林國強見許清妍沉默，頓了頓才又繼續說下去：「茂才飯莊一直虧損下去，許老闆也承受不住吧。
這樣乾耗下去，工人都跑光了，生意更難做。」
許清妍嘆了口氣，抬起眼緊盯著林國強：「我可以把店盤給你，但我有條件。」
林國強抬了抬手：「許老闆請說。」
許清妍說：「第一，飯莊現在的工人都跟了我們家好幾年，我不想因為把店盤出去，就讓他們都丟了工作。
我希望林老闆在盤下店後，能夠繼續留下他們工作。」
「第二，」她糾結再三，還是開了口，「今年的市級廚藝比賽，我要林老闆手下的廚子，打敗賈大海。
就算是拿不到第一名，也要在他們名次之上。」
市級廚藝比賽，每年舉辦一次，是為了選拔出廚藝最好的廚師，也是為了給廚師背後的飯店酒樓打名氣。
林國強自然是聽說過，今年的廚藝大賽，將會在一個月後舉行。
至於為什麼許清妍會開出這個條件，林國強也知曉一些其中內情。
上輩子他聽說過茂才飯莊的事跡，也知道許茂才徒弟叛變跳槽的事。
之所以選擇盤下茂才飯莊，一來是因為地理位置合適，二來也是因為這現成的飯莊，稍微裝修一下就能投入使用。
再加上茂才飯莊原來的名氣也不錯，重新積累食客，也會容易很多。
林國強幾乎沒有猶豫就點頭了：「這兩個條件，都沒有問題，許老闆，我答應你，不過，有些醜話我也要說在前頭。
在我林國強手底下做事，只要態度端正認真，我不會虧待，但若是吊兒郎當，不服從安排，不認真工作，我也不會姑息。」
「這是自然。」
許清妍點點頭，隨後問：「林老闆就不問問賈大海是誰？」
「賈大海嘛。」林國強端起茶喝了一口，「他是你父親許茂才收的徒弟，你爹生病的時候他還在，你爹一走，他就跳去了榮華酒店。」
許清妍愣住：「你……你是怎麼知道的？」
「我打聽過。」林國強放下茶杯，「許老闆，我盤你這個店，是想在市里紮根做長久生意。
你提的條件，留下工人，是替他們著想。
打贏賈大海，是替你爹、替茂才飯莊爭口氣。
這兩條，都不過分。」
許清妍嘴唇動了動，沒說出話來。
趙志軍坐在旁邊，一直沒插嘴。
他聽著兩人談，心裡轉了好幾個彎。
三姐夫這是要盤下市裡的飯莊，還是現成的店，連裝修都省了大半。
可那個市級廚藝比賽，聽起來就不簡單。
「許老闆。」林國強開口，「盤店的資金和細節，咱們細談。」
接下來一個來鐘頭，兩人把價格、交接時間、工人安置、設備折價這些事一項一項談清楚了。
許清妍到底年輕，心裡沒那麼多彎彎繞繞。
林國強給的價格公道，她也沒多糾纏。
最後定下來，飯莊鋪面連設備帶裝修，一共兩萬八。
工人全部留用，工資待遇不變。
一個月後廚藝比賽，林國強派廚師參賽，名次要壓過賈大海。
「合同我這兩天擬好，送過來。」
林國強站起身，「許老闆，交接之前，你先跟工人們通個氣，讓他們安心。
我林國強說話算話，只要他們肯好好干，我一個都不攆。」
許清妍點頭，站起來送客。
走到樓梯口，她忽然停下。
「林老闆。」
「嗯？」
「你手底下，真有能贏賈大海的廚子？」
林國強笑了笑：「到時候你就知道了。」
出了茂才飯莊，天色已經暗下來了。
路燈亮起來，街上行人稀了，偶爾有幾輛自行車匆匆駛過。
趙志軍跟在林國強旁邊，憋了一肚子話。
「三姐夫，你真要盤這個店？」
「盤。」
「那廚藝比賽呢？賈大海可是許茂才的大徒弟，手藝肯定不賴。」
「嗯。」
「那咱派誰去？孫師傅？」
林國強看了他一眼：「孫師傅是要去，但不光是為了比賽。」
趙志軍愣了：「什麼意思？」
林國強沒回答，繼續往前走。
走了一段，他才開口：「志軍，你記著，做生意不能光看眼前這一家店。
茂才飯莊只能算是個跳板，位置好，有底子，盤下來省事。
但就這一個飯莊還撐不起市裡的局面。」
趙志軍眨了眨眼，沒太聽懂。
「先回去。」林國強拍了拍他肩膀，「明天還有別的事。」
……
第二天上午，林國強和許清妍在茂才飯莊二樓包間簽了正式收購合同。
趙志軍坐在旁邊，把合同從頭到尾看了一遍，確認無誤，沖林國強點了點頭。
「許老闆，合同沒問題。」
許清妍拿起筆，在落款處簽了名，按了手印。
林國強也簽了名，蓋上自己的私章。
又跑去房管所辦理了相關手續。
隨後三人去了最近的銀行。
林國強取了現金，兩萬八，一沓一沓碼在櫃檯上。
許清妍看著那堆錢，怔愣了好一會兒。
她把錢存進存摺里，跟林國強握了握手。
「林老闆，以後飯莊交給你了。」
「放心。」
從銀行出來，許清妍帶著林國強和趙志軍回了茂才飯莊。
她把飯莊裡僅剩的六名員工召集到一樓大廳。
六個人站成一排，年紀大的四十來歲，年紀小的二十出頭。
臉上表情有不安的，有好奇的，還有兩個眼巴巴地看著許清妍。
許清妍一個個看過去，喊了他們的名字。
「張哥，花姐，梅姐，阿盛，小梁，周哥。」
張哥三十五六歲，國字臉，身板壯實，是賈大海跳槽後許清妍矮個子裡拔高的，推上來的小師傅。
手藝比家常菜館強那麼一點，可離真正的大廚還差著火候。
他站在那兒，兩隻手不知道往哪擱，一會兒搓搓圍裙，一會兒摸摸後腦勺。
花姐四十來歲，是會計兼收銀員，戴著副黑框眼鏡。
梅姐是服務生，二十七八歲，扎著馬尾，嘴唇抿得緊緊的。
阿盛也是服務生，二十出頭，瘦高個，站在梅姐旁邊，時不時偷看林國強一眼。
小梁和周哥，一個十八九歲，一個四十出頭，幹些打雜和配菜的活。
小梁瘦小，周哥微胖，兩人站在最邊上，表情有點茫然。
許清妍深吸一口氣，聲音發澀：「這大半年來，店裡的生意怎麼樣，大家心裡都有數。
我沒有經營好飯莊，是我對不起大家……」