第 225 章 買配方

  「這道菜怎麼賣？我要了。」蘇掌柜說道，眼睛還盯著那盤炸雞沒挪開。

  「五十兩，連帶配方。」林仟仟笑著說，「您也知道，這配料是我祖傳的。」

  「行。不過你得把我這兒的人教會。」蘇掌柜痛快地點了頭。

  「沒問題。」

  虎子站在旁邊，嘴巴張著半天沒合上。仟仟姐這就賺了五十兩？那可是五十兩啊！

  蘇掌柜已經招呼夥計去買了：「多買幾隻，要大量的。」又從櫃檯里拿出五十兩銀票，遞到林仟仟手裡。

  「仟仟丫頭，你可真是我們天香樓的貴人啊！」

  「掌柜客氣了。」林仟仟接過銀票，語氣不卑不亢，「分明是您福澤深厚，能化險為夷。」

  她趁著閒聊的工夫，悄悄把配方塞到蘇掌柜手裡，壓低聲音：「這是配方，您拿好。」

  蘇掌柜一愣，隨即明白了她的意思，不動聲色地揣進懷裡。

  配方這東西，還是得自己攥著才踏實。保不齊哪天哪個大廚被人買通了，或者乾脆挖走，到時候後悔都晚了。

  他心情大好，招呼夥計給林仟仟上茶。

  後廚那邊，雞已經收拾好了，切成小塊碼在盆里。

  林仟仟挽了挽袖子，站到灶台前頭，一樣一樣地指揮——怎麼醃製，怎麼裹面，怎麼掛糊，油溫到多少下鍋，炸到什麼成色算好。後廚的幾個人聽得一愣一愣的，手上倒是不敢馬虎。

  林仟仟認真的指揮著，「你這個火候大了顏色不好看，肉質就會發硬。」「你這個裹面刮鬍要均勻。」……。




  開始大批量炸雞，林仟仟還給掌柜提了建議，同一個部位一起售賣，比如炸雞架炸雞腿，炸雞翅，炸雞脖，內臟直接過油沾乾料售賣。

  蘇掌柜聽完覺得林仟仟就是商業奇才，誰說女人不行，眼前的小姑娘就強的可怕。

  還好競爭對手不是這丫頭，不然十個天香樓都得倒閉了。

  香滿樓你就等著我擦之前的屈辱討回來。

  炸的多了，炸雞的香味就從天香樓里飄了出去，順著風滿街亂竄。

  「什麼味兒啊，這麼香？」有人停住了腳。

  「是啊，好香！好像是天香樓那邊飄出來的。」旁邊有人道破。

  「天香樓？他們家不是快不行了嗎？」一位婦人跨著籃子好奇的說

  「走，去瞧瞧。」有人抵不住了。

  「不是要去天滿酒樓嗎？」另外一人拉著他

  「改天再去，先嘗嘗這個。」那人笑著說道。

  店小二眼尖，看見有人往這邊張望，立刻扯開嗓子招呼：「本店新出特色菜，天香炸雞！還有特色飲品奶茶、奶綠！客官裡邊請。」

  

  「炸雞？」「奶茶？」「奶綠又是什麼？」

  「聽都沒聽過？」

  「試試唄！」

  一波又一波人被這三個新鮮詞勾著，半信半疑地進了天香樓。

  人這東西，越聚越多，天香樓門口很快就排上了隊，大堂里鬧哄哄地坐滿了。