趙括給了信陵君三人暴擊：「一般來說應該會很柴，你們是不是沒有烤熟......」
信陵君麻瓜了。
侯嬴羞愧難當。
朱亥在一旁傻笑。
三天後，信陵君前來拜訪。
他當著趙括的面，用下了很大決心的語氣對趙括說：「我要賠你一頓飯，你必須吃。」
趙括正在院子裡陪趙牧玩，看到他的架勢還以為是來打架的，正準備關門放狗，「什麼？」
這信陵君他不按常理出牌啊，你賠錢就是了嘛，賠一頓飯是怎麼個意思,趙括疑惑不已。
「鴿子。」信陵君的表情極其認真，「我們吃了你的鴿子，烤了就是烤了，賠鴿子是賠鴿子，賠禮是賠禮，我魏無忌行走天下，引以為重的就是一個『禮』字。今日借你後廚一用，我給你做一道魏國名菜——黃河鯉魚，權當陪禮了，我府上的廚子教過我。別怪我沒有提醒過你，待會兒慢一點吃，小心把舌頭都吞掉。」
趙括用相當懷疑的眼神盯著信陵君，後者被這種不信任的目光盯得發怒了，徑直就去了後廚。
趙牧聽到「黃河鯉魚」四個字時眼睛一亮，跟著信陵君的腳步就溜出了院子。
趙括沉默了，本能提醒著他，讓一個王侯公子進廚房是一件危險的事，後又一想，我就不信了，把舌頭都能吞掉是什麼美味，我倒要嘗一嘗。
半個時辰之後，賁虎路過廚房時聞到焦味。
走到廚房附近時，一陣濃烈的焦糊味撲面而來，那味道不是柴火燒過了頭的焦味，也不是鍋底糊了的焦味，那是難以形容的，油脂燒成煙、連屋檐下的椽子都被熏出了焦油味的焦味。
賁虎猛地站住了。
他的第一反應是「著火了」。
衝到廚房門口時，賁虎看見了一個他一輩子都忘不了的場景。
廚房裡全是煙。
不是炊煙，是濃煙，黑灰色的濃煙從灶口、從鍋沿、從窗戶的每一個縫隙里往外翻湧，像是有人在廚房裡點了一堆濕柴火。
灶台上擱著一隻銅釜，釜里的油已經燒乾了，鍋底通紅，火苗從釜里躥起來，舔上了房樑上掛著的那串風乾的肉。
肉著了，又引燃了掛在旁邊的艾草，半邊房梁在冒煙。
賁虎當即拎著一隻木桶，往房樑上潑水，後又陸陸續續來了人把火撲滅了。
罪魁禍首站在廚房門口的正中央，手裡拿著一柄木勺，臉上黑一道白一道，眉毛被火燎掉了一小截。
信陵君身上的深衣濺滿了醬汁和油漬，但神情依然從容，甚至帶著一絲不甘。
朱亥從他身後走出來。他兩隻手端著一口陶盆，陶盆里的東西看不出原型，黑黢黢的一團，表面裂開了幾道口子，從裂縫裡滲出一種半透明的液體，說不清是油還是水。
朱亥把陶盆放在院子裡的石桌上，面無表情地說了一句話：「主君，魚還在動。」
趙括趕到的時候，趙牧正伸長了脖子往廚房裡看，眼睛亮晶晶的，鼻孔里吸進去的全是焦味，但他顯然覺得很有趣。
趙括走到石桌前，低頭看了看那口陶盆。
陶盆里的東西確實還在動，不過不是魚在動，而是魚肚子裡的水沒有瀝乾，被炭化的外殼封住了蒸汽，蒸汽在焦殼底下翻滾，頂得焦殼一鼓一鼓的，看起來像是魚在抽搐。
趙括看了片刻，抬頭看向信陵君，「這就是魏國名菜？」
信陵君袖子擦了擦額頭的汗，袖子上本來就有油，擦完之後額頭更花了，「這只是品嘗美味前的一點小意外，你家廚房的灶火比我府上的猛，我沒控制好火候，但這醬汁，你聞聞，這醬汁的做法是我從大梁宮中帶出來的秘方，熬了三刻鐘，魚雖然焦了，但靈魂醬汁還在。」
趙括的臉抽搐著，我信了你的邪，還靈魂醬汁......
「不會毒死人吧......」趙括淺淺說了一句。
這一句話卻像點燃了一個炸藥桶，魏無忌氣笑了，「你以為庖廚是一件簡單的事嗎，這是需要天賦的，我也是經過長時間的練習才掌握了這道菜的精髓，不可否認，這回是失敗......」
「有那麼難嗎，讓我來。」趙括用一種瞧不起他的眼神說道。
趙括下廚的方式和信陵君完全不同。
信陵君是貴族式的，先調製醬汁秘方，再挑鍋具，還需要有人幫他燒火。
趙括是行軍式的，他走到廚房裡，從賁虎手裡接過還剩半桶水的木桶放在灶台邊備用，從牆上取下一塊代北黃羊肉。
他把羊肉往案板上一拍，抽出匕首，三下五除二切成巴掌大的厚塊。鹽罐子端過來，粗鹽往肉上一撒，手揉了兩把，串上籤子，架在灶火口上直接開烤。
信陵君站在門口，雙手抱胸，看得津津有味，「長平君，你這做法，是不是太粗放了點？」
「行軍的時候哪來的醬汁。」趙括頭也不回，翻動著鐵簽，羊肉在火焰的舔舐下迅速變色，油脂滴進灶火里，濺起一朵一朵的火星，「鹽夠了，火夠了，就是好肉。」
羊肉烤好上桌的時候，賣相確實不錯。外表焦黃，油脂還在滋滋地冒，鹽粒在肉表面結了一層薄薄的殼。
趙括用匕首把肉切成小塊，分給在場眾人。
毛遂接過一塊，信陵君接過一塊，賁虎接過一小塊，吹涼了遞給趙牧。
朱亥剛從廚房裡把燒焦的房梁殘骸清理出來，滿手是灰，在衣服上蹭了兩下，也接過一塊。
所有人同時咬下了第一口。
然後所有人同時停止了咀嚼。
那羊肉的纖維像是用細麻繩織成的，牙齒咬進去需要花費的力氣堪比拉弓。
嚼第一下，嚼不動。
嚼第二下，還是嚼不動。
嚼到第三下，肉汁倒是出來了，但肉質本身依然頑固地保持著一塊好羊肉最後的尊嚴。
信陵君嚼得最認真，他的腮幫子一鼓一鼓的，嚼了好一會兒，喉結上下滾了一下，然後抬起頭，用一種極其誠懇的眼神看著趙括。
「長平君......這個口感......」他說，「怎麼說呢，比你家鴿子差老遠了。」
侯嬴拄著拐杖走進院子的時候，看到的就是這個場景。
石桌上擺著一鍋還在微微抽搐的焦炭魚，旁邊是一盤賣相不錯但咬不動的烤羊肉，兩個當世名公子面對面坐著，一個臉上黑一道白一道，一個滿手羊肉的油，誰也不說話。
他老人家在大梁城東門守了幾十年門，什麼熱鬧沒見過，但這個熱鬧確實第一次見。
「老夫牙口不好，先告辭了。」
趙牧咬了幾口就吐了出來，又從石桌上挑了幾塊魚肉和羊肉，把它們放在一片乾淨的槐樹葉上，然後又蹬蹬蹬跑到院牆根下。
那裡蹲著一條黃狗。
趙牧把槐樹葉上的肉塊放在黃狗面前。
黃狗低頭聞了聞，又聞了聞，然後抬起頭，用一種很複雜的眼神看著趙牧。
那眼神和信陵君嚼羊肉時的表情如出一轍，但它是條好狗，它沒有嫌棄。
它把生肉吃了，然後舔了舔趙牧的手指，又搖了搖尾巴。
「你喜歡吃生肉對不對？」趙牧蹲在黃狗面前，壓低聲音，像是在分享一個只有他們兩個知道的秘密，「魚不好吃，我伯兄烤的也不好吃，你別告訴他。」
黃狗嗚了一聲，算是回答。
趙牧高興極了，蹬蹬蹬跑回石桌前，大聲宣布了一個他自認為極其重要的發現，「伯兄，黃狗好聰明，它只吃生的！」
信陵君停止了咀嚼。