巴黎國際會展中心的大廳，金碧輝煌。
穹頂垂下的數千顆水晶稜鏡，將現場照耀得如同白晝。
光可鑑人的大理石地面上，倒映著陳安手裡那口漆黑的生鐵鍋。
鍋底沾著常年猛火淬鍊留下的暗紅色氧化層。
邊緣還帶著些許油煙燻烤的陳舊痕跡。
與周圍那些擺滿銀色精密儀器的流理台相比，這口鍋顯得格格不入。
就像是誤入現代實驗室的遠古兵器，透著一股生猛粗糙的市井氣息。
周圍的幾位法國米其林主廚，笑得前仰後合。
一個有著金色捲髮、胸前繡著三顆金星的法國主廚，誇張地攤開雙手。
「哦！上帝！快看那個華夏人手裡拿的是什麼野蠻工具！」
他用帶著濃重口音的英語大聲嘲笑，「他是來這裡打鐵的嗎？」
鬨笑聲在寬敞的比賽區蔓延開來。
金髮主廚轉過身，炫耀般地指了指自己流理台上的設備。
透明的水槽里，低溫慢煮機發出輕微的嗡鳴，水溫精準地控制在六十二點五度。
旁邊放著精確到毫克的電子天平，還有用來提取分子料理汁液的玻璃滴管。
在他們眼裡，烹飪是一門需要用數學公式和化學儀器去堆砌的精密科學。
而陳安手裡的那口黑鐵鍋，簡直是對「高級料理」這四個字的侮辱。
陳安面無表情地站在操作台前。
他沒有理會四周刺耳的嘲笑聲，連眼皮都沒有抬一下。
男人的黑眸深邃如古井，透著一股屏蔽萬物的死寂。
他伸手解開腰間的牛皮刀袋。
「唰——」
柔軟厚實的牛皮在檯面上鋪開。
八把打磨得鋥亮的高碳鋼廚師刀，整齊地排列在刀袋中。
刀刃折射著頭頂的水晶燈光，迸射出一道刺骨的寒芒。
笑聲戛然而止。
金髮主廚被那道寒光晃了眼睛，下意識地後退了半步。
陳安伸出骨節分明的大手，抽出一把寬大的厚背菜刀。
水龍頭開啟，冰涼的水流沖刷著刀身。
他拿起一塊乾淨的白棉布，慢條斯理地將刀刃上的水漬擦乾。
動作不緊不慢，透著一種敬畏食材的虔誠。
楚南梔站在觀眾席最前排。
她穿著一件剪裁凌厲的黑色高定風衣，紅唇緊抿成一條直線。
冷艷的面容上覆著一層化不開的寒霜，冷冷地掃過那些出言不遜的外國廚師。
纖細的手指死死攥著鱷魚皮包的邊緣，指節泛起蒼白的顏色。
如果這是在江城，她有一百種方法讓這些傲慢的傢伙閉嘴。
但在這裡，她只能強壓著心頭的火氣。
她抬起頭，視線落在陳安寬闊挺拔的背影上。
那個男人挺直的脊樑，像是一座不可撼動的孤峰。
楚南梔緊繃的肩膀緩緩放鬆下來，心跳的節奏也跟著平穩了些許。
她的男人，會在灶台前，一記響亮的耳光抽回去。
比賽開始的鐘聲敲響。
四周的外國廚師立刻忙碌起來。
鑷子夾起微小的香草葉，滴管吸取著五顏六色的濃縮汁液。
整個賽場安靜得只剩下儀器運作的電子蜂鳴聲。
陳安轉過身，左手握住了燃氣灶的黃銅閥門。
手腕用力向下一壓、一擰。
「轟——！」
一聲宛如遠古巨獸咆哮般的低沉轟鳴，在金碧輝煌的大廳里轟然炸響。
幽藍色的火苗從粗大的爐頭裡噴薄而出。
火舌足有半米多高，貪婪地舔舐著空氣。
恐怖的高溫瞬間扭曲了流理台上方的空間，形成層層疊疊的熱浪波紋。
距離陳安最近的金髮主廚，只覺得一股灼人的熱浪撲面而來。
他嚇得驚呼一聲，手裡的銀色鑷子脫手掉落。
「噹啷」一聲，砸在不鏽鋼檯面上。
他慌亂地舉起手臂擋住臉，滿眼驚恐地看著那團暴躁的幽藍火焰。
陳安單手拎起那口十二斤重的黑鐵鍋。
穩穩地將其架在噴吐的火舌上。
不過短短五秒鐘，鍋底的生鐵就被恐怖的高溫燒得透紅。
陳安拿起油壺，一勺冷油沿著鍋沿滑入。
「呲啦——」
冷油接觸暗紅色的鍋底，瞬間爆起一團濃烈的純白煙霧。
油煙升騰，在頭頂的排風扇下打著旋兒。
陳安右手抓起一把干辣椒、花椒和切好的姜蒜末。
手腕一抖，辛香料盡數落入滾燙的熱油中。
「砰！」
水分在高溫下瞬間汽化，發出炒豆子般的爆裂聲。
一股生猛霸道、直擊靈魂的辛香與焦香，猶如決堤的洪水。
它蠻橫地撕開空氣，瞬間淹沒了那些分子料理的黃油味與松露香。
全場的外國廚師都停下了手裡的動作。
他們高挺的鼻翼不受控制地瘋狂抽動，眼底滿是駭然。
陳安端起裝滿牛肉片的白瓷盤，將醃製好的肉片倒入鍋中。
左手死死握住生鐵鍋耳。
小臂上，因為用力而凸起的青筋如同一條條蟄伏的小蛇。
肌肉線條在白襯衫下繃緊到了極致。
他右手握著鐵勺，在鍋底快速推撥兩下。
緊接著，陳安手腕猛地下壓，將鐵鍋向外傾斜出一個危險的角度。
幽藍色的爐火順著鍋沿，倒捲入沾滿油脂的鍋內。
「轟隆！」
一柱兩米多高的赤紅色火焰，宛如一條甦醒的火龍，沖天而起！
巨大的火柱瞬間吞噬了整個黑鐵鍋。
耀眼的火光將陳安那張冷峻硬朗的臉龐照得通紅。
他沒有眨眼，深邃的瞳孔里倒映著瘋狂跳躍的火星。
陳安手臂發力，沉重的鐵鍋在火海中上下翻飛。
「噹噹當——」
鐵勺敲擊鍋沿，發出清脆且富有節奏的金屬交擊聲。
牛肉片在兩米高的烈焰中騰空躍起，又穩穩落回鍋底。
每一次拋接，火焰的高溫都在瞬間鎖死肉片內部的汁水。
外部的醬汁被烈火灼燒，發生著最劇烈的美拉德反應。
油脂在鐵板上滋滋作響的焦香味鑽進鼻腔。
這就是東方烹飪獨有的靈魂——爆炒鍋氣！
全場的法國大廚看傻了眼。
他們引以為傲的精確控溫，在這個徒手掌控兩米烈焰的男人面前，簡直像個笑話。
金髮主廚張大了嘴巴，下巴幾乎要掉到胸口上。
他引以為傲的烹飪常識，在這一刻被轟得連渣都不剩。
這根本不是做菜，這是在玩命！是魔法！
短短一分半鐘。
陳安手腕一送，鐵鍋在半空中劃出最後一道利落的弧線。
火苗驟然熄滅。
油亮濃赤、裹滿醬汁的牛肉片，穩穩落入青花瓷盤中。
熱氣騰騰，肉香四溢，表面還殘留著烈火淬鍊過的微焦虎皮。
陳安放下鐵鍋，拿起一塊白棉布，擦去額角滲出的一滴熱汗。
整個賽場死寂無聲。
只剩下那些外國廚師瘋狂吞咽口水的聲音。
楚南梔站在台下，胸腔里的心臟劇烈跳動，仿佛要撞破肋骨。
她看著那個在煙火中收刀入鞘的男人。
渾身的血液都在沸騰，一種難以名狀的驕傲感涌遍全身。
她的男人，用一口最不起眼的黑鐵鍋，硬生生砸碎了西方餐飲界的傲慢。
然而，這僅僅是前菜的展示環節。
真正決定勝負的，是閉門進行的盲評主菜。
兩個小時後，比賽結束的鐘聲敲響。
戴著白手套的侍者，推著餐車，將各國的參賽作品送入封閉的評委席。
評委室內，鋪著厚重的天鵝絨地毯，牆上掛著中世紀的油畫。
五位在國際餐飲界享有絕對權威的評委，端坐在長桌後。
他們金髮碧眼，西裝革履，透著一股高高在上的貴族做派。
桌面上，依次擺放著各國主廚精心準備的主菜。
法國隊的分子鵝肝，裝在冒著乾冰白霧的水晶罩里。
義大利隊的低溫慢煮藍龍蝦，點綴著金箔與魚子醬，宛如藝術品。
評委們拿著銀質刀叉，切下極小的一塊，細細品味，頻頻點頭。
輪到華夏隊的作品呈上。
侍者揭開蓋子，退到一旁。
沒有華麗的水晶罩，沒有乾冰製造的仙境氛圍。
只是一隻顏色暗沉、造型古樸的中式棕色粗陶燉盅。
燉盅的邊緣，甚至還殘留著一絲泥土燒制時的粗糙顆粒感。
這是陳安在後台文火慢燉了整整三個小時的主菜。
由於是盲評，評委們並不知道這道菜出自那個顛鍋的華夏廚師之手。
坐在主審位置上的法國評委，放下了手裡的純銀刀叉。
他皺著眉頭，蔚藍色的眼睛裡閃過一抹毫不掩飾的嫌棄。
他用手指捏住鼻子，身體下意識地向後仰了仰。
仿佛那個粗陶燉盅里裝的是什麼不可接觸的病毒。
雖然視覺震撼，但到了主菜盲評環節，幾位金髮碧眼的國際評委看著陳安端上的那個其貌不揚的中式燉盅，滿臉不屑地皺起眉頭：「這種混雜燉煮的東方食物，根本上不了台面。」