子池笑著解釋道。
「皇爺爺,這就是麵條。」
「它是用上好的麵粉,加水和鹽,經過反覆揉捏摔打。」
「讓麵粉產生一種韌性,所以才能拉得這麼長而不斷。」
「韌性?」
馮去疾和李斯咀嚼著這個新詞,眼神里充滿了新奇。
他們讀過的聖賢書里,可從來沒有記載過這種東西。
李斯到底是搞律法的,邏輯性更強一些,他皺著眉頭,提出了一個更深層次的問題。
「公子,為何要將它拉得如此細長?直接切成塊狀煮了,豈不更方便?」
這個問題,也正是始皇帝和馮去疾想問的。
子池神秘地眨了眨眼。
「兩位大人,皇爺爺,這麵條啊,可不光是為了好吃。」
「它又長又韌,本身就寓意著長壽安康,福運綿長。」
「所以,在我們那……咳,在有些地方,人們過生辰的時候,都會吃上一碗麵條。」
「這碗面,就叫做『長壽麵』。」
「長壽麵?」
這三個字,精準地戳中了始皇帝的心巴。
他這輩子最大的執念是什麼?
長生不老啊!
一切跟「長壽」沾邊的東西,都能讓他瞬間興奮起來。
子池繼續加碼。
「沒錯,而且最正宗的長壽麵,一碗裡面,就只有一根麵條。」
「從頭吃到尾,中間可不能斷了,這樣才能討個好彩頭,寓意著一年順順利利,長命百歲。」
「好!」
始皇帝猛地一拍大腿,激動得滿臉放光。
「好一個長壽麵!」
「這個寓意好!朕喜歡!」
他指著那碗面,當場拍板。
「以後!朕的生辰,不吃別的,就吃這個長壽麵!」
「誰給朕過生辰,就得給朕做這個!」
馮去疾和李斯連忙躬身應和。
「陛下聖明!長壽麵之名,寓意非凡,與陛下萬壽無疆正相匹配!」
兩人心裡的小算盤也打得飛快。
這可是個全新的拍馬屁方向啊!
以後不僅要送禮,還得研究怎麼給陛下做一碗獨一無二的長壽麵!
說話間,廚子已經將拉好的麵條,利索地投入了偏殿架起的一口大鍋中。
鍋里是早就熬製好的牛骨高湯,正咕嘟咕嘟地冒著熱氣。
麵條入鍋,只需幾個翻滾,便已煮熟。
廚子手腳麻利地用長筷將麵條撈出,盛入一個早已備好的大碗中。
再澆上滾燙的濃湯,鋪上幾片切得薄如蟬翼的醬牛肉,最後撒上一撮翠綠的蔥花。
一碗香氣四溢的牛肉麵,便新鮮出爐了。
「皇爺爺,您的麵條好了。」
子池小心翼翼地端起那碗熱氣騰騰的面,朝始皇帝走去。
那股濃郁的肉香和麥香混合在一起,霸道地鑽進了在場每個人的鼻子裡。
「咕嚕……」
不知是誰的肚子,不爭氣地叫了一聲。
始皇帝的眼睛都直了,他連忙從座位上站起來,快步迎了上去,緊張地看著子池手裡的碗。
「哎喲我的好孫兒,小心燙!快給朕!你別管了!」
他一把從子池手裡接過大碗。
那護犢子的模樣,哪裡還有半點帝王威儀,分明就是一個生怕孫子被燙到的普通老爺爺。
他將碗放在桌上,低頭聞了聞,那股香味讓他食指大動,口水都快流下來了。
他拿起筷子,就準備開動。
「等等,皇爺爺。」
子池連忙制止了他。
「這麵條,得這麼吃。」
子池拿起一雙筷子,示範著挑起一根麵條,然後說道。
「要先把麵條和湯汁攪勻了,讓每一根麵條都裹上湯汁,然後大口吸溜進去,這樣才過癮!」
始皇帝學著子池的樣子,笨拙地攪了攪,然後夾起一筷子麵條,湊到嘴邊,用力一吸。
「吸溜!」
筋道的麵條,裹挾著鮮美的湯汁,順著喉嚨滑入胃中。
始皇帝的眼睛,瞬間就亮了。
那是一種他從未體驗過的口感!
麵條爽滑筋道,牛肉軟爛入味,湯汁鮮美濃郁,蔥花又帶來一絲清新的點綴。
幾種味道完美地融合在一起,在他的味蕾上炸開了一場盛大的煙火。
「好吃!」
「太好吃了!」
始皇帝再也顧不上什麼帝王儀態,埋頭就是一頓「吸溜吸溜」。
吃得滿頭大汗,嘴邊沾滿了湯汁,卻是一臉的幸福和滿足。
站在一旁的馮去疾和李斯,看著這一幕,口水已經流了一地。
他們兩個,位極人臣,什麼山珍海味沒吃過?
可今天這碗其貌不揚的「麵條」。
光是聞著那味兒,看著陛下的吃相,就讓他們感覺自己以前吃過的東西,都成了豬食。
兩雙眼睛,直勾勾地盯著始皇帝的碗。
眼神里充滿了渴望,就差把「我也想吃」四個字寫在臉上了。
子池看著這兩位老大人這副模樣,心裡覺得好笑。
他轉過頭,對那廚子吩咐道。
「看什麼呢,沒看見兩位大人都餓了嗎?」
「也給兩位大人,各來一碗。」
廚子連忙應喏。
馮去疾和李斯聞言,頓時大喜過望,激動得差點老淚縱橫。
兩人連忙對著子池深深一揖,那態度,比對始皇帝還要恭敬。
「多謝公子!」
「臣等,謝公子賜面!」
很快,兩碗同樣熱氣騰騰,香氣撲鼻的牛肉麵被端到了馮去疾和李斯的面前。
「兩位大人,請用。」
廚子恭敬地說道。
馮去疾和李斯哪裡還忍得住,道了聲謝,拿起筷子就有樣學樣,先將麵條和濃湯攪和均勻。
那股子被壓抑在湯底的濃香,隨著筷子的攪動,再一次猛烈地爆發出來,直衝天靈蓋!
「嘶……」
兩人不約而同地倒吸一口涼氣,只覺得渾身的毛孔都舒張開了。
子池看著他們猴急的模樣,笑著提醒道。
「二位大人,這麵條的湯頭,也是大有講究的。」
「哦?還請公子賜教!」
李斯抬起頭,嘴裡雖然這麼問著,眼睛卻還死死地盯著碗裡的面,筷子已經蓄勢待發。
子池也不賣關子,直接說道。
「這高湯,必須用牛骨或者豬骨,加上各種香料,文火慢燉。」
「燉多久?」馮去疾追問道。
「至少十個小時。」
子池伸出一根手指。
「十個小時?!」
馮去疾和李斯都驚呆了。
為了熬一鍋湯,竟然要花這麼長的時間?這未免也太奢侈了!
子池繼續解釋道。
「只有這樣,才能將骨頭裡的骨髓和膠質全都熬出來,融入湯中。」
「那時候的湯,才會呈現出奶白色,味道才會如此鮮美濃郁。」
「原來如此,原來如此!」
兩人恍然大悟,連忙將這關鍵要點記在心裡。