如果是其他人這麼說，柯建東肯定懷疑對方知道自己行程，然後猜出來的。
太誇張了，嘗出來羊種就不說了，連產地是左旗右旗都能區別。
但眼前這位是省港澳廚王，號稱精通十六大菜系的廣東名廚，哪怕周二毛和黃經理都一臉稀奇的看著他。
「國內頂級羊肉無非是北方幾個品種，邊疆的大尾羊偏肥，寧夏的灘羊半肥還有股子鮮甜味兒，蘇尼特羊喜食沙蔥，有種特殊的香味，號稱羊中人參，嘗過一次那種香味就能記在腦子裡了。」
上輩子他也是走南闖北，吃過很多美食。
而且有些特色美食只能在本地吃，去外地吃根本就不一樣，蘇尼特羊可是讓他特意跑了兩次內蒙來著。
這頭羊絕對是新鮮的活羊現殺，他都佩服柯建東，居然把活羊從東蒙帶來。
牛逼大了。
「陳廚，那你是怎麼分辨左旗和右旗的？」柯建東追問道。
哪怕他兒子也只是知道他去了錫林浩特，絕對不知道去了右旗。
陳芝虎微微一笑，「左旗靠近錫林郭勒大草原，是半乾旱性大陸性氣候，牧場還算可以，羊肉偏肥，且有少許的膻味。」
「右旗屬於乾旱性大陸性氣候，更加貧瘠，植物根系發達，散養的蘇尼特羊需要跑更大的範圍、吃更深的草根，以來保證一天的進食。」
「長的慢，且吃的精，才能養出這麼極品的羊肉。」
「啪啪！」包廂里，汪總帶頭，隨後幾人同樣鼓掌。
一眾人看他簡直就像奇蹟一樣。
「服了，陳廚你居然連產地氣候都能記得。」此刻周二毛覺得陳芝虎的手藝見識應該比周建國高很多，連食材品類和產地氣候都如數家珍。
「阿虎，你這本事去地質局都夠了。」汪總讚嘆。
自家這個總廚一次又一次刷新他的認知，真不知道腦子裡還有多少東西沒拿出來。
「怪不得陳廚能在短時間名揚珠三角，這份本事哪個廚子有。」柯建東嘆息一聲。
剛開始汪總和他講了陳芝虎的待遇他還有點覺得高了呢，此時他已經心悅誠服。
「哈哈，吃肉吃肉，聽了阿虎的講解我食慾都來了。」
「趁熱吃，待會還有呢。」
一番講解，眾人吃入嘴中更能細細品味羊肉的細嫩鮮香。
這就是美食背後故事的加持。
讓人有個先入為主的印象，只要食材不差，吃了只會覺得更好。
「阿虎，你說這個羊肉怎麼做好吃？」汪總記起了剛剛陳芝虎說的「可惜了」三個字。
「切塊，幾顆肉蔻，紅棗、枸杞、白胡椒、蔥、薑片即可，調味料正常放。」
「冷水煮，水開三五分鐘就可以吃，此時的羊湯鮮甜，肉咬勁十足，蘸點兒鹽蔥水都好吃。」
這種做法對食材要求比較高，老羊肯定不行，只能是嫩羊。
而且還得是閹過的羊，不然膻味太大也沒法吃。
「志傑，去廚房讓老闆再做一鍋，就按阿虎說的辦。」柯建東聽到來了興趣。
反正今天五個漢子這鍋羊肉肯定不夠吃的。
「別，西北的做法其實也很好吃，羊的香味都被逼出來，咱們中午就吃這個。」陳芝虎趕緊制止。
「晚上把剩下的羊肉拿到南海國賓，我來做，到時候我們好好喝一杯。」
這家店老闆是西北人，他讓人按照他的方法來做羊肉多少有點不尊重人。
自己是同行，做事要有分寸。
「哈哈，也行。」
香嫩的羊肉味道是真好，吃起來身上冒汗之餘，也覺得渾身通透。
三伏天吃煮羊肉其實也是老祖宗傳下來的「以熱制熱」養生法，能幫身體排汗祛濕。
陳芝虎也問出了自己的疑惑。
「柯總，你是怎麼把羊活著從東蒙帶回來的？」
不止是他，其他人也好奇這個問題。
柯建東嗬嗬一笑，「這頭羊是我朋友送的，我也捨不得丟，只能包機了。」
這下子眾人又吃了一驚。
居然為了一頭羊包機，真是豪橫啊。
「阿虎，你說我們南海國賓能不能賣？」汪總兩眼放光的說道。
刨除背後故事的加成，這個羊肉依舊是他吃過最好的羊肉。
「很難，空運活羊成本太高了。」陳芝虎蛋疼的說道，「而且很難保證羊都是散養的。」
「東來順都是去邊上的烏蘭察布和牧民合作拿貨，而不是直接去蘇尼特。」
人家東來順就在京城，那麼近的距離還用不到正宗的右旗蘇尼特羊，他們這邊用代價太大了。
「建東，你在那邊不是有朋友嘛，一次包機多少錢？能帶多少只羊？」汪總繼續追問，他覺得這個羊有搞頭。
而且他自己也喜歡吃，紅燜出來肯定更極品。
想了想，柯建東低聲說道，「我是包的部隊飛機，一趟四萬塊樣子，能直接從當地起飛。」
現在各個部門都有「三產」，這點操作很正常。
「活羊只要不影響飛行安全，帶個三十頭應該沒問題，反正我的羊上飛機是捆起來的。」
「就咱們吃的羊多少錢一隻？」
「生羊在當地市集應該是兩塊五一斤。」這個價格倒是便宜，那是大草原，九十年代根本貴不起來。
「不過運輸很費功夫，從市集運到通用機場那邊開皮卡都要開一天一夜，換成卡車運輸更久，飛機落地是惠州那邊，還要再轉一次車。」
既然汪總感興趣，柯建東也是知無不言，後續採購說不定他還要幫忙聯繫，這是作為大股東的職責。
「阿虎，你來算算如果把活羊買回來成本多少錢一斤？」汪總也是皺眉，轉運確實很麻煩。
「我算算。」陳芝虎當場拿出紙筆開始算帳。
按三十頭羊算，總重應該在1500斤樣子，不到一噸的重量。
但這不是貨，是活羊，不能擠壓在一塊運輸。
草原運輸成本和惠州轉運成本他直接按照羊肉兩倍價格算，也就是七塊五一斤。
空運一趟四萬，一斤運輸成本是二十七塊錢，也就是三十四塊五，這是最基礎的運輸支出。
還要收羊的過程、質量檢測、路途損耗等等。
算著算著陳芝虎眼睛一亮，「有搞頭。」