我介紹一下我們的半決賽規則。」

  「半決賽,將是一場四人混戰!四位選手,將有三個小時的時間,圍繞同一個主題,創作一道屬於自己的終極作品。」

  「最終,由五位評委綜合打分,得分最高的兩位,將進入明天的冠軍爭霸賽!」

  她深吸一口氣,提高了音量。

  「現在,讓我們共同揭曉,這決定命運的主題!」

  「啪!」

  全場的燈光,在這一刻,全部熄滅。

  舞台中央那塊巨大的屏幕,驟然亮起。

  屏幕上,開始飛速閃過一張張照片。




  有蹣跚學步的孩童,摔倒在地,又笑著撲向父母的懷抱。

  有青澀的戀人,在落日下的海邊,笨拙地第一次牽手。

  有除夕之夜,三代同堂,圍著一桌熱氣騰騰的年夜飯,舉杯歡笑。

  有白髮蒼蒼的老人,坐在院子的搖椅上,眯著眼,給膝下的孫輩講述著過去的故事。

  一張張,一幕幕,沒有驚天動地的偉業,只有浸透在歲月里的溫柔。

  現場的喧囂聲不知不覺間消失了,無數觀眾看著屏幕,眼眶微微發熱,仿佛在這些照片裡,看到了自己的一生。

  最後,所有的照片如百川歸海,緩緩匯聚,最終定格成了一個字。

  一個用最古老的甲骨文寫成的,華夏文字。

  ——「家」。

  當這個字出現在屏幕上時,全場死寂。

  針落可聞。

  家?

  這是一個多麼宏大,又多麼細微的主題。

  它不是一種食材,不是一種技法,更不是一種菜系。

  它是一種情感,一種記憶,一種刻在骨子裡的味道。

  它考驗的,不再是廚師的手,而是廚師的心。

  選手席上,四位選手的表情,可謂是截然不同。

  來自西班牙的分子料理大師安東尼奧,最先反應過來,他吹了聲口哨,臉上是毫不掩飾的自信。

  

  對他來說,「家」這個詞再簡單不過了。

  陽光,沙灘,橄欖樹,還有周末和一大幫親朋好友分享的那鍋,用最新鮮的龍蝦和青口貝做成的海鮮飯。

  那是全世界最棒的味道!

  而那位韓國的宮廷料理傳人金民俊,則緩緩閉上了眼睛。

  「家」........於他而言,是宗廟祠堂里繚繞的香火,是師父嚴厲的教導,是家族幾代人小心翼翼守護著的那一壇壇,味道隨著歲月愈發醇厚美味的泡菜。

  那是責任,是傳承。

  而另一位華夏選手,來自陝省的秦風,一個面容憨厚、手掌寬大的漢子,則是嘿嘿笑了兩聲,撓了撓頭。

  他想起了自己離家時,他娘給他在大碗裡澆滿紅亮油潑辣子的那碗,能香飄半條街的biangbiang面。

  家,就是那股樸實又霸道的面香和辣味。

  而林曉,在看到這個主題時,也是瞬間露出了笑容,發自內心的笑容。

  家。

  這個主題,對他來說,再熟悉不過了。

  雖然,他從小在福利院長大,沒有傳統意義上的家。

  但他的家,比任何人的都要大。

  他的家,在杭市那條小小的巷子裡。

  他的家,是那間只有二十平米的,五元自助飯店。

  他的家人,是那些每天中午,滿身塵土地走進來,大聲喊著「小林老闆,今天有啥好吃的」的建築工人們。

  是那些囊中羞澀,卻能在這裡找到一份溫飽和尊嚴的大學生們。

  是那些為了生活奔波,滿臉疲憊,卻在吃上一口熱飯後,露出滿足笑容的外賣小哥們。


  他的「家」的味道,就是那鍋永遠熱氣騰騰的米飯,就是那盤永遠量大管飽的尖椒牛柳。

  就是那一句句樸實的,「好吃」,「謝謝林老闆」。

  這個主題,對他來說,不是比賽。

  是生活。

  評委席上,周鵬和唐傑對視了一眼,都從對方的臉上,看到了同樣的笑容。

  「這還用比嗎?」周鵬小聲說,「半決賽主題是『家』,這不等於直接把決賽的門票送到我林哥手上了嗎?!」

  唐傑深以為然地點了點頭。

  他知道,林曉的每一道菜里,都有一種特殊的味道。

  那種味道,就叫「家」。

  比賽的鐘聲,緩緩敲響。

  半決賽,開始了。

  四位廚師,走向了也許是他們這次比賽最後的戰場。

  食材區,像一個巨大的寶庫,陳列著來自世界各地的,所有你能想像到的頂級食材。

  澳洲的和牛,法蘭西的藍龍蝦,義大利的白松露,西班牙的伊比利亞火腿..........

  西班牙大師和韓國傳人,都迅速的挑選著自己需要的食材,開始了自己的創作。

  西班牙大師安東尼奧第一個沖了出去,他的目標明確,直奔海鮮區。

  一整隻鮮活的法蘭西藍龍蝦被他撈起,緊接著是飽滿的青口貝,還有價格昂貴的藏紅花。

  他要用分子料理的技法,將他記憶中瓦倫西亞海灘上的那鍋海鮮飯,

  以一種全新的,充滿藝術感的形式,重現在評委面前。

  韓國宮廷料理的傳人金民俊,則不緊不慢地走向了另一側的醃藏區。

  他從一個古樸的陶罐里,小心翼翼地取出幾片色澤深沉的泡菜,那是他家族傳承了十年的秘藏。

  他又挑選了頂級的韓牛,還有各種珍稀的菌菇和草藥,他要做的是一道工序繁複,象徵著家族榮耀的宮廷神仙爐。

  陝省的漢子秦風,動作最是樸實。

  他沒有去看那些花里胡哨的山珍海味,而是直接扛起了一袋高筋麵粉,

  又拿了大塊的牛肉,以及滿滿一盆的干辣椒和各種香料。

  他要做的,就是那碗能讓他魂牽夢繞的,家鄉的biangbiang面。

  一時間,三位廚師都在各自的料理台前忙碌起來。

  整個賽場,就只剩下林曉一個人,還在食材區里慢悠悠地閒逛。


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