就在眾人還在想著蘇家招牌菜的時候,蘇百味忽然話鋒一轉,再次對滿堂賓客道:「各位,其實今天這道蟹粉獅子頭,不是我做的。」
眾人皆是一愣。
「啥?不是蘇老闆做的?」
「那是誰呀?」
蘇然主動走到父親身邊,蘇百味拍了拍他的肩膀,驕傲地對眾人宣布:「今天這道菜其實是我兒子蘇然做的。」
嘩!!!
全場一片譁然。
「什麼?這是蘇然做的?」
「不可能吧?我吃蘇老闆的獅子頭吃了很多年了,這味道一模一樣啊!」
在座的賓客,絕大數都吃過蘇百味親手做的獅子頭,在他們心裡這道菜早就和蘇百味的名字綁死了,覺得除了他沒人能做出這個味道。
所以此刻才會這麼震驚。
短暫的驚訝過後,眾人又開始對著蘇然誇讚起來。
「蘇然這孩子是我從小看著長大的,沒想到廚藝已經到這個地步了。」
「年紀輕輕就能做出國宴菜了,了不起啊。」
「蘇家這是後繼有人了啊!」
「........」
蘇然被誇得心裡飄飄然,為了這道獅子頭他不知道摔了多少斤肉餡,拆了不知道多少只螃蟹,被父親罵了不知道多少次,才終於做到了今天這個水平。
「諸位叔叔伯伯謬讚了,我和我爸比還差得遠,今天是班門弄斧了。」他謙虛道。
蘇百味對兒子的表現也很滿意,這小子總算是把這道菜練至大成了,沒白教他。
然後他看向了女兒。
蘇粟正默默地吃著獅子頭,臉上的笑容還在,但眼睛裡卻藏著一股落寞。
蘇百味心裡有些不是滋味,他已經知道女兒偷偷報名了百廚大戰,想以此證明自己。
既然如此,那就讓女兒去撞一撞南牆吧。
「唉!」他嘆了口氣,又轉頭去招呼客人去了。
............
蘇粟慢慢吃著獅子頭,這道菜做的確實很好吃,不比父親做的差,也能和師父店裡的菜品媲美了。
本來她應該替哥哥高興,他終於將傳家菜做到大成了,可她卻高興不起來,她的心裡像一顆沒熟透的青梅,酸酸澀澀的,甚至想哭。
但今天今天是她的生日,不能哭。
就在她情緒越來越低落的時候,忽然見師父朝著她哥哥蘇然走了過去,熱氣地摟住對方的肩膀。
「蘇兄!」
蘇然轉過頭,見是李知白,禮貌地掰開他的手:「李兄,有事嗎?」
「你這獅子頭做得太好吃了,我吃了以後驚為天人,能不能跟你請教一下做法?咱們交流交流經驗。」李知白道。
蘇然臉上的笑容僵了一下,客氣地拒絕了:「李兄過獎了,但這道菜是我們蘇家祖傳的菜,不方便外傳,還請見諒。」
「別啊蘇兄!你看,蘇粟姐是我徒弟,這說明咱們都是自己人呀,你就稍微跟我透露一點點,就一點點,我跟你說啊,做廚師的最忌諱的就是故步自封,互相交流才能進步嘛!」
蘇然心裡罵了一句:這臭不要臉的,明明就是想偷師,還說得這麼冠冕堂皇的。
「抱歉,真的不行。」他再次拒絕。
李知白癟癟嘴:「小氣!」
「一道菜而已,還藏著掖著,你等著,過兩天我就把你家這道寶貝菜給做出來!」
蘇然聞言心中嗤之以鼻:你要是能做出來,那豈不是說明我們蘇家傳了幾代的招牌菜成了笑話了?
他跟著父親學了十幾年的廚才能成功把這道菜做到符合父親要求,你還想兩天就做出來?
痴人說夢!
「那我就拭目以待,看李兄怎麼兩天做出來。」
「你會看到的。」
李知白說完,就朝著情緒低落的蘇粟走去,坐在了她身邊。
「蘇粟姐,最多三天,師父再給你一個驚喜。」
蘇粟愣了一下,看著他:「師父,什麼驚喜呀?」
「到時候你就知道了。」
「師父你別賣關子嘛。」
「說出來就不叫驚喜了。」
蘇粟看著師父那張自信的臉,心裡忽然輕鬆了一些。
她也不知道為什麼,明明剛才還很難過,可師父僅僅一句話,就讓她不那麼難過了。
「嗯,師父,那我等著。」
李知白哄好了徒弟,心裡開始盤算怎麼把這菜偷過來。
蘇然不肯告訴他具體做法,沒關係,一點都不影響。
因為他已經吃到了神級蟹粉獅子頭了。
他現在的舌頭靈敏程度遠超一般人,僅僅是嘗味道就能大致猜出這道菜是怎麼做出來的,用料比例大概是什麼樣的。
現在他缺的就是製作過程的參照,但凡讓他看上一遍製作流程,他當場就能複製出同樣神級品質的蟹粉獅子頭。
蘇然不願意教,甚至可能覺得他不可能做出來。
那他就太小看自己這個掛逼了。
正主不配合,他還不會找個下位替代?
比如方大廚,方國平。
方大廚有三道招牌菜,招牌蛋炒飯、外婆紅燒肉、蟹粉獅子頭。
雖說方大廚那道蟹粉獅子頭,無論是用料還是做法跟蘇然今天做的有差距,但那都不重要。
重要的是他已經知道正品的【味】是什麼樣的了。
只要讓方大廚給他看看做法參考下,他再用自己記住的味道,一點一點去修改、去反推、舉一反三下,肯定能做出來。
「桀桀桀……」
「老方啊老方,我去你飯店吃個飯,順便參觀參觀你做下獅子頭,你應該會熱烈歡迎我吧?」
就在他想著啥時候去方大廚飯店吃飯的時候,一道突兀的聲音突然在人群里響了起來。
「各位,今天這麼開心的日子,不如來點助興的節目怎麼樣?」
眾人聞言轉頭看去。
吳馳從人群里慢悠悠地走出來,微笑朝著賓客們致意。
「粟粟的生日宴,光是吃飯喝酒未免有些單調,在座又來了不少厲害的年輕廚師,所以我提議,大家一起切磋切磋,助助興,怎麼樣?」
他說著,故意看向李知白:「我可是聽說,粟粟的師父,李知白李先生,可是年輕一輩廚師中的翹楚!」
「正好,我身邊這位朋友,今天也想當著大家的面向李先生討教討教。」
話音剛落,一名三十歲出頭的青年從吳馳身後走出來,目光死死盯著李知白,躍躍欲試。
「我去,這傢伙是想搞事啊?」
「這貨一看就是衝著李黑子來的。」
「那就有意思了。」
「居然還有人敢挑戰李黑子?」
「膽子真是肥嘟嘟的。」
他們看熱鬧不嫌事大,立刻開始起鬨。
「比!必須比!」
「李老闆不要慫!上啊!」
「對!比一個!我們想看!」
「........」
吳馳見氣氛起來了,再次對李知白激將道:「李先生,你該不會不敢吧?」
大家的目光都聚焦到了李知白身上,想看他表態。
李知白笑了:「行啊!那我就獻個丑。」
吳馳心裡暗喜,剛想說這傻子上當了,卻聽李知白話鋒一轉:「不過嘛,我這個人有個規矩,想讓我出手需要給出場費,我可是很貴的。」
............
PS:祝大家中秋快樂!