眼看兩人要在鋪子裡掰扯起來，趙德柱趕緊從櫃檯後頭繞了出來，他臉上掛著和氣生財的笑，卻硬生生擠到兩人中間。
「二位，您二位消消氣。」趙德柱拱了拱手，「這徽墨酥金貴，大家都稀罕，這我能理解。」
他聲音壓低了些，「可公家有明文規定，這糕點是憑票供應，不允許私人買賣，這要是被市管會的人撞見了，咱們誰也脫不開干係，您說是不是這個理兒？」
胖子聽見「市管會」這幾個字，臉色當時就變了，趕緊把錢塞回了兜里。
趙德柱臉上的笑意收了幾分，身子往旁邊一側，指了指鋪子外頭。
「您二位要是有什麼私交，想怎麼著，那是您二位的事，但在咱們福源祥的鋪子裡，可千萬別提買賣的事。」
胖子哼了一聲，轉身出了鋪子。趙德柱衝著剩下沒買到的人拱手作揖。
「各位，徽墨酥今天就這二十盒，實在是對不住。您各位要是真好這一口，明日請趕早。或者大夥可以看看鋪子裡的其他點心，面果兒和孫尼額芬白糕都還備著，手藝一樣不差。」
人群散去了大半，剩下的幾個人退而求其次，拿票買了些白糕和面果兒。
前廳的喧鬧聲，清清楚楚地傳進了後廚。
石頭正在水池邊洗羅篩，聽著外頭搶購的動靜，激動得把手裡的刷子一扔。
「文學哥！你聽見沒！搶光了！半個時辰就搶光了！」石頭壓著嗓子，臉憋得通紅。
楊文學坐在條凳上，捏著干棉布一點點蹭去木槌上的油污，聽見石頭在旁邊咋咋呼呼，他笑著搖了搖頭。
「石頭，你嚷嚷什麼？真以為咱倆有多大本事？」楊文學把擦乾淨的木槌擱在案板上，聲音沙啞，「人家搶的，是師父配出來的料，是那套敲擊模具的勁兒，咱們倆頂多算是出了把子力氣。」
他抬起頭看了石頭一眼，拿話敲打他。
「師父把這手藝教給咱們，是讓咱們端穩飯碗，你可別因為外頭搶了幾盒點心，心就飄了，真要離了師父的配方，咱們可還差得遠呢。」
石頭被說得冷靜了不少，他撓了撓後腦勺，乾笑了兩聲。
後廚的門帘被掀開，沈硯邁步走了進來，他剛才在靜室看書，一掀帘子，正巧把楊文學這番話聽得清清楚楚。
沈硯多看了楊文學兩眼，隨後走到案板前，用手指敲了兩下，「這套做法，你們練熟了嗎？出品穩定了嗎？」
楊文學和石頭立馬收起笑，神色一正。
「能掏出特需票買點心的，那都是些什麼人？他們的嘴多刁？」沈硯看著兩人，「今天他們圖個新鮮，加上咱們的點心確實過硬，這才搶著買。」
「可以後呢？但凡你們哪天敲出來的徽墨酥，油不夠潤，或者字跡缺了一角，趕不上今天這水準，主顧轉頭就能來找麻煩，到時候砸的是咱們的招牌。」
楊文學站起身，語氣鄭重，「師父，您放心，我跟石頭心裡有數，這手藝我們肯定往死里練，絕不給鋪子掉鏈子。」
石頭也趕緊接茬，「沈師傅，我以後敲模具肯定收著勁兒，絕不拿次品糊弄！」
沈硯看著楊文學熬得通紅的雙眼，語氣緩和了些。
「行了，別在這表決心了。」他下巴朝門外的方向一揚，「文學，你熬了一宿，現在立刻回家睡覺。」
楊文學一愣，連忙擺手，「師父，我沒事，我還能頂得住，一會還得做白糕，我……」
話沒說完，沈硯一個眼神橫了過去，「我的話不管用了是吧？」
沈硯臉一板，「你這副沒精打采的樣子，下午拿什麼備料？真要出了什麼問題，我第一個拿你是問。現在，馬上回去休息。」
楊文學見師父這個架勢，不敢再頂嘴，老老實實地走到牆邊，把圍裙摘下來，衝著沈硯鞠了一躬。
「師父，那我先回去了，明天一早我準時過來。」
「昨天是文學帶人幹的，今晚輪到你。晚上帶幾個夥計加個班，把明天要用的粉料過篩備好，標準跟今天一樣。」
石頭一拍胸脯，大聲應和，「沈師傅，您就擎好吧！我保證把料備得乾乾淨淨，絕不耽誤明天開工！」
安排妥當後廚的事，沈硯掀開門帘，走到前廳。
前廳里，買點心的主顧已經散得差不多了，只剩下幾個買白糕的主顧還在排隊。
陳平安在櫃檯前忙活著稱重打包，趙德柱則站在櫃檯最里側，手裡捏著一沓嶄新的特需票和一疊大黑十，笑得合不攏嘴。
「沈爺！」趙德柱看見沈硯出來，趕緊迎上去，壓低聲音，「今天這仗打得太漂亮了！二十盒徽墨酥，連半個時辰都沒撐到，全空了！這幫人掏錢掏票，眼都不眨一下！」
沈硯走過去，瞥了一眼他手裡的票據，「財不外露，趕緊鎖櫃裡，別弄得跟沒見過世面一樣。」
趙德柱嘿嘿的笑著，拉開抽屜把錢票仔細鎖好，鑰匙揣進懷裡。
隨後湊到沈硯耳邊，壓低聲音，「沈爺！您看咱們要不要趁熱打鐵，去區委匯報一下成績，報個喜？順道探探口風，看能不能再批點物資下來，哪怕給鋪子裡的夥計們加點福利也是好的啊。」
沈硯點了點頭，算是應了，「可以，你再帶一盒徽墨酥，就說是鋪子剛出的樣品，請領導掌掌眼、批評指正。」
說到這，沈硯話音一頓，「記住，人家留下了，那是幫助咱們手藝人；要是推辭，你就順著話音拿回來。咱們是去匯報成績，規規矩矩的，別沾染那些上不得台面的俗氣，懂嗎？」
趙德柱聽完連連點頭，「得嘞！明白您的意思，我這就去安排！」
沈硯轉頭看向櫃檯前的陳平安。
「平安，明天照舊，不管是誰來，沒特需票一律不賣，有人鬧事就讓二嘎子去外面喊巡邏隊。」
陳平安一邊給顧客遞紙包，一邊點頭，「沈師傅您放心，規矩我都記著呢。」