答應了老朱的事，朱十八不敢拖太久。
他可太了解那小老頭兒了，要是過個幾天還沒動靜，朱元璋一準得天天往他這兒跑。
見了他就得問「小叔叔，好吃的呢？」「小叔叔，您是不是忘了？」「小叔叔，啥時候給咱做呀？」
那架勢，跟催債似的。
所以第二天一早，朱十八就鑽進了廚房。
他要做的不是什麼稀罕東西，就是後世人夏天常吃的冷麵。
主要也是朱十八最近看兩位夫人胃口不太好，正想著怎麼給她們改善改善伙食，這不恰巧讓朱元璋趕上了。
不過現在不能叫朝鮮冷麵了……朝鮮這會兒還是高麗，所以得叫高麗冷麵。
其實冷麵的做法不難，難的是湯，這湯調不好這碗面吶可就毀了。
而後世的冷麵湯里要放雪碧，可這大明朝他上哪兒找雪碧去？可樂他都還沒琢磨出來呢。
「唉，沒招，只能挨個試試了。」朱十八系上圍裙，開始忙活。
第一步，就是熬湯。
他讓下人買了牛肉和牛骨回來，在大明，牛肉可不是想買就能買的。
牛是重要的勞動力，朝廷有令，私自殺牛是犯法的。
朱十八這牛肉，也是託了郡王的身份，從官府那邊弄來的。
要是沒這層身份，想吃口牛肉不說難如登天，那也是買牛無門吶。
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「就為了這口牛肉，也得把工業搞起來。」他一邊熬湯一邊嘀咕，「等蒸汽機多了，用不著牛耕地了，就能放開養牛吃肉啦！」
湯鍋里，牛肉、牛骨、雞架子一起燉著，小火慢熬，咕嘟咕嘟冒著泡，廚房裡很快飄出濃郁的肉香。
接下來就是做面，蕎麥麵摻上小麥面，和面、醒面、壓面，一氣呵成。
他手法熟練，麵團在手裡翻來覆去，很快變成一張張薄片，再切成細條。
和面、揉面也是個耗體力的活，將面揉好，朱十八也是滿頭大汗。
他靠在一旁，擦著頭上的汗說道：「抽空得讓王虎做一台壓面機，這要是人多了都供不上吃啊。」
而第三步，滷牛肉。
牛肉燉得差不多了，他將肉撈出，換一鍋滷水。
放入清醬、糖、鹽、香料，一樣樣倒進去，小火慢鹵。
牛肉在滷水里翻滾，顏色越來越深，香味越來越濃。
最後一步就是調湯，這也是最關鍵的。
碗裡放清醬、醋、糖、鹽，再切幾片梨進去，擠出梨汁提鮮。
最後放一把冰塊，讓湯迅速降溫。
朱十八端起碗，嘗了一口。
酸甜爽口，冰涼沁人，帶著淡淡的梨香。
「嘖！還行。」他咂吧著嘴。
雖然沒有雪碧，但現在就這條件，有這味兒已經夠可以了。
他飛快地煮了一碗麵，過涼水，撈進碗裡，澆上冷麵湯，再碼上幾片滷牛肉、半個煮雞蛋、幾根黃瓜絲。
一碗正宗的高麗冷麵，新鮮出爐。
朱十八端起碗，剛要動筷子，忽然想起什麼，緊張兮兮地往門口看了一眼。
「大侄子不會又來了吧？」
每次他做點好吃的，朱元璋就跟裝了監控似的，立馬就能出現在他面前。
他左右看看，院子裡安安靜靜，一個人影都沒有。
「呼……」他鬆了口氣，拿起筷子，準備享受這獨一份的美味。
可筷子剛碰到麵條，外面傳來安伯的聲音：「老爺，陛下來了！」
朱十八手一抖，筷子差點掉地上：「臥槽！」
他還沒來得及反應，朱元璋的大嗓門已經傳了進來：「小叔叔！咱來啦！」
下一秒，朱元璋大步流星走進廚房，兩眼放光，直奔朱十八手裡的碗。
「小叔叔，您這是做出來了？」
朱十八看著他那副饞樣，又好氣又好笑：「剛做出來，還沒吃呢你就來了。要不，這碗你先嘗嘗？」
朱元璋也不客氣，一把接過碗，拿起筷子就開動。
吸溜……一口面進嘴，朱元璋的眼睛瞬間亮了。
「好吃！」他含糊不清地嚷著，「冰冰涼涼，酸甜爽口，這大熱天的吃這個，舒坦！」
他三兩口就把一碗麵吃完了，連湯都喝得乾乾淨淨。
「小叔叔，還有沒有了？再來一碗！」
朱十八笑著搖頭，接過空碗，又給他煮了一碗。
「有，管夠。牛肉也滷好了，多給你切幾片。」
第二碗端上來，朱元璋這次吃得慢了些，細細品味。
「這面勁道，湯也夠味。」他一邊吃一邊點評，「小叔叔，您這手藝，還是這麼好。」
朱十八自己也煮了一碗，坐在他對面，吸溜吸溜地吃起來。
廚房裡，兩個大男人相對而坐，一人捧著一碗冷麵，吃得滿頭大汗又渾身舒爽。
「小叔叔，」朱元璋咽下一口面，「這面叫什麼？」
「冷麵。」朱十八道，「涼著吃的面。」
朱元璋點點頭：「哦？冷麵？這名字倒是和冷淘面差不多，不過這味道卻大不相同啊。這大熱天的，吃一碗這個，比什麼都強。」
他又吃了幾口，忽然道：「這面，能不能推廣？」
朱十八一愣：「推廣？」
「對。」朱元璋道，「讓尚膳監學學，往後宮裡夏天就吃這個。再讓工部琢磨琢磨，能不能做成軍糧？將士們夏天打仗，吃熱食容易中暑，吃這個正好。」
朱十八想了想，點點頭：「行倒是行，就是得改良。軍糧的話，面得做成乾的，湯得做成濃縮的，到地方再兌水，這玩意回頭我讓工研院琢磨琢磨吧。」
朱元璋笑了：「那敢情好。」
兩碗面下肚，朱元璋心滿意足地靠在椅子上，摸著肚子直哼哼。
「小叔叔，您這手藝，咱真是服了。」
朱十八收拾著碗筷，笑道：「行了，別拍了。吃也吃了，回去吧。」
朱元璋站起身，走到門口，又回頭：「小叔叔，明天咱帶妹子她們一起來吃。」
朱十八瞪他一眼：「好傢夥的，組團過來蹭飯吶！」
朱元璋嘿嘿一笑，大步走了。
送走朱元璋，朱十八回到廚房，看著空了的鍋和碗，忍不住笑了。
這老頭兒，吃相是真難看。
不過……
他端起自己那碗還剩一半的冷麵，又吃了一口。
嗯，確實好吃。
「一會在給兩位夫人也煮一些，讓她們也嘗嘗。」
他眯著眼，望著窗外的陽光，嘴角一直帶著笑。
這日子啊，真是有滋有味。