暮辭萱發現開門的李知白，腦袋懵了一下。
她又本能地看了眼他身後的陸千山，寫小說的腦子開始胡亂八卦了起來。
為什麼李老闆會在陸哥家裡？
這大晚上的，孤男寡男的，在這幹嘛......
不對，應該是她自己。
她大晚上提著一兜石榴來找一個獨居男人的門，結果開門的是另一個男人，總感覺像幹了啥事被抓了現行。
暮辭萱本來就屬於那種特別容易害羞的人，僅僅片刻，小臉上刷地就紅透了。
「我……我就是來送個石榴。」
暮辭萱把那兜石榴往李知白懷裡一塞，慌亂解釋道：「陸哥之前幫我介紹了編劇改編我的小說，我想著感謝一下，就……就送了…那個……我先走了哈。」
說完她轉身就跑，到了電梯門口瘋狂地按電梯。
「哎，暮暮，你跑什麼？」李知白喊了一聲，人卻快速鑽進了電梯。
他懵逼地看了看懷裡那一兜石榴，又轉頭看向陸千山。
陸千山雙手插兜站在那，表情淡然地看著李知白。
「你這什麼表情？」李知白問。
「我只是覺得你臉上的表情很豐富。」陸千山道。
「我什麼表情？」
「我知道你腦子裡現在肯定沒想什麼好事，但我要跟你說，你真的想多了。」
李知白盯著他的眼睛，陸千山的眼神很坦然，確實沒有看出有什麼貓膩。
「這石榴你吃嗎？」
陸千山無語道：「你想吃的話，你就拿走吧。」
李知白掂了掂那兜石榴，還挺沉，得有十幾顆，個個都通紅的，品質不錯。
他也沒客氣，伸手挑了三個大的。
「這是人家姑娘送你的，我拿三個嘗個鮮就行，剩下還給你。」
說著，他把剩下的往陸千山懷裡一塞：「走了啊！」
陸千山點點頭，目送他離開。
電梯門關上，走廊重新安靜下來。
陸千山拎著那兜石榴回到客廳，眼睛四處打量，猶豫著把石榴放在哪裡好。
按照他的習慣，這種顏色比較突出的東西應該直接放到玩具房裡去.....可最後他還是把石榴擺在了茶几上。
然後他就這麼坐在黑色的沙發上，靜靜地看著那兜石榴。
冷色調的客廳，第一次有了突兀的紅色。
紅彤彤的，像一簇火苗。
.............
李知白本來是想直接回家睡覺的。
可他又想到了第10顆美食之心。
就差這最後一顆了，只要集齊10顆美食之心他就能摸到超越神級的門檻，做出能讓人看見味道的超神級料理。
在這種誘惑下，他真的一分鐘都等不了。
「不行，不能回去睡覺，這碗面今天必須拿下！」
然而等他到了店裡廚房後，卻站在那發起了呆，完全不知道該如何瞎說。
忘情牛肉麵。
忘情。
忘情……
沒頭緒啊！
「淦啊！」
「系統，你說這個忘情牛肉麵是不是得加什麼稀奇古怪的配料？比如什麼天山雪蓮、千年靈芝之類的？」
【本系統無法直接提供食材配方，但可以提示宿主，所謂忘情並非真的忘卻，而是讓食客在品嘗的瞬間感受到遺憾被彌補的圓滿，這與食材的稀少程度無關，與食材承載的意象有關。】
「意象？什麼意思？」
【宿主自行領悟。】
「你……」
李知白深吸一口氣：「算了！我先試試！」
他再次回想起小時候對著電視GG看著牛肉麵狂咽口水的畫面，以及陸千山的故事。
「麵條筋道，牛肉要多……」
李知白自言自語道：「既然牛肉要多，為什麼麵條不能就是牛肉做的？」
一碗麵條本身就是牛肉做的面，這下牛肉夠多了吧？
「好，就這麼幹！」
理想很豐滿，現實很骨感。
第一次，李知白選擇將牛肉絞成肉泥，加冰水攪上勁，然後用模具一根根擠下鍋。
結果成了一鍋濃稠的牛肉粥。
第二次，他往肉泥里加了蛋清和澱粉，想給牛肉人工造點麵筋那種口感出來。
這次成型了，一根根擠出來有模有樣的。
結果下鍋後還是出了問題，沒煮多久麵條就斷成了一節一節的，表面還糊著一層黏糊糊的芡，撈都撈不起來。
又失敗。
後面他又試了幾次，全都失敗了。
不成型的，一煮就散。
成型了的，一煮就斷。
不斷了的，又柴又硬，沒了牛肉味。
李知白想了會兒後，突然想起了手打牛肉丸，那種拿兩根鐵棒輪流捶打的方式去打肉，不加一點麵粉，只要捶幾千下，肉漿上了勁，做出來的牛肉丸就能彈得能當桌球打。
要是用類似的方式去做面，或許也能行。
說干就干。
李知白挑選了一塊優質牛腱肉，剔淨筋膜，切成厚塊，先放在冰塊上鎮著，然後左手按住肉塊，右手掄起擀麵杖，運足力氣，一下一下狠狠捶了下去。
砰！砰！砰！
肉塊在杖下慢慢塌陷、散開、變細，從整塊到碎粒，從碎粒到肉糜，纖維被生生砸斷、砸開、砸融。
然後他一邊捶一邊分次往裡加冰水。
差不多捶了快一個小時，肉糜起了變化，它開始發亮，開始黏連，擀麵杖提起來的時候能拉出細細的絲。
這就是起膠了。
接著他把肉糜搓成長條擀平，再用刀切成麵條狀，最後下鍋。
這次撈出來的時候麵條完整的。
李知白嘗了嘗，點評道：「面成了是成了，也有嚼勁了，但味道還是差了點什麼，也沒有忘情的感覺。」
就在他琢磨著配方怎麼調整的時候，阿澈進來了。
「師父！」
李知白回頭，見是阿澈，便問道：「這麼晚了你怎麼還沒回家？」
「我剛收攤，看見店裡燈還亮著就過來看看。」
「師父，你在做什麼呢？」阿澈問。
「我在研究新菜品，牛肉麵，能忘情的牛肉麵。」李知白道。
阿澈有些懵：「忘情？」
「對。」李知白嘆了口氣：「所以我也不知道該怎麼弄才能忘情。」
阿澈聞言思考了下，忽然他起了什麼，拿出手機搜了搜。
網上他刷過一個牛肉麵的段子，寫得神乎其神的。
很快他就找到了，把手機遞給了李知白。
「師父，你看著，我刷到過的視頻。」
李知白接過手機看了一眼：「九葉重樓二兩，冬至蟬蛹一錢，煎入隔年雪，可醫世人相思疾苦……這就是忘情？」
他看完後忍不住咂了咂嘴，這寫得是真有水平啊。
但也僅此而已。
這個配方要做牛肉麵顯然是不現實的，這些東西就很難量產，也不太符合陸千山要的那種忘情。
不過這倒是給了他一點思路。
因為他想起了在沈老筆記里看到過的一段話。
——【合歡蠲忿，萱草忘憂。】