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第 126 章 制皮的手藝

2025-12-31 03:10:40 作者: 井哥

  對於大林的事,這麼多年兄弟,陳東肯定不會拒絕,不過這三隻小狐狸崽子陳東也不可能賣。

  明年開了春,還得靠小白和陳世美給自己找山裡的山珍呢。

  自己只要給它兩口子挨著點點做個窩,解決它倆的吃食問題,那就是兩個勤勤懇懇的打工人。

  那些啥蘑菇、三七、猴頭菇不得源源不斷的來啊,當然人參就算了,找到了得自己親自動手,讓它倆來,再好的人參都得嚯嚯的不值錢。

  兩口子任勞任怨給自己創造財富,再賣他們的孩子,這讓陳東良心上有點過不去,那簡直比舊社會的周扒皮還狠啊!

  「大林,你這樣。你可以去問問你那親戚,如果他們實在是喜歡狐狸的話。

  我想辦法進山給你弄兩隻,只不過可能都是普通的赤狐,畢竟變異的白狐真的不好找。」

  大林聞言點點頭。

  「行,那我哪天問問,這就麻煩你了,剛才不是罰我一盅嗎?

  一盅太多了,這樣,三分之一,我一口。」

  大林說完,把小茶缸加滿,端著小茶缸一仰頭咚咚咚就幹了三分之一。

  喝完連忙坐下夾菜,散簍子辣喉度數也高,不吃兩口菜壓不住。

  老爹看著大林這樣,笑道。

  「大林這孩子,太實誠了,這一口至少得一兩多,快吃點菜。」

  大家又舉起小茶缸碰一下,然後開始吃菜,等酒足飯飽之後,一個個拿煙出來開始抽菸,搞得一個外屋煙霧繚繞的,不知道還以為失火了。

  現在就開始談正事兒了。

  陳東先發表了一下自己的看法。

  「大林,這次的確有點多,明天我和我哥把外面的馬鹿皮剝了。

  我大概算了一下,這九頭馬鹿,哪怕頭剁了,皮剝了。

  剩下的連肉帶骨應該都有三千斤左右。

  你有沒有個章程能把它們快速的賣完它。

  這次我和我哥,加上愛國都進城幫忙,儘快的把這些東西處理了。」

  一個個都看著大林,大林眉頭緊鎖,抽了一口煙,沉聲道。

  「我倒是有點想法,今天聽二叔說你弄到那麼多馬鹿我就在計劃著。

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  首先就是明天我先一個人進城,先去找一下城裡黑市老大,看能不能直接賣點給他,價格肯定要低一些,畢竟別人也要賺錢。

  那個醫院家屬小區,那裡那個守門大爺關係已經到位,就東子你和軍哥還有愛國去那裡賣。




  以最快的速度賣完,這裡快過年了,一個個應該捨得買。

  實在不行,我們就一個店鋪一個店鋪的問,問了之後有要買的再回去拿肉給他們送過去,這樣雖然麻煩一點,但是卻是最快的。

  總之一句話,活人還能讓尿憋死?一定把這些肉賣出去!」

  大林不愧在城裡混了那麼久,方法還是很多的,似乎現在也只能這樣辦了。

  總比賣給供銷社好,就像大林說的,那幾毛錢的價格不如留在家裡自己吃。

  事情也商量好了,大家也吃飽喝足了,各回各家。

  割了一個鹿腿給二叔,讓他扛回去,德民媳婦兒懷著孕,可以適當的補補。

  鍾愛國的十塊錢也給他。

  「愛國哥,這是這幾天的十塊錢,後天進城賣肉我也不知道需要多少天,就回來再結帳。」

  鍾愛國接過錢,也是笑了笑。

  「大家都是兄弟,東子你辦事地道,沒得說的,後天我一大早過來。」

  「嗯,麻煩愛國哥了。」

  送走了所有人,回到家老娘帶著幾個女人已經把家裡的衛生收拾乾淨。

  「東子,娘和你嫂子也回了,拉了幾天爬犁也累了,早點睡覺,得休息好了。」

  老娘心疼的看了陳東一眼,和嫂子一起回去了。

  以前吧,這小兒子整天躺著,自己是真的想一天抽他三頓,讓他勤快一點撐起這個家。


  現在呢倒是進山打獵,這收穫又太多了些,老娘又有點心疼陳東,怕他累著。

  所有做父母的,對兒女永遠有操不完的心。

  當然,不是所有的父母都是父母!

  ………………………………

  第二天陳東早早的起床,和大哥開始給幾頭馬鹿剝皮。

  活倒是簡單,主要是重,這玩意兒一兩個人還真的不好炮製它。

  當然,有陳東這個大力士在又是另一回事,而老爹和老娘則是在家做鹿頭擺件。

  得虧是起來的比較早,緊趕慢趕終於在中午把九頭馬鹿的皮剝了下來。

  皮剝下來後,老娘又帶著大嫂和美紅處理鹿皮。

  這也是手藝,做獵戶的媳婦兒得掌握的。

  可能在老娘心裡,美麗始終不是陳家的兒媳婦吧,明明美麗在旁邊非常想學,老娘不僅不教她,還安排美麗去做飯。

  等美麗進了廚房,老娘才把這處理鹿皮的技巧小聲的告訴大嫂和美紅。

  從第一步開始,清理殘肉,把鹿皮上殘留的脂肪、筋膜還有肉刮的乾乾淨淨,邊刮還邊教。

  「這一步啊,非常重要。一張皮子會不會腐爛發臭,就看你颳得干不乾淨,心得細,馬虎不得。」

  說完還讓美紅和大嫂一人一張皮子直接上手,老娘在旁邊繼續說道。

  「刮乾淨後,就得用粗鹽撒在皮的皮肉那面,份量也有講究。

  你們是新手就用秤,一斤皮二兩鹽。

  撒了鹽,就得把它卷緊放它個三五天的,中間還得翻一次,讓這鹽啊滲透進去。」

  倆妯娌一邊做一邊問。

  「娘,撒了鹽放幾天就可以了麼?」

  老娘得意的笑了笑。

  「哪有那麼容易!」

  「還得拿出來用溫水泡,泡它個半天,然後在晾乾。

  接著用洗衣漿來洗,這一步最累,要洗的那水啊清清亮亮的,是一點油花子都看不到才行。

  然後又用水加明礬和鹽泡它三五天,每天還得去翻它。

  最後還得去使勁的拉,揉,讓這皮子變得柔軟。

  這裡面的門道大了,你倆是我陳家媳婦兒,這套手藝啊,娘會毫不保留的教給你們,你們得用心學!」

  美紅和大嫂被說的一愣一愣的,她們以前就幫著撐一下皮子。

  沒想到這裡面這麼多門道,看來爹娘身上會的東西不少。

  美紅和大嫂對視了一眼,都從對方看出來一個信息。

  「這以後得把娘身上的手藝全部掏出來才行!」


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