快到中午的時候,背簍才裝了大半。按往年的經驗,一上午兩個背簍該裝滿了,今年人太多,竹林被翻了好幾遍,找筍越來越費勁。
陳父也在山上,不過沒去後山竹林。
他扛著鋤頭,獨自去了荒山後面那一小片竹林。那片竹林不大,藏在一條乾涸的溪溝後面,位置偏僻,很少有人知道。竹子長得稀稀拉拉,但每年出的筍卻格外肥嫩,大概是水土好的緣故。
陳父用了半天工夫,把這片小竹林仔細翻了一遍。每一棵冒頭的筍都沒放過,順著竹鞭的方向挖,不傷根。挖出來的春筍胖墩墩的,筍殼發紅,一看就比後山那些嫩。裝了滿滿一背簍,沉甸甸的,壓得扁擔彎了。
他直起腰,用袖子擦了把汗,看看天色,太陽已經偏西了。他蹲下來,用草繩把背簍口紮緊,免得筍在路上顛出來。
回到家,灶房的煙囪還冒著煙,蘇小音正在做午飯。陳父把背簍放在灶房門口,喊了一聲:「小音,筍放這兒了。這片筍嫩,自家留著吃。」
蘇小音探出頭來,看了看那滿滿一背簍春筍,驚訝道:「爹,您一個人挖這麼多?這背簍比我人還高。」
陳父笑了笑,進灶房倒了一碗水,幾口喝完:「那片竹林偏,沒人去。你先揀一揀,完好的放一邊,破損的去殼,中午咱們炒一盤嘗嘗鮮。」
他放下碗,又從倉房拿了一個空背簍,扛著鋤頭出了門。
蘇小音喊了一句:「爹,飯快好了,吃了飯再去吧。」
陳父擺擺手,腳步沒停:「大山他們還沒回來,你先給他們留著。我去後山看看,搭把手,早點挖完早點回來。」
蘇小音看著公公的背影消失在巷口,嘆了口氣,蹲下來開始處理春筍。
她把背簍里的筍倒在地上,一根一根揀。完好的放到竹筐里,明天送到鋪子上去賣;根部裂了的、鋤頭碰傷的、或者被蟲蛀了一小塊的,歸到另一堆,留著自家吃。
揀了大半筐,她搬了張小凳子,坐在井台邊開始剝筍。筍殼一層一層剝開,露出裡面白胖的筍肉,嫩得能掐出水來。剝好的筍放到清水裡泡著,去去澀味。破損的剝出來,切成薄片,一部分用鹽醃上,做酸筍;一部分焯水後攤在竹蓆上曬筍乾。灶房門口很快就曬了一片金黃色的筍片,在陽光下散發著淡淡的清香。
陳大山和陳小河回來的時候,已經下午了。
兩人一人背著一個大背簍,手裡還提著幾個籃子,裝得滿滿當當。衣裳上沾著泥土和竹葉,頭髮上還掛著露珠,看著像是剛從水裡撈出來的。
蘇小音聽見院門響,趕緊把鍋里溫著的飯菜端上桌:「怎麼回來這麼晚?我還以為你們掉竹林里了。」
陳大山把背簍放下,接過蘇小音遞來的濕毛巾擦了把臉:「今天后山竹林後來又來了不少人,咱們就沒敢回來。中午要是回來吃飯,下午再過去,恐怕連筍殼都撿不著了。」
蘇小音給他們盛了飯,又各舀了一碗湯:「今年挖筍的人這麼多?」
陳小河灌了一大口水,咽下去,喘了口氣:「可不是嘛!鎮上菜館收春筍,一斤給到十五文,比去年還高。村里人都瘋了似的往山上跑,連平日不下地的懶漢都扛著鋤頭去了。我跟大哥那一片,等我們回來的時候,連人家挖過又填上的坑都被人刨了一遍,就為了找落網的。」
陳父這時也從後山回來了,背簍里只裝了小半簍筍,但臉上帶著笑,顯然對那片隱秘的小竹林收穫很滿意。
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蘇小音趕緊給陳父也端上飯菜,一家人坐下吃飯。陳大山喝了一口湯,放碗說:「爹,下午我跟你和小河再去一趟,能挖就挖一點,挖不到就去摘野菜。山野菜還能再賣一段時間,城裡人就認這一口,不能斷了。」
陳父點點頭,扒了幾口飯,含糊地說:「行。下午我跟你們一起去。小音,辛苦你一下,春筍好好分揀,好的挑出來明天送到鋪子裡,破損的自家留著吃。酸筍多醃兩罈子,去年那點都不夠分的。」
蘇小音應了,把碗筷收拾下去,又從灶房端出一盤剛蒸好的野菜糰子,讓他們趁著熱乎帶上,下午餓了墊補墊補。兄弟倆接過糰子,用油紙包了塞進懷裡。
日頭偏西的時候,父子三人又出了門。陳大山扛著鋤頭走在前面,陳小河背著空背簍跟在後頭,陳父提著籃子,三個人影在村路上拉得很長。
竹林里已經沒什麼人了,只有幾隻鳥在枝頭叫。夕陽透過竹葉的縫隙灑下來,落在地上,像碎金子。陳小河找到一處還沒被人翻過的角落,蹲下來扒開落葉,露出幾根剛冒頭的嫩筍,高興地喊了一聲:「大哥,這邊還有!」
陳大山走過去看了一眼,那幾根筍確實嫩,但個頭不大,再等兩天會長得更好。他沒捨得挖,用落葉重新蓋上了。陳小河不解,陳大山說:「給後頭留點,挖絕了明年吃什麼?」
陳小河想了想,把鋤頭收起來,跟著大哥往林子深處走了。
傍晚的風帶著泥土和草木的氣息,吹在臉上很舒服。遠處的田野里,有人已經開始春播了,依稀能看見幾個人彎著腰在地里忙活,吆喝牲口的聲音隱隱約約傳過來。
父子三人回到家的時候,天已經快黑了。蘇小音把飯熱了第二遍,端上桌。灶房裡飄著骨頭湯的咸香,混著酸筍開胃的氣味。
一家人圍坐在桌邊,誰也沒多說話,低頭吃飯。春筍炒臘肉、酸筍拌野菜、骨頭湯煮蘿蔔,還有一碟鹹菜,簡簡單單,但吃得踏實。
陳父放下碗,抹了抹嘴,語氣平淡但篤定:「明天開始春播。地里的糞肥還沒散勻,種子也得再曬曬。大山,你明天早起跟我下地。小河,你上午把竹林剩下的那點收尾,下午也過來。」