所有人的注意力,都不由自主地集中到了他的身上。
觀眾席,選手席,評委席,成千上萬道目光,都跟隨著他移動。
人們都在好奇,這位連續兩輪拿下滿分,創造了歷史的神秘廚師,在「家」這個主題下,會拿出怎樣驚世駭俗的作品。
「你們猜,小林師傅會做什麼?」
「這還用猜?主題是『家』,那肯定是咱華夏菜的主場啊!我猜他會做佛跳牆!那玩意兒一出,誰與爭鋒!」
「佛跳牆工序太複雜了,三個小時不夠吧?我倒覺得他會做一道國宴菜,比如剛剛那道開水白菜,再做一次,照樣能贏。」
觀眾們議論紛紛,猜測著各種可能性。
評委席上,周鵬也是伸長了脖子,一臉的期待。
「唐叔,史蒂夫,你們說林哥這次會拿出什麼壓箱底的絕活?」
「這主題太適合他了,我感覺他閉著眼睛都能贏。」
史蒂夫也是連連點頭,用他那半生不熟的中文說道:「師父做的菜,就是家的味道,無論他做什麼,都一定是最好吃的。」
唐傑沒有說話,只是安靜地看著。
他知道,林曉總能在他意想不到的地方,給他帶來巨大的驚喜。
林曉在食材區里走了一圈又一圈。
他路過了鮮活的東星斑,看都沒看一眼。
他走過了肥美的伊比利亞火腿,也是直接無視。
最終,他在最角落,最不起眼的蔬菜區停下了腳步。
在所有人的注視下,他彎下腰,從筐里拿起了幾個東西。
幾個普普通通,甚至還帶著點泥土的........土豆。
他又往前走了幾步,拿起一小塊案板上剩下的,最普通的牛裡脊肉。
最後,他拿了兩個青椒,一把小蔥。
做完這一切,他提著這幾樣在菜市場幾塊錢就能買到一大兜的食材,轉身回到了自己的料理台。
整個國家會議中心,在這一刻,安靜得落針可聞。
所有人都傻了。
土豆?牛肉?青椒?
這就是他為半決賽準備的食材?
那個連續兩輪用「開水白菜」和「中式滿漢甜席」震驚全場的林曉,這次就準備用這幾樣東西來比賽?
評委席上,周鵬的嘴巴張的能塞下一個雞蛋。
他揉了揉自己的眼睛,又看了一遍林曉料理台上的東西,確認自己沒有看錯。
「不是吧......林哥........」
「土豆絲炒肉?還是青椒炒肉絲?」
周鵬感覺自己的腦子有點不夠用了。
他想過一萬種可能,唯獨沒想過,林曉會選擇做一道如此.........如此家常的菜。
他實在是搞不懂,明明旁邊有頂級的和牛肉,但林哥居然還是選擇了最普通的牛裡脊。
「唐叔,這.......這能行嗎?」周鵬的聲音充滿了無奈,「對手那又是龍蝦又是和牛的,咱們就上個土豆絲?」
唐傑倒是一副理解的模樣,都說了比賽的主題是家,誰家好人家常菜天天吃龍蝦跟和牛的?
小林選的食材沒一點毛病!
於是唐傑便瞥了周鵬一眼,說道:「比賽主題是什麼?」
「家啊。」
「那你家天天吃龍蝦和牛?」
「.........」
一句話,直接把周鵬給問啞了。
而史蒂夫也同樣點了點頭,反正林曉不管選擇什麼,在他心裡,
師父這麼做,都一定有他的用意!
選手席上,其他三位選手也注意到了林曉的選擇。
西班牙大師安東尼奧看了一眼,便不再關注,回頭繼續處理起了他的藍龍蝦。
韓國傳人金民俊則是微微皺眉,他覺得林曉此舉,是對比賽,對對手的不尊重。
這都半決賽了,連他都拿出了自己壓箱底的頂級泡菜,林曉居然還選擇如此低端的食材?
只有陝省的秦風,撓了撓頭,憨厚地笑了笑。
他不懂什麼分子料理,也不懂什麼宮廷菜。
但他知道,越是簡單的東西,想做好,就越難。
他此時十分期待,期待拿下全場唯一雙滿分的林曉,等下能把這盤土豆絲,做出什麼花來。
而林曉,對外界的一切議論和目光都毫不在意。
他回到自己的料理台,拿起一個土豆,邊哼著斗音熱曲,邊慢悠悠的削起了皮。
那悠閒的樣子,哪有一點正在比賽的模樣,不少觀眾看了都想來一句:你家嗎?
賽場之上,戰火已然點燃。
安東尼奧的料理台,像一個精密的未來實驗室。
他用液氮將龍蝦肉瞬間冷凍,然後打成細膩的粉末,又用離心機分離出藏紅花的精華,製成金黃色的「空氣」。
他的每一個步驟都充滿了科學的嚴謹和藝術的想像力,花里胡哨的,引的攝像機頻頻給到他特寫。
而金民俊的料理台前,則充滿了莊重的儀式感。
他將幾十種食材,用不同的刀法切成完全一致的形狀,然後分門別類的碼放在一個巨大的九格漆盤之中。
光是這份準備工作,就展現出了他那令人驚嘆的刀工和耐心。
秦風的動作大開大合,充滿了力量感。
他將整袋麵粉倒入一個巨大的鋼盆之中,只用一雙手,就將幾十斤的麵粉和成了光滑的麵團。
然後,他將麵團放在案板上,用一種極具節奏感的方式,反覆捶打,摔打。
每一次撞擊,都發出沉悶的「邦邦」聲,整個料理台都在微微震動。
三個人的料理台,代表了三種截然不同的烹飪哲學。
現代,傳統,質樸。
而林曉的料理台前,畫風卻顯得有些格格不入。
他只是安安靜靜地站在那裡,削土豆。