沒過多久，直播畫面便動了起來。
隊伍往前挪，輪到主播進店。
「走了啊，帶大家進去看看。」
隨著他的腳步，鏡頭越過店門，陳氏小廚的桌椅前台和出餐口，接連出現在屏幕里。
外面的隊伍比往常短，店裡卻也沒閒著。
桌上擺著餐盤，顧客吃飯，碗筷碰撞的聲音里，不時夾著一句「再加碗飯」。
劉桂蘭剛收完一張桌子，轉身便去給等候的人指了位置，隨後又回到出餐口，把米飯和菜配在一起。
她腳下沒怎麼停，事情卻一件件做得明白。
忙碌的聲音從手機里傳出來，沈書瑤聽著，身子往前傾了些。
主播走到點單機前，點了一份辣椒炒肉，又找了個剛收拾好的位置坐下。
評論區還在議論：「看著倒是挺正常，就不知道味道怎麼樣。」
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「你以前吃過陳老闆做的沒有？沒吃過可比不出來。」
「別一會兒吃一口就開始夸，咱們今天要聽實話。」
主播看見這幾條，笑著回應：「吃過啊，上次自助日我來過，辣椒炒肉還添了好幾回，這個味我記得。」
「先等菜，咱們吃到嘴裡再說。」
他把手機固定好，沒等太久，取餐提示便響了。
主播過去端回餐盤，放下後，把菜往鏡頭前挪了挪。
「先看看出品。」
盤裡的辣椒色澤鮮亮，表面帶著煸炒後的焦痕，肉片微微捲起，肥的地方透亮，瘦的部分裹著薄薄一層汁，瞧著就很有食慾。
熱氣一冒，主播聞了一下，眉毛便抬了抬。
「香味還挺熟悉。」
直播間立刻有人催。
「別聞了，吃！」
「我們又聞不到，你先替我們嘗明白。」
主播也沒磨蹭，拿起筷子，夾了片肉，又帶上一塊辣椒，吹了吹，送進嘴裡。
肉片入口，醬香先散開，緊接著就是煸出的肉香。
肥的部分不膩，瘦的部分也不柴，牙齒一嚼，藏在裡面的滋味便跟著出來。
辣椒帶著焦香，口感還留著一點脆嫩，辣味往上一提，整口菜都香得格外鮮明。
他趕緊扒了口米飯，熱飯接住肉汁，椒香混著肉香一起鋪開，吃下去，嘴裡還留著讓人想再來一口的餘味。
主播嚼著嚼著，忽然抬起頭：「誒？」
評論跟著往上跳。
「怎麼了？」
「有問題？」
「你這個誒，把我整緊張了。」
主播卻沒急著回答，重新夾了一筷子，這次特意把辣椒和肉一起配著飯吃。
吃完，他看著盤子，直接樂了。
「我還真沒想到。」
「兄弟們，這味道跟上次自助日，陳老闆做的辣椒炒肉一樣啊！」
這句話一出來，直播間的評論瞬間密了。
「啊？你確定？」
「不是差不多，是一樣？」
「剛才誰說換個人肯定換味的？先出來聽聽！」
主播咽下嘴裡的飯，認真解釋：「至少我吃著，就是上次那個味，辣椒的香，肉的口感，還有這個調味，都對得上。」
說完，他夾著菜又扒了一口飯，笑意根本壓不住。
「這個好吃是真的，不用為了拍視頻硬夸。」
旁邊立刻有顧客接了一句：「我剛才也在說，沒吃出區別。」
這一下，原本還在觀望的人，徹底坐不住了。
「等會，那外面現在還排多少人？」
「這是不是有史以來隊最短的一次？」
「味道一樣，排隊還少，那我到底在猶豫什麼？」
「我已經開始穿鞋了！」
「我剛才還說等別人嘗一輪，行，你這一輪夠了，我出門。」
「本來想等陳老闆回來，現在看，這幾天才是機會啊！」
也有人急著讓主播把鏡頭再轉出去。
「快，給我看看隊尾在哪兒，趁現在趕緊沖！」
主播看得直笑：「我先吃兩口行不行？剛吃上，你們就讓我站起來。」
「你吃你的，把隊伍留給我！」
「剛才都勸別人別來，現在自己跑得最快是吧？」
「勸的時候不知道味道一樣啊，情況變了，方案也得變。」
評論一條接一條，熱鬧得不行。
沈書瑤看著屏幕，終於鬆了口氣，轉頭看向陳秋。
「還真跟你做的一樣？」
陳秋笑著點頭：「昨天不是都嘗過了嗎？」
「昨天你在旁邊，我覺得穩，今天你不在，我就怕忙起來出問題。」
她說著，又看向直播畫面。
味道放心了，店裡忙不忙得過來，她還想再看看。
恰好，直播間也有人提出了同樣的問題。
「能不能看看後廚？真是程師傅一個人炒？」
主播吃了幾口飯，見剛剛有人去取餐，便拿起手機，往出餐口那邊走了幾步。
「給大家看一下，拍完我就回去吃，不擋人家出餐。」
兩口灶都開著火，鍋里的熱氣往上騰，程國安站在中間，額角和脖頸上都是汗，後背的衣服也已經濕了一片。
袖子挽到胳膊上，握著鍋柄的手一用力，前臂的青筋便明顯鼓了起來。
確實累，可他的動作很穩，
一口鍋里的肉片剛炒到合適的狀態，他便迅速轉向另一口鍋，翻動辣椒。
隨後回過手，把該合在一起的食材合好，下調味，翻炒收尾。
先後次序分得清清楚楚，這邊出鍋，那邊接著炒，中間還掃了一眼案台上的單子，確認過下一份要用的食材。
沒有哪個步驟被忙亂帶過去，也沒有為了圖快，隨便往鍋里添東西。
陳秋看著，臉上的笑意漸漸更深了。
這一段，外行看著是忙，他看著卻能看出不少門道。
程國安知道自己做到哪一步，也知道另一口鍋現在是什麼狀態。
動作快，但每一下都有用，沒有來回折騰的空忙。
鍋鏟再翻兩下，一份辣椒炒肉穩穩出了鍋。
程國安把菜遞到出餐口，報了單號，劉桂蘭立刻接上。
她把米飯配好，核對餐盤，提醒顧客取餐，隨後又回身收走空下來的餐具。
前台有人加飯，旁邊有人剛點完單，她都聽見了，先應一聲，再按順序處理。
忙得腳下不停，卻沒有亂。
主播退回了自己的桌子，直播間裡，議論的方向也變了。
「確實是程師傅，沒別人。」
「這兩口鍋，看得我手忙腳亂，人家倒是挺穩。」
「陳老闆既然敢交店，果然還是有點東西。」
「現在別研究誰掌勺了，研究怎麼快點到店吧。」
「我離得近，已經到路口了，希望前面那些穿鞋的慢一點。」
「好傢夥，剛才還懷疑，現在開始搶位置了？」
主播看了眼評論，又看看自己沒吃完的飯，笑道：「早知道你們跑這麼快，我就該先吃完再說。」
沈書瑤也跟著笑了，
剛才還怕顧客不來，現在看這架勢，接下來該擔心的，反而是大家來得太快。
她側頭看向陳秋：「還好，劉姐那邊也沒亂。」
「嗯，兩個人配合得挺好。」
陳秋應了一聲，目光仍落在屏幕上。
後廚的灶火亮著，程國安已經接上下一鍋。
劉桂蘭在前台應著顧客，店裡的聲音熱熱鬧鬧，跟自己在的時候一樣。
他這才真正放下心來，菜的味道撐住了，忙碌的場面也撐住了。
以後新店的後廚交給程國安，他心裡又多了幾分底氣！！！