下午三點，露台餐廳基本弄好了。
二樓餐吧增加了一個咖啡機和烤麵包的機器。
以後餐廳下午茶會提供一些茶點和西點，西點主要是以吐司、麵包、蛋撻之類的。
吐司麵包也不是自己做的，而是去街頭買的，人家專業麵包房做的更好吃一點。
然後又增加了一些飲品。
紅茶、楊枝甘露、芋奶等等，也是由侍應生兼職做。
下午茶肯定不會太忙，大家自己弄一下就是。
陳芝虎也沒準備把下午茶弄的多驚艷。
大家過來是休憩一下，消磨時間的，做的再好吃也不如在正餐上面下點功夫。
因為提前通知了一些預定下午茶的客戶，所以在三點半的時候就有人過來了。
judy的母親和她朋友過來了。
自從來了一次餐廳，她是徹底愛上了在這裡用餐的感覺，唔，帥哥多是原因之一。
陳芝虎對阿峰使了個眼色，示意他過去。
「莊小姐，這邊。」阿峰當即上前服務。
「叫我周夫人。」婦人笑吟吟的說道。
她雖然姓莊，但在公共場合還是要冠夫姓，不然會很丟人的。
「喔，周夫人這邊。」
「玲娜，這就是我和你講的星空餐廳，服務很不錯的。」
「風景挺好。」她的朋友也「來了興趣」，這邊的侍應生都好有型哎。
接過下午茶菜單，兩人興致勃勃的看著上面的茶點和飲品。
「你幫我推薦一下。」她直接把菜單遞給阿峰。
下午茶菜單上面熱菜很少，不過還是和其他餐廳不一樣，有些菜她沒吃過也不知道怎麼樣。
「鮮切牛奶菌挺不錯的，有一點點清香，還有醋汁拌菜，竹蓀冬瓜盅都很不錯。」
阿峰推薦的這些菜都是他吃過的。
同樣也是沒有什麼油腥，比較適合清淡的下午茶。
「唔，那就點這三個，再來一份楊枝甘露，阿媚，你要什麼飲品？」
「紅茶好了。」她的朋友點了點頭。
餐吧那邊迅速上菜。
醋汁拌菜也可以說說是蔬菜沙拉，只是做的酸甜口，沒放沙拉醬，用的都是清脆的蔬菜。
鮮切牛奶菌就更不用講了。
而竹蓀冬瓜盅與其說是茶點，還不如說是正兒八經的「熱菜」。
冬瓜切細絲，用鹽殺出水分之後再裹上生粉，然後過一遍開水。
開水過後的冬瓜形如水晶果凍一般的口感。
再切大片的冬瓜，吸乾水分之後包裹裡面的冬瓜，做成一個福袋樣子。
然後把福袋放到茶盞裡面，蓋上一層竹蓀，再加入川菜清湯再蒸透一下就可以了。
這道菜的重點就是清淡的肉香和冬瓜味，沒有老火靚湯的那種厚重鮮口。
點綴兩顆枸杞之後出品也很漂亮。
成本不高，但因為製作麻煩賣的貴，一例是138。
今天中午廚房備了十二例。
反正這個成本也不高，真賣不完大家自己吃了就是。
菜餚上桌，兩個女人興致勃勃的吃著，很快又有人過來。
是對面世紀大廈的女性居家住客。
她們在樓上看到有人來用下午茶了也過來湊熱鬧。
畢竟這個年代還居家的婦人大多無所事事，一點下午茶用來消磨時間剛剛好。
反而中年男人和少男少女白天都有自己的事要做。
「你好，這邊有下午茶供應嗎？」一個面容姣好的婦人打著傘出現在門口。
「有的，這位小姐。」q仔微微一笑，「您先來亭子下面吧，太陽曬。」
「謝謝。」婦人微微點頭，來到安保的傘下面。
「我們餐廳做的是會員制.……」隨後q仔把餐廳的會員制簡單講了一下，又吹噓起自家餐廳的菜很好吃，許多大佬都過來用餐。
餐廳的客人越多，侍應生賺的越多，哪怕沒有提成所有人都希望餐廳的生意能變好一點。
「幫我辦一張卡。」
「好的，您先進去。」他微笑著引領著人前往餐廳櫃檯，又用對講機通知了一下，沈榆木立刻把會員合約準備好了。
「小姐貴姓。」他先拿來一瓶未開封的鹽汽水，當著客人的面開封，然後倒了一杯遞過對方。
這就是陳芝虎強調的服務細節。
任何情況下，都是以客人當下需要為第一服務目標。
客人走路過來肯定口渴，當著客人的面拆封鹽汽水也是為了尊重。
「謝謝，我姓曾。」曾玉娟小聲道謝，她也感受到餐廳的服務細節，很讓人舒服。
拿出信用卡遞過去，她小聲說道，「幫我充十萬吧，我是剛搬過來的，聽物業說你們餐廳的菜不錯。」
頓了一下，她繼續說道，「你們可以外送嗎？我就在對面世紀大廈。」
她就一個人住，也沒什麼朋友，一個人吃飯很奇怪的。
「曾小姐，我們餐廳有上門烹飪的服務，廚師和侍應生攜帶卡茲爐和炭烤架上門進行二次烹飪您看可以嗎？」沈榆木客氣的說道。
眼前這個女人非常有錢，居然眼都不眨的沖了十萬塊。
不過穿著沒有很張揚，素色的長裙，說話還有一點口音，讓他猜測是不是內地過來。
「啊？上門烹飪？」曾玉娟微微皺眉。
「對的，不過安全方面您放心，我們最少都會派遣兩人以上，然後在物業那邊提前報備。」他仔細的解釋了一下。
星空餐廳的上門服務業務開店到現在也就進行四五次樣子，主要是收費貴。
一次2000服務費打底，算上菜品點個外賣都要花四五千塊了。
普通富豪都很難接受這種物價。
到店裡消費就好多了，雖然還是有服務費，但景色好，服務也周到，他們願意接受溢價。
「烹飪完成之後他們還會把垃圾和食物殘渣帶走，不會過多停留的。」
「好吧。」這樣的話曾玉娟還算能接受。
「現在有吃的嗎？」她剛剛在樓上看到有人在吃飯來著。
「有的，不過多為下午的茶點，主要用餐時間還是晚上。」
片刻之後，曾玉娟來到二樓，陳芝虎再次派出帥氣的辰仔去接待。
一次性充值十萬的都是大客戶喔。
可能是比較餓的原因，對方先是要了一份火腿吐司和楊枝甘露。
而且還特意坐在角落。
吃完之後她眉頭舒展開來，終於是吃到東西了。
此時辰仔又拿著晚上的菜單出現。「你好，曾小姐，這是我們餐廳的菜單，除了諸如烤鱷魚之類的特定菜餚以外，其他大多數都可以上門烹飪。」
「唔，我看看。」