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第97章 陳淵當眾露了一手刀工,把米其林三星主廚看跪了。

2026-05-01 03:50:53 作者: 心心心1

  明晃晃的純銀刀叉在宴會廳的燈光下泛著冷光。

  周圍那些端著紅酒杯的大老闆們,紛紛放慢了交談聲。

  一雙雙眼睛全盯在沈晚舟面前那盤藍色的冷肉上。

  等著看這位江海市第一女首富出醜。

  沈晚舟的指甲在手心裡掐出幾道深深的白印。

  後背貼在椅背上,滲出了一層細汗。

  就在她硬著頭皮準備拿起刀叉時。

  一隻骨節分明的大手,從斜後方伸過來。

  直接蓋在了那盤所謂的「藍鰭冷炙」邊緣。

  「用這種處理失敗的半成品來刁難人。」

  陳淵的嗓音在安靜的宴會廳里響起。

  低沉,冷厲。

  透著一股把在座所有人都踩在腳底下的從容。

  「劉老闆的米其林三星,怕是花錢買來的野雞榜單。」

  這話一出,全場一片譁然。

  劉富榮臉上的肥肉猛地哆嗦了一下。

  他把手裡的刀叉重重拍在桌面上。

  「你算什麼東西!一個跟在後面的特助,也敢在這大放厥詞?」

  站在劉富榮身後的,是一位金髮碧眼的法國主廚。

  

  胸前別著顯眼的米其林三星主廚徽章。

  聽到陳淵的話,這位高傲的法國人頓時漲紅了臉。

  用蹩腳的中文指著陳淵怒吼。

  「這是對我的侮辱!這道菜的筋膜處理需要最頂級的刀工!」

  「你這個不懂廚藝的門外漢,有什麼資格評價我的作品!」

  陳淵連看都沒看那個氣急敗壞的法國人一眼。

  修長的手指點在盤子邊緣。

  「藍鰭金槍魚的腹肉雖然肥美,但附帶的冷血筋膜如果不剔除乾淨。」

  「不僅會保留強烈的海腥味,還會破壞肉質原本的綿密。」

  「你連最基本的去筋斷膜都做不到,還敢拿出來賣弄古法?」

  陳淵每一句話都踩在廚藝最核心的軟肋上。

  法國主廚的眼底閃過一絲慌亂。

  這道菜確實難做,那層半透明的筋膜他花了三個小時都沒能完全剔除。

  只能用濃重的綠褐色醬汁來掩蓋腥味。

  他咬死陳淵是個門外漢,梗著脖子大喊。

  「你懂什麼!那種厚度的筋膜,根本不可能在不破壞魚肉的情況下剔除!」

  「有本事你來做!」

  陳淵冷嗤了一聲。

  目光掃過遊輪一側那全透明的開放式廚房。

  「拿刀來。」

  他沒有脫下身上那件高定西裝外套。

  只是隨意地挽起了袖口,露出結實有力的小臂。

  沈晚舟坐在椅子上,仰頭看著身邊的男人。

  桃花眼裡的侷促和恐慌早就消失得乾乾淨淨。

  只剩下滿眼的崇拜和不加掩飾的亮光。

  她知道,只要這個男人站在廚房裡。

  這世上就沒有他切不開的局。

  幾個侍應生趕緊拿來了一整套專業的西式廚師刀。

  法國主廚抱著雙臂,站在案板對面。

  等著看這個狂妄的華國男人切壞魚肉出醜。

  陳淵沒有拿那些造型誇張的剔骨刀。

  他的目光落在案板旁邊一根用來做配菜的普通白蘿蔔上。

  手指一挑。

  一把刀刃極窄、只有指頭寬的普通餐刀落入手中。

  刀鋒在燈光下閃過一道冷冽的寒芒。

  「睜大眼睛看清楚。」

  陳淵左手按住那根白蘿蔔。

  右手握刀。

  沒有多餘的預備動作。

  手腕猛地發力。


  刀刃切入蘿蔔的瞬間,發出篤篤篤的細微聲響。

  速度快得連殘影都看不清。

  周圍的人只聽到一陣急促如暴雨般的刀面摩擦聲。

  陳淵甚至沒有低頭看案板。

  他的視線隨意地落在宴會廳外漆黑的海面上。

  盲切。

  這種只存在於武俠小說里的神技。

  硬生生地展現在這群資本大鱷的眼前。

  法國主廚臉上的冷笑僵住了。

  他不由自主地往前湊了兩步,眼睛瞪得像銅鈴。

  陳淵手腕平穩,刀刃在蘿蔔內部翻轉、挑切。

  不到一分鐘的時間。

  他手腕一停,刀尖輕挑。

  那塊原本圓柱形的白蘿蔔。

  在半空中展開。

  落在案板上的那一刻。

  所有人都倒吸了一口涼氣。

  那不是一塊蘿蔔。

  而是一朵栩栩如生的白牡丹!

  每一片花瓣都薄如蟬翼。

  甚至能透過花瓣,清晰地看到案板上的木紋。

  層層疊疊,交錯相連,沒有一根多餘的斷絲。

  宴會廳里死一般的寂靜。

  連海風吹過甲板的聲音都聽得一清二楚。

  法國主廚雙腿一軟,撲通一聲跪在案板前。

  他不顧形象地從口袋裡掏出一個微型放大鏡。

  懟在那朵白蘿蔔牡丹上。

  花瓣的厚度精確到了毫米以下。

  而且切口平滑如鏡,沒有一絲因為刀刃頓挫而留下的毛糙。

  這種對肌肉和刀鋒的極致掌控力。

  別說是剔除魚肉筋膜。

  就算是在氣球上切肉,也不會弄破一點表皮。

  他的驕傲和信仰,在這一朵蘿蔔雕花面前。

  被碾壓得粉碎。

  劉富榮張著嘴,臉上的橫肉劇烈哆嗦著。

  半天沒憋出一個字。

  沈晚舟坐在椅子上,嘴角抑制不住地上揚。

  兩隻手在桌子底下輕輕鼓掌。

  她的男人,就是這麼厲害。

  那些剛才還等著看笑話的老總們,此刻全在擦額頭上的冷汗。

  這哪是特助。

  這特麼是哪家隱世不出的國寶級大師跑來微服私訪了?

  法國主廚雙手捧著那朵白色的蘿蔔雕花。

  眼眶通紅,淚水直接砸在案板上。

  米其林主廚捧著那朵蘿蔔雕花,像看著聖物一樣痛哭流涕:「上帝啊,這根本不是廚藝,這是東方的魔法!」


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