第129章 這是從哪兒學來的手藝

  江醒端著碗從自家院子出來走到顧老大夫的院門口，院門虛掩著，門縫裡透出一線昏黃的光。

  她推門進去，院子裡很安靜。正房的門敞著，顧老大夫正坐在小方桌上面前攤著一堆瓶瓶罐罐，手上拿著一個小小的銅戥子，正低著頭全神貫注地往一個白瓷小缽里添粉末，連她來了都沒察覺。

  江醒沒有出聲，靠在門框上打量了一下這間小屋。

  搬進來時還空蕩蕩的屋子，如今已經被藥材塞得滿滿當當了，牆角摞著幾捆新曬的藥材，用草繩扎得整整齊齊，靠牆的竹篩子上晾著切好的地黃片，灶台邊上擱著幾個新買的陶罐，蓋子封得嚴嚴實實，罐身上貼著小紙條，寫著「黃芩粉」「柴胡粉」「甘草末」，字跡工整老練，一看就是行醫多年寫慣了方子的手。

  她看了片刻，正準備把豆渣餅擱在門口的條凳上悄悄走人，顧老大夫卻頭也不抬地開了口：「來了就進來，站門口做什麼。」

  江醒笑了一下，端著碗走進去，把碗擱在方桌邊上：「給您送幾個豆渣餅，還熱著。」

  顧老大夫嗯了一聲，把銅戥子上最後一點粉末倒進白瓷小缽里，這才抬起頭來。

  他看了一眼碗裡摞得整整齊齊的豆渣餅，伸手拿了一塊咬了一口，嚼了嚼，點了點頭，也不說好吃不好吃，只是把剩下半塊擱在碗邊上，從方桌底下摸出一個小小的瓷瓶來，遞給江醒。

  那瓷瓶只有拇指大小，白釉的，瓶口塞著一截暗紅色的軟木塞子，拿在手裡輕飄飄的，幾乎感覺不到分量。

  江醒接過來，手指摸到瓶塞，正打算拔開來聞一聞，顧老大夫忽然伸手一把按住她的手腕。

  「別聞。」他的聲音陡然沉了下來，比方才嚴肅了不知多少倍，「這裡頭裝的是毒藥。沒有味道，粉末細得跟麵粉似的，風一吹就散，沾上一點就喪命。」

  江醒的手指頓住了。她低頭看了看手裡那個不起眼的小白瓷瓶，瓶身在油燈下泛著溫潤的光澤，看著跟裝珍珠粉的瓶子沒什麼兩樣。

  顧老大夫鬆開她的手腕，又從方桌上拿起另一個小瓷瓶，這個比毒藥瓶子大了些，瓶身是青灰色的，塞著同樣的軟木塞。他把這個也遞給她：「這個是解毒的。真要是不小心碰上，趕緊吞一粒。」

  江醒把兩個瓶子都放在掌心裡，一白一灰，一大一小，看著顧老大夫，目光裡帶著疑問：「您給我這個做什麼？」

  「給你的，防身。」顧老大夫端起桌上的茶碗喝了一口：「你這丫頭一個人在外遇事兒只知道用武力解決，萬一哪天碰上個手腳比你厲害的，沒點防身的如何能行。」

  江醒想說的身手遠不止他看到的那點，不過想了想還是算了，老人家的心意，收下就是。

  把兩個瓶子收進袖子裡，鄭重地道了聲謝。走到門口的時候回過頭來，語氣隨意地說了一句：「後天來家裡吃年夜飯。我多做幾個菜。」

  顧老大夫擺了擺手，又把銅戥子拿起來了，頭也沒抬。

  江醒替他掩上門，走出院子的時候，把袖子裡兩個瓷瓶翻出來看了看，心念一動，瓶子便從掌心裡消失了，安安靜靜地躺在了系統空間裡。

  幾家的婦人還沒有散，都圍在石磨旁邊等著看豆腐壓好的樣子。

  江醒走到石磨邊，把木盒子上壓的石頭搬開。揭開紗布的一瞬間，幾個婦人齊齊往前湊了一步。

  

  這盒豆腐表面光滑得沒有一絲紋路，在油燈下泛著溫潤的微光，輕輕按上去彈彈軟軟的，像是按在一塊打磨過的羊玉凝脂上。

  「這豆腐，怎麼跟咱們平時吃的不一樣？」王嬸子歪著頭左看右看，忍不住伸手在豆腐表面輕輕碰了一下，指尖觸到那層微涼滑嫩的表面，趕緊縮回來，像是怕碰壞了似的。

  「揪一塊嘗嘗。」江醒把菜刀遞給她，「直接吃，不用煮。」

  幾個婦人都愣了一下，生吃豆腐？她們吃了一輩子的豆腐，從來都是煮熟了才敢入口的。鎮上的豆腐沒有煮熟吃，那股豆腥味能讓人反胃。

  王嬸子猶豫了一下，伸手掰了一小塊放進嘴裡。豆腐在舌尖上化開，她的眼睛一下子就瞪圓了。

  「甜的？」她咂了咂嘴，又仔細品了品，「不是甜，是……是豆子的味道，香香的。一點苦味都沒有，還滑溜溜的，跟蛋羹似的。」

  沈氏也揪了一塊，臉上的表情從驚訝變成了難以置信。

  她們這才真正相信，江醒做的豆腐，跟她們吃了幾十年的豆腐，壓根就不是同一種東西。

  「好了，這盒豆腐是試做的。這些咱們今晚就吃了它，我教你們豆腐的幾種做法，咱們今晚就吃豆腐做的菜。」江醒把豆腐從木盒子裡端出來，擱在案板上。

  灶房裡又熱鬧了起來。江醒把豆腐切成大小均勻的方塊，分成三份，一份下到骨頭湯里煮，一份切成薄片和白菜一起炒，最後一份留在案板上，她教幾個婦人怎麼調蘸水，放一撮細鹽，滴兩滴香油，再舀小半勺五香辣椒麵攪勻了，用豆腐塊蘸著吃。

  王嬸子嘗了一口蘸水豆腐，愣了好一會兒，然後搖了搖頭，用一種看破了什麼的眼神看著江醒：「你這丫頭，哪裡學來的這些吃法？」

  江醒只是笑了笑，沒有回答。