文章占了小半個版面，詳細寫了比賽經過。
把賈大海跟孫師傅的賭約也寫出來了。
還提了賈大海賽前使陰招毀壞孫師傅食材的事，最後被當場揭穿、報警帶走。
孫師傅在比賽上做的那些菜，也提了幾句，寫得讓人心生嚮往。
文章末尾還有一張照片，是孫師傅站在領獎台上舉著證書的畫面。
林國強仔細看了一遍，嘴角往上翹。
報紙上雖然沒直接給清宴樓打GG，但這篇報導一出來，整個邢市都知道清宴樓了。
「三姐夫，這下咱可出名了！」
趙志軍激動得搓手，「剛才花姐說，已經有兩個人打電話來問清宴樓什麼時候開業了！」
「不急。」林國強放下報紙，「趁著這股東風，把場面撐大。
志軍，你去買請帖，給市裡的領導、一些大老闆、美食家都發一份。
五月十一，清宴樓開業品鑑宴，不對外營業，只請有頭有臉的人來試菜。」
「好嘞！」趙志軍轉身就跑。
五月十一，正式開業前一天。
清宴樓門口掛起了大紅綢子。
秦玉珍題的「清宴樓」三個字刻在木匾上，黑底金字，端莊大氣。
許小波帶著工人把招牌裝上去，又檢查了一遍電路和燈光。
王春梅帶著服務員們把一樓大廳和二樓包間擦得一塵不染，桌布換了新的，餐具擺得整整齊齊。
上午十點，舉辦了剪彩儀式。
林國強請了市商業局孫主任、百貨大樓鄭曉玲、建波酒樓張建波，還有幾個老字號飯館的老闆，一起剪了彩。
市電視台的記者又來了，對著招牌和門面拍了好幾張照片。
記者還進後廚轉了一圈，對著孫師傅正準備的食材拍了幾張特寫。
上午是茶點小宴。
孫師傅和顧師傅準備了幾樣點心。
豌豆黃、芸豆卷、荷花酥、蟹黃湯包，配著清茶，請賓客們在前廳隨意品嘗。
幾個美食家嘗了蟹黃湯包，連聲叫好，說皮薄汁多，比市里幾家老字號做得還好。
下午五點半，受邀賓客陸續到場。
市裡的幾位領導來了。
韓副市長，商業局局長郝正林、孫主任。
邢市的企業家，開工廠的大老闆來了十幾位，鄭曉玲自然也到了。
美食家請了三個，都是邢市有名嘴的人。
還有幾個老廚師，包括比賽時的評委詹望海和江廣山，也應邀前來。
林國強和趙志軍站在門口迎接，一一握手寒暄。
王春梅帶著服務員在門口引路，把貴客們請上二樓包間和宴會廳。
二樓最大的包間擺了張能坐十六人的大圓桌，牆上掛著水墨畫，燈光暖黃，桌布雪白，餐具鋥亮。
賓客們落座喝茶，閒談了一陣。
六點半，開始上菜。
先上四樣冷拼，錦雞報春、瑪瑙魚唇凍、水晶鹿筋凍、如意卷拼盤。
錦雞報春是孫師傅在比賽上做的拿手菜。
滷鴨脯疊成錦雞胸脯，醬牛腱和水晶肘花拼成翅膀，心裡美蘿蔔切柳葉片做成飛揚的長尾，擺在白瓷盤上，紅亮溫潤，翠綠點綴，像一幅畫。
瑪瑙魚唇凍，魚唇熬出膠質，凍成半透明的瑪瑙色，切成薄片，蘸著姜醋汁吃，鮮滑爽口，一點不腥。
水晶鹿筋凍，鹿筋和雞茸一起熬，凍成水晶狀，晶瑩剔透，入口即化，只留下鹿筋的軟糯和雞湯的鮮。
如意卷拼盤，蛋皮裹著火腿、雞絲、香菇絲捲成如意形，切成薄片碼盤，黃白紅褐相間，好看又好吃。
四道冷拼一上桌，賓客們的筷子就停不下來了。
鄭曉玲夾了塊瑪瑙魚唇凍，蘸了姜醋汁，放嘴裡一抿，眼睛亮了：「這個魚唇凍，比我在省城吃過的還好。」
郝正林嘗了錦雞報春，點頭：「孫師傅比賽上那道錦雞，今天做得比那天還精細。
你看這尾羽，層層疊疊，有風吹欲飛的感覺。」
接著上熱菜。
第一道是鮑魚扒鹿筋。
鮑魚發得軟糯彈牙，鹿筋煨得透亮，澆上鮑汁，濃而不膩，鮮味直往鼻子裡鑽。
第二道熱菜是一品官燕。
燕窩發好，用清雞湯煨透，盛在精緻的小盅里，湯清見底，燕窩絲絲分明，入口滑嫩，鮮得乾淨。
第三道，菊花魚。
鱖魚剞花刀，下油鍋炸成菊花狀，澆上酸甜汁，外酥里嫩，造型漂亮，酸甜適口。
第四道，御膳八寶鴨子。
整鴨脫骨，肚子裡塞進糯米、火腿、香菇、筍丁、蓮子、蝦仁、青豆、乾貝八樣餡料，蒸透再澆汁，鴨肉酥爛，餡料鮮香。
第五道，油爆雙脆。
豬肚頭和雞胗切成花刀，旺火快炒，脆嫩爽口，鍋氣十足。
第六道，桂花乾貝。
乾貝撕成絲，跟桂花一起炒，鮮甜清雅，帶著桂花香。
第七道，扒釀竹蓀。
竹蓀泡發，中間釀入雞茸，上籠蒸透，澆上清湯薄芡，清淡鮮美。
第八道，蜜汁金栗。
板栗炸熟，澆上蜂蜜和桂花熬的蜜汁，甜香軟糯，解膩收尾。
湯是開水白菜。
這道菜看似清湯寡水，實則是用老母雞、火腿、乾貝吊了六個小時的高湯，澄澈見底，味道極鮮。
白菜只取最嫩的菜心，燙熟放進湯里，清清爽爽，一人一小盅。
四道點心隨後上來。
豌豆黃、芸豆卷、棗泥蓮蓉山藥糕、千層佛手酥。
豌豆黃細膩清甜，芸豆卷綿軟，山藥糕軟糯，佛手酥起層分明一碰掉渣。
最後是鮮果盤，擺著蘋果、橘子、葡萄、香蕉，切得整整齊齊。
酒水茶飲方面，清宴樓準備了茉莉大白毫和洞庭碧螺春。
宴席用酒是53度茅台酒、五糧液，還有張裕紅葡萄酒和紹興二十年陳花雕。
席間解膩飲品有冰鎮酸梅湯和鮮竹蔗茅根水。
餐後茶是祁門紅茶。
三位師傅使出渾身解數，將每一道菜都做得一絲不苟。
賓客們吃得根本停不下筷子。
詹望海夾了塊御膳八寶鴨子，細細嚼完，放下筷子：「這個八寶鴨子，我做了幾十年菜，也吃過不少，今天這道，數一數二。
餡料不散，鴨肉不柴，汁水全鎖在裡頭。」
江廣山喝了口開水白菜的湯，咂咂嘴：「這湯，吊了六個鐘頭不止。
清得像水，鮮得掉眉毛。」
鄭曉玲嘗了千層佛手酥，酥皮簌簌往下掉，她趕緊用手接住：「這酥皮，一碰就碎，起層起得好。」
一位美食家吃完整套宴席，放下筷子，感嘆了一句：「清宴樓這一桌，在邢市找不出第二家。」
林國強和孫師傅、孟師傅、顧師傅挨桌敬了酒。
孫師傅端著酒杯，話不多，只是點頭致謝。
孟師傅和顧師傅陪著，笑得實在。
郝正林放下酒杯，看著林國強：「林老闆，你們清宴樓這一炮，打響了。
往後市裡的宴請，我第一個推薦你這兒。」
林國強舉杯：「郝局長抬舉了。
清宴樓剛起步，還得靠各位多照應。」
宴席散的時候，已經快九點了。
賓客們三三兩兩往外走，邊走邊議論，都是夸菜好、環境好、服務好。
幾個老廚師拍著孫師傅的肩膀，說後生可畏。
林國強站在門口送客，一一握手道別。
等最後一位客人上了車，他才長長鬆了口氣。
清宴樓，從今天開始，正式在邢市立起來了。