「必須得吃啊！」
許一鳴舔著嘴唇笑說：「這玩意一般人見都沒見過，何況吃了。」
喬振義提醒道：「鳴子，用不用上報總隊呀？」
許一鳴咧嘴一笑，「我們就打了一條大魚而已，有什麼稀奇？」
「你呀，任性！」
「哈哈，人生短暫，不要太珍惜那些過眼雲煙！」
太陽升起來，照在冰面上晃得人睜不開眼。
河面上沒有遮擋，風刀子似的刮過來，但幹活的人誰也不覺得冷，一個個腦門上都冒著熱氣。
祖剛把棉帽子摘了，頭皮上一層汗珠，被風吹得直冒白煙。
男知青們一起用扛子穿繩把鰉魚抬回來的，槓子壓得吱嘎響。
魚尾巴拖在地上，在雪地上劃出一道深深的溝。
抬到伙房門口往地上一撂，砸得地面悶響了一聲。
李娟圍著魚轉了一圈，拿腳踢了踢魚肚子，「這東西怎麼吃，得多大鍋啊？」
許一鳴笑說：「傻丫頭，得拆了吃！」
李娟晃晃頭，這麼大的魚甭說見，聽都沒聽過。
「是不是得叫安隊長來嘗嘗？」
許一鳴哦了聲，差點沒把她忘了，「振義，你去總隊告訴老隊長一聲。」
「不告訴別人了？」
「漏了風，咱還能吃上了嗎？」
喬振義眉毛挑了挑，湊過來小聲說：「李大夫平時可沒少幫咱！」
「你小子，一肚子彎彎繞！」
許一鳴踢了他一腳，「去叫吧，兩人都叫來。順道把大志叫回來。」
「得令！」
喬振義一拱手，一陣風似的跑了。
祖剛扛著斧子和砍刀過來，「鳴子，拆這玩意能殺豬應該差不多！」
許一鳴點頭，「大同小異，你就來吧！」
祖剛掄起斧頭就要往下剁。
許一鳴一把拽住他手腕子，「兄弟呀，你可別瞎掄，鰉魚渾身是寶，剁壞了糟踐好東西。」
祖剛把斧子放下，「怎麼弄聽你的。」
許一鳴蹲下來，指著魚頭後頭三寸的地方，說：「照這來一斧子。」
祖剛掄起斧頭，咔嚓一聲，魚身裂了個大口子。
鮮紅鮮紅的魚血淌進盆里。
陳衛東在旁邊看著舔舔嘴唇，「這麼多血，夠灌血腸了。」
「我看你像血腸！」
許一鳴拍了他一巴掌，「這玩意和魚籽都有毒，能吃死人！」
「那肉能吃嗎？」
「用水多洗幾遍，沒事。」
砍下來的魚頭有五六十斤。
許一鳴拿刀在魚鰓邊上劃了一圈，摳出兩扇魚鰓扔給姚文亮，「這個跟魚血一起扔漚肥池裡。」
又拿小勺從魚頭骨縫裡往外掏魚腦，白生生的，顫巍巍的，盛了一大碗。
李娟湊過來看，問：「這是什麼？」
「魚腦，做湯喝是頂級美味！」
「這麼一點夠誰喝？」
許一鳴笑說：「這可是好東西，一人喝幾口就行了。你以為是窩頭呢管飽。」
「犢子！」
李娟笑罵，端著魚腦說：「我可不會做這個湯。」
許一鳴說：「不用太複雜。先挑去魚腦表面的紅血絲和筋膜，葷油蔥段爆香，水開下入魚腦，加鹽胡椒粉即可。」
「這麼簡單？」
「頂級的食材只需簡單烹飪。」
李娟掰著手指記下。
許一鳴把魚唇割下來，厚得像豬肥肉，擱在碗裡還在顫。
陳衛東低頭看，「這玩意好像就是一塊油，能吃嗎？」
祖剛應道：「什麼不能吃？豬嘴唇能吃魚嘴唇就不能吃了？」
陳衛東白眼，「你眼裡只有豬。」
「還有你！」
祖剛說完，忽然被自己的機智嚇了一跳，大笑起來。
「哪是我呀，是劉淑……哎呦！」
他話還沒說完就被劉淑芳在身後踹了一腳。
「活該，讓你一天天的嘴碎！」李娟笑說。
陳衛東看著架在脖子上的刀笑了，「劉淑芳同志，我錯了！」
劉淑芳捂嘴笑，擰身跟李娟去忙乎。
等她一走，陳衛東的臉立刻兇狠起來，完全無視脖子上的刀狠狠掐住祖剛的脖子用力晃，「兄弟一場，你跟我動刀？」
祖剛也不還手，哈哈大笑。
「別他娘的鬧了，幹活！」
許一鳴指著魚的魚鰭處說：「從這下刀，剝皮。」
魚皮剝下來，厚得像豬皮，半透明，上頭還有縱橫的紋路。
許一鳴兩隻手扯著魚皮的一角，祖剛拿刀貼著魚肉往下片，片了半張，滑溜溜的，差點脫手。
劉長江接過去幫著拽，三個人才把整張魚皮剝下來，抖一抖，嘩啦啦響。
祖剛拎了拎，問：「這玩意咋吃？」
「紅燒。」
「跟豬皮差不多。」
「味不一樣。」
祖剛接著掄斧子，許一鳴在旁邊指點，三兩下把脊骨剁開了。
魚肉粉紅粉紅的，肥的地方一刀下去，刀刃上掛著一層白油。
馮敏新奇地站在一邊看，小臉凍得通紅也不回屋。
她拿手按了按魚肉，「許大哥，這肉比豬肉還肥。」
許一鳴拍拍魚肉笑說：鰉魚就吃這個肥勁呢，瘦的沒意思。」
馮敏舔舔冰涼的嘴唇，對晚上這頓鰉皇宴充滿了期待。
幾人七手八腳地幫忙分揀，許一鳴把魚塊分了三堆，一堆大塊的淨肉用來醬燜，帶骨的用來紅燒。
鰉魚是軟骨魚，魚骨可是不可多得的美味。
肚腩上一摞肥肉最好，沒有材料只能做蔥油。
李娟在伙房裡忙乎，劉圓圓拿著日記本記著許一鳴的話。
「肚腩上的肉切成厚片。鹽和花椒水泡半個鐘頭，上鍋蒸，蒸完倒掉水，熱油炸蔥白，刺啦一下澆上去……」
馮敏咽了口口水，「許大哥，光聽你說就知道好吃！」
許一鳴哈哈笑，「人這輩子，細數也就是吃吃喝喝玩玩樂樂有意義，其他都是扯淡！」
「你又胡咧咧！」李娟路過，擰住他耳朵呵斥。
馮敏捂嘴笑，「這話要是被史書記聽見，保證批評你！」
許一鳴揉揉耳朵，他前世接收了太多碎片化資訊，一高興就往外蹦。
伙房裡灶火燒得旺旺的，兩口大鍋同時開火。
李娟掌勺，幾個女知青打下手，洗蔥的洗蔥，切姜的切姜，剝蒜的剝蒜。
魚頭塊先用葷油煎到兩面焦黃，油煙子竄了一屋子。