陳芝虎自己沒幹過美食城，他投錢也沒指望美食城賺多少錢，完全是投資這塊地。
不過周建國的龍蝦生意火爆確實有點出乎意料。
六塊錢一斤的龍蝦油香滋味兒又足，不管是麻辣還是蒜蓉這些客人吃的都很爽，阿姨一個中午掃了兩個垃圾桶的殼子。
中午一點鐘之後人要少了許多，周建國緊急調貨，又送來100斤龍蝦。
然後就是奶茶也賣脫銷了，柳瑩瑩和員工兩人一中午做了200杯奶茶。
「姐夫，累。」柳瑩瑩蔫蔫的坐在他懷裡，圍裙上沾了水漬都沒空清理。
「先好好做一段時間，回頭去步行街開店，到時候招兩個員工你坐著收錢就行。」他稍稍安撫了一下。
奶茶店主要是為了給柳家姐妹倆一點事做，不能半途而廢。
「嗯，今天賺了好多鈔票，有的人明明有票，來買奶茶都付現金。」她嘿嘿笑道。
奶茶兩塊到四塊價格不等，許多人看東西好吃都捨不得用溢價用券了。
「中午賣了多少錢？」
「四百塊左右，有180的券。」她得意的昂了昂脖子，「姐夫，我給你賺錢錢。」
雖然第一次拋頭露面有點不好意思，從早上就開始煮茶備料很累，但賺了錢她就開心了。
「中午還沒吃吧，想吃什麼？」
「龍蝦，還要豬腳飯。」
「行，等下我給你買。」
兩人正膩歪著呢，外面又有客人過來要奶茶，她一個蹦躂就出去了。
不多會功夫，又將三塊錢收入抽屜里。
總的來說賣奶茶還是挺賺錢的。
一杯奶茶成本不會超過一塊二，最基本的原味奶茶就幾毛錢，上午這四百塊毛利最少都有兩百多塊。
陳芝虎又陪了一會兒，開始到外面檢查各個攤位，順便詢問中午的售賣情況。
大多數人臉上都有著喜意，雖然優惠券多，但第一天這麼熱鬧還是讓人振奮。
周建國在和負責餐具的人溝通，商量一下衛生費標準。
用一次性餐具只要繳15塊錢一天的衛生費和六塊錢的桌椅板凳，總共21一塊錢，而且一次性餐具也是從他們這裡採購。
但龍蝦、烤魚這些大盤子需要有人清洗，再送回來。
「周老闆，要不一毛五一個啊，阿姨她們做事也辛苦。」負責人客氣的說道。
南山美食城開業對他來說真是天降之喜，白白多了一個賺錢的活兒，他自然客氣。
「我給你兩毛錢一個，但是丟了你給我補？」周建國無所謂的說道。
一樓大廳他索性就不掙錢了，就像師弟說的，專門做流量，前面這幾年靠二樓三樓賺錢。
等南山這邊開發個幾年，他也站穩了跟腳再開大酒樓。
遲疑片刻，負責人點了點頭，「好！」
……
按道理來說，美食城晚上的生意應該比白天更好一點。
因為晚上的打工人更多一些。
但今天偏偏還就奇怪了，晚上的生意和中午還差一點點。
陳芝虎看到柳瑩瑩辛苦就去幫了一下，心裡也在算著營業額。
中午賣了四百塊錢，下午零零散散賣了二十杯奶茶，晚上只賣了三百多塊。
飲品奶茶店一天賣了八百塊錢算很不錯的了，這還是因為價格比較貴的原因。
晚上九點半，陳芝虎拿著匯總的數據來到河豚居。
周建國拿著計算器開始算帳，一家家店的營業額匯總。
龍蝦店賣的是最好的，一天賣了340斤龍蝦，兩千塊出頭了。
不過這340斤龍蝦光是死蝦都死了30斤，還有其他各種油料支出，這兩千塊的成本大約要1200。
如果再算上房租和衛生費這些，還有200塊錢的人員工資，這340斤龍蝦最多賺400塊錢。
然後就是烤魚店，賣了一千二，利潤也不會超過200塊。
不過炸雞柳雞排的店倒是給了意外，三塊錢一份，成本一塊不到，一天賣了三百多份，小生意比大生意還賺錢。
花甲粉950塊
腸粉320，算是最拉的一家店，今天這麼大人流量居然沒多少吃腸粉的。
章魚小丸子500塊。
雞飯400塊
麻辣燙870，便宜量大，而且滷水和辣油也講究，老倆口晚上算帳嘴都笑歪了。
豬腳飯賣了850，給小夫妻倆樂壞了。
烤生蚝也挺猛的，一塊五一個中號生蚝，賣了小一千塊，不過也被出品速度限制住了，許多人都是等半天才拿到生蚝，不然絕對能多賣一點錢。
生蚝最大的成本不是採購價，海邊生蚝就沒有貴的時候，買過來都是按箱拿貨的。
最大的成本是清洗開殼的人工費和蒜蓉油，蒜蓉油比生蚝都貴呢。
零零散散算下來，十八家店第一天賣了一萬七千多塊，店均一千塊都不到。
其中券占據了一萬四，現金付款只有三千出頭。
周建國看著這些數據眉頭緊皺，「阿虎，一天才賣一萬七？」
費勁扒拉投入那麼多，他河豚居都偶爾超過這個營業額的。
「確實低了。」
陳芝虎也有點蛋疼，第一天這麼熱鬧只賣這麼點錢。
「不過萬事開頭難，現在商家入駐一半都不到，桌椅板凳也沒補齊，慢慢來吧。」
「嗯。」周建國點了點頭。
炸雞店賺了五六百塊還是讓他安慰了一些，算上龍蝦和烤魚，雖然是勞動節和券疊加的效果，今天也給他找補了一千塊錢收入，雖然大多是他發出去的券。
「等商家全部入駐，一個月幾萬塊房租肯定沒問題，比你開店強。」
忙到現在也餓了，師兄弟二人就著河豚鍋子喝起酒。
聊完美食城的事兒又聊起了香港餐廳的籌備。
得知2000萬資金已經到帳，全權交給他處理，周建國說不羨慕肯定是假話，但更多的是欣慰。
在禪城賓館的時候都是他們幾個師兄代師授徒，感情自然很好，陳芝虎在香港打開局面他自然開心。
索性說起了香港餐廳的消費現狀。
「我剛去香港做的時候，發現那邊人消費的很不理性。」
「月薪五千塊的年輕人請人吃飯也會去大酒樓吃幾百上千塊的燕窩魚翅。」
「新一代香港人受西方影響大，追求名牌包包，情人節也會去高檔餐廳消費，刷爆信用卡的年輕人不在少數。」
「也就是說，你做高端餐廳，客人不一定都是高端。」
南海國賓就沒這個問題，工薪階層是不可能去吃飯的，就算去也不會是主客或者付帳的人。
但香港就不一樣了，那邊的普通工薪階層也有月入過萬的，只是平時辛苦一些。
「我早就考慮過這個問題。」陳芝虎淡定的說道。「我準備啟用會員制消費模式。」
他在香港上班過挺長一段時間，自然知道那邊的消費觀念。