第 226 章 人呢

  對面天滿酒樓里，錢掌柜正翹著腿喝茶，看著冷冷清清的大堂犯嘀咕。都到飯點了，怎麼還沒上人？

  「什麼時辰了？」他問小二。

  「掌柜的，都過了正午了。」

  「那怎麼沒人來？」

  小二趴在窗口看了一眼，縮回來，苦著臉說：「唉，都被對面天香樓的炸雞和飲品搶跑了。」

  「天香樓？」錢掌柜放下茶杯，「不是都快關門大吉了嗎？」

  「就那個小姑娘，之前賣小龍蝦那個，又來了。」小二指著對面說，「剛才我看天香樓的夥計又是殺雞又是買香料的，動靜不小。」

  錢掌柜站起身走到窗邊，盯著對面天香樓的門帘，半天沒動。

  「又是她。」

  他咬了咬牙。上次小龍蝦那檔子事就是這丫頭攪起來的——她那一手小龍蝦火了之後，自己跟風模仿，確實搶了不少客人，可架不住滿大街都跟著學，小龍蝦沒幾天就爛大街了。

  好在他機靈，搶先一步推出了養生茶，打了天香樓一個措手不及。

  眼看著蘇掌柜那老東西就要撐不住了……

  怎麼又來了？

  「去，讓李廚子偷偷過去看看。」錢掌柜壓低聲音，「別讓人認出來。」

  小二應了一聲，一溜煙跑了。

  過了小半個時辰，李廚子回來了，臉上的表情說不清道不明。

  「掌柜的，我收買了天香樓後廚一個打雜的，套了幾句話。」李廚子抹了把汗，「說那小丫頭片子在做一種炸雞——雞塊裹上麵粉，倒半鍋油下去炸，炸得金黃酥脆，再配一碗干辣椒麵蘸著吃。」

  「半鍋油？」錢掌柜眼睛瞪得溜圓，「她瘋了？油不要錢？」

  「我……我也偷嘗了一塊。」李廚子咽了咽口水，不好意思地補了一句。

  「說味道。」

  李廚子猶豫了一下，老老實實交代：「外頭酥得掉渣，裡頭雞肉還帶汁水，嫩得很。那個辣椒麵也不對勁，不光是辣，裡頭摻了好幾種香料——我嘗出了花椒和茴香，還有幾味辨不出來。說實話……咱做不出來。」

  錢掌柜的臉色沉了下來。

  「還有，」李廚子又補了一刀，「她們還上了兩種新飲品，叫奶茶、奶綠。我聞著有奶香也有茶香，客人喝了都說好。咱那個養生茶……怕是比不了。」

  錢掌柜沒吭聲，手指頭在桌面上一下一下地敲。

  半晌，他冷笑了一聲。

  「她有什麼，咱們不能有？小龍蝦不就是現成的例子？她能炸雞，咱們也能炸。你去給我琢磨，差不多的東西就行。另外，找幾個人去對面坐坐，把菜單給我抄一份回來，價錢、做法，一樣別落下。」

  李廚子面有難色：「掌柜的，那辣椒麵的配比。」

  「配比配比，你就不會自己試？」錢掌柜一拍桌子，嗓門陡然拔高，「咱們又不是沒廚子！」

  他端起養生茶又喝了一口，咂摸咂摸嘴，忽然覺得這玩意兒寡淡得像白水。

  「蘇老頭要是真翻了身……」他盯著對面燈火通明的天香樓，把茶杯往桌上重重一頓，「我這天滿酒樓的招牌還掛不掛了？」