片刻之後,辦公室擠進來一群大師傅。
這些師傅有個共同特點,那就是基本工資都超過五千塊,算上績效超過7000塊。
南海國賓生意越來越好,績效獎金自然也更多。
「都坐,煙自己拿啊。」他隨手把手上的中華扔了出去。
這些師傅抽菸基本都在十塊左右,有的直接上二十塊錢的「豪華」香菸,在社會上也是屬於「精英」人士。
大家接過煙直接點上,一時間廚房煙霧瀰漫。
「陳廚,是不是這個月又要加工資了?」
「哈哈,想屁吃呢,六月份剛加了一次。」
大家嘻嘻哈哈的說著,看到陳芝虎沒反駁頓時驚疑,難道真的要給他們加工資?
「吶,今天喊大家過來就是問問你們在外面的行情怎麼樣?有沒有人給你報價,報了多少錢?」深吸一口香菸吐出,他笑著說道,「沒人挖的自己去面壁啊。」
眾人聞言微微有些錯愕,一時間不知道該怎麼講。
「放心,我是廚師,不是老闆,跟我講講沒問題的。」
「哪些酒店開價了都拿出來說說,我參考一下。」他沒說參考什麼,但是嘛,氣氛馬上就不一樣了。
「香港那邊給我報了兩萬八,十六薪。」第一個說的是牛漢森,而且是個很驚人的價格。
十六薪的酒店一般福利待遇都是拉滿的,說句年薪五十萬都不是吹牛逼。
「艸,老牛你這麼猛?」
「踏馬的,香港佬真捨得花錢。」一下子廚房就炸窩了。
不過也有師傅在那淡淡一笑,只是跟著附和兩句,說明他們的報價更誇張。
「哪家酒店?」陳芝虎挑了挑眉,他也很意外。
「九龍的浙江會館,不過我拒絕了。」牛漢森嘿嘿一笑,「在這邊干著舒坦,而且手藝提升快,見識廣。」
他在南海國賓績效比基本工資都高,一個月一萬七樣子,大陸的一萬七簡直舒坦的不像話,他暫時還沒有去香港的想法。
當然,這是看在陳廚的面子上,如果換個總廚說不定扭頭他就去香港了。
「浙江會館的總廚好像是姓羅,他的年薪貌似才七十萬左右?」陳芝虎有些狐疑,這叼毛別是晃點他。
「是他們老闆來大陸吃飯,然後通過保安要的我電話,直接給我開工資的。」
「行,我知道了。」陳芝虎點了點頭,基本相信這個說法。
「還有帝京酒店也聯繫上我了,說是去開荒,三萬一個月,不過他們只有十三薪。」牛漢森繼續開口。
香港帝京酒店馬上開業,總廚到處招兵買馬自然也盯上大陸,特別是風頭正勁的南海國賓。
「他們也給我報價了,兩萬二。」胡師傅臉上有著悻悻之色。
他在南海國賓乾的時間最久,報價居然還沒有浙江佬高。
緊接著阿德和羅師傅也表示帝京酒店對他們報過價。
「踏馬的,挖老子這麼多人?」這下子陳芝虎坐不住了,拿出手機撥給了戴師傅。
「龍哥,帝京酒店中餐部負責人是哪個叼毛?居然在我店裡大規模挖人。」
「帝京酒店?」戴師傅思索片刻,「好像是你們佛山的一個師傅,姓梁,做糕點的吧。」
「怎麼,他挖你的人?」
「發了不少報價,不過我這邊師傅拒絕了。」他臉上一黑,居然還是佛山的叼毛。
「謝了啊。」客套兩句他便掛斷了電話。
知道姓氏,再加上是佛山人,他再打幾個電話就能知道是誰。
不過此時只能摁下心思。
「繼續講,把外面給你們的報價都說說啊,團隊報價也算。」
「不過別給我說假的,餐飲圈子就這麼大。」
說著拿出紙筆開始記了下來剛剛幾人的「行情」。
「陳廚,這是給我們漲工資嗎?」
「漲肯定是會漲,不過最少要年底,晚上我和大股東們吃個飯商量,現在就是統計一下。」
此時他都有危機感了,南海國賓一店絕對不能被人挖散,這是他在餐飲行業的根基。
「太子酒店給我報了一萬七。」阿德繼續說道。
「艸,真摳搜,就比你在這邊多個一兩千塊。」他再次記下。
「老羅,你呢,就一個帝京酒店報價?」
羅師傅蒸魚厲害,本身還掌握南海國賓許多秘方,絕對不止帝京酒店一個報價。
「廣州的福源海鮮樓給我報了兩萬,惠林苑給我報了九千。」
「哈哈,艸。」
這家子大家都樂了,九千也敢往南海國賓報。
陳芝虎都哭笑不得,這不是摳搜,這是拿人當傻子了。
「澳門葡京酒樓給我和幾個徒弟報了六萬,說是讓我們一起去。」這次是秦師傅開口。
他的報價再次讓眾人驚訝,幾乎是全場最高。
「香港怡林給我開的五萬,不過他們包吃住。」
秦師傅說話聲音很平穩,但那個價格越說陳芝虎越慌,踏馬的,這要換成其他師傅肯定抗不住。
而且秦師傅這邊應該還有報價沒講,只是錢少的他懶得說出來。
「老秦,謝了啊。」他唏噓的說道,秦師傅這是給他面子才沒被挖。
又拿出一包煙拆出一根點上,剩下讓大家繼續分。
「陳廚你那會兒在廣西把我招到鵬城,我哪能輕易被挖啊。」秦師傅認真說道。
他和其他師傅不一樣,他本身和陳芝虎還有一點「同門」之誼,還是人家從老家把他請過來的。
外面出的工資高他就走,那樣以後名聲差了,也就別混江湖了。
緊接著其他師傅也都說出自己的報價,除了滷水的林啟發以外人人都有。
除了惠林苑這家奇葩以外,單人報價最低都是一萬塊以上,港澳報價基本都超過兩萬。
團隊報價更誇張,一組人開挖的內地酒店都報兩萬以上。
南海國賓的師傅值這個價。
「陳廚,上海那邊給我報了三萬。」最後才是周二毛髮言。
不過上海那邊報價是最近才提的,他馬上要擔任三店總廚肯定不會答應,此時就是說出來給自己漲漲面子。
大家都有,他也得有。
「師兄給我講過,人家先聯繫的他,開了百萬年薪。」陳芝虎笑了笑,隨手記下這個數字。
這個年代海鮮師傅,特別是有名氣的海鮮師傅大把人挖,百萬年薪周建國連電話都懶得客套。
「那還是我師父厲害。」
「行了,今天就這樣啊,我也沒法承諾漲工資什麼的,甚至漲工資也很難漲到那些港澳的報價。」
「大家給我個面子安心做事,回頭咱們再細聊。」
「收到!」眾人精神一震。
沒人想輕易從南海國賓離職。
他們雖然自認為手藝不凡,但身價和酒店的名聲掛鉤,乾的時間越久越值錢來著。
「散會!」