第221章 林曉給出的品嘗順序

  「我的天.........」周鵬看著眼前的景象，感覺自己像是在做夢，「林哥.......他是把天庭的御膳房給搬下來了嗎？」

  眼前的這十道菜，每一道都精美絕倫。

  佛跳牆的濃鬱金黃，芙蓉雞片的潔白無瑕，龍井蝦仁的清新雅致，軟兜長魚的醬紅油亮……

  它們組合在一起，形成了一幅壯麗的，關於美食的畫卷。

  評委們看著這桌菜，一時間，竟不知該從何下筷。

  就在這時，林曉從選手席上，緩緩走了過來。

  他對著眼前的評委們，微微鞠了一躬，然後笑著開口了。

  「各位評委老師好。」林曉的聲音很輕鬆，完全不像一個剛剛經歷了九個小時高強度烹飪的人。

  「我今天做的，不是十道菜，而是一頓飯。」

  「我希望各位在品嘗的時候，不要把它們當成獨立的比賽作品，而是把它們當成一個完整的體驗。」

  他的話，讓評委們都愣了一下。

  一頓飯？一個完整的體驗？

  這是什麼意思？

  「所以，為了能讓各位有最好的品嘗體驗，我想冒昧的，為各位建議一個品嘗的順序。」林曉繼續說道。

  「哦？」阿蘭·杜卡斯挑了挑眉，臉上露出了感興趣的表情，「請講。」

  在西餐中，上菜的順序是極其講究的，其中包含了一位主廚對自己烹飪理念的完整表達。因此他此時十分好奇，不斷給他們帶來奇蹟的林曉，會如何安排他這場「小國宴」的順序。

  就在所有人都以為，林曉會按照傳統中式宴席的「先冷後熱，先咸後甜」的順序來的時候。

  林曉接下來的話，卻讓所有人大跌眼鏡。

  「我建議，各位可以從這道甜品開始。」

  林曉指了指那碗晶瑩剔透，飄著幾朵金色桂花的杏仁豆腐。

  「什麼？！」

  周鵬第一個叫了出來，他指著那碗杏仁豆腐，又指了指自己，滿臉的問號。

  「林哥，你沒搞錯吧？讓我們先吃甜品？哪有上來就吃飯後甜點的？」

  唐傑和史蒂夫也都有些疑惑。

  

  這似乎完全不符合任何一種餐飲邏輯。

  無論是中餐還是西餐，甜品，永遠都是作為一餐的結尾出現的。

  畢竟一旦先吃甜的，味蕾的敏感度會大大降低，

  這時候再去品嘗其他的鹹味菜餚，味道就會變得很奇怪。

  這是最基本的常識。

  不過兩人都很信任林曉，因此都沒有開口詢問，

  甚至史蒂夫默默記下了這一點，畢竟師父做的都是對的。

  直播間的觀眾們也炸了鍋。

  「我沒聽錯吧？先吃杏仁豆腐？林神這是什麼操作？」

  「看不懂，完全看不懂，這是什麼最新的美食理論嗎？」

  「難道是傳說中的『逆練九陰真經』？先甜後咸，法力無邊？」

  就連阿蘭·杜卡斯和道場三郎，這兩位見多識廣的泰斗，臉上也露出了不解的神情。

  「林曉選手，你能解釋一下你的理由嗎？」阿蘭·杜卡斯問道。

  他相信，以林曉的水平，絕對不會犯這種低級錯誤。

  那他這麼做，一定有他的深意。

  林曉笑了笑，不急不忙的解釋道：

  「各位評委剛剛品嘗了秦風大哥那碗味道濃郁的『八百里秦川』，雖然漱了口，但現在各位的味蕾，還處在一個比較亢奮和疲勞的狀態。」

  「如果現在直接上品嘗我的這些熱菜，尤其是佛跳牆和罐燜鴨這種味道醇厚的菜，各位可能無法品嘗出它們最精妙的層次。」

  「而這道杏仁豆腐，它的味道，是清、甜、潤、滑。」

  「它的作用，不是為了讓大家吃飽，也不是為了提供什麼複雜的味覺體驗。」

  「它的作用，是單純的重啟口腔的風味。」




  「讓舌頭恢復到最原始，最敏感的狀態。」

  「只有這樣，各位才能更好的，去迎接接下來我為大家準備的這場，」

  「全新的味覺之旅。」

  林曉的一番話，說的條理清晰，不卑不亢。

  評委們聽完，全都陷入了沉思。

  重啟味蕾？

  這個概念，實在是太新穎，也太大膽了。

  用一道甜品來做開胃菜，不，是做開機程序。

  這個想法，簡直是聞所未聞。

  「有意思。」阿蘭·杜卡斯點了點頭，「一個非常大膽，但也非常合理的構想，我願意嘗試一下。」

  「我也很好奇，這道簡單的杏仁豆腐，是否真的有你說的那麼神奇。」道場三郎也表示同意。

  唐傑和周鵬對視了一眼，雖然還是覺得這說法有點離譜，但既然林曉都這麼說了，他們自然不會不相信。

  史蒂夫更是不必多說，他湯匙都準備好了。

  「好，那就按小林你說的來！」唐傑也拿起了一個乾淨的湯匙。

  於是，在全世界的注視下，這頓本該是波瀾壯闊的國宴，就以這樣一種清淡雅致，甚至有些詭異的方式，拉開了序幕。

  工作人員將五碗杏仁豆腐，分別送到了五位評委的面前。

  白色的杏仁豆腐，盛在透明的玻璃碗裡，上面點綴著幾絲金色的糖桂花，看起來就像一件精緻的藝術品。

  湊近了，還能聞到一股清新的，混合著杏仁和桂花的香氣，淡淡的在空中飄散開來，讓人心曠神怡。

  周鵬打量了一會眼前的杏仁豆腐，看不出什麼端倪，他也想像不到這玩意到底會是個什麼味道，

  不過他估計，這玩意應該和甜豆腐腦一個味道吧？

  周鵬很快便用勺子輕輕舀起一小塊，將其送入了口中。