黑色小汽車再次發動。何雨梁坐在寬大柔軟的皮座椅上，看著窗外倒退的街景。
宏利食品廠。
廠區內冷冷清清，這年頭物資統購統銷，私營廠子接不到大單，日子極難熬。
欒老闆一進門，直接叫來廠長。
「去把廠里手藝最好的老師傅全叫到一號車間！馬上生火拉閘！」欒老闆脫下呢子大衣。
十幾號穿著白大褂的熟練工人火速集結。
車間裡滿是濃烈的麵粉味。
何雨梁被欒老闆抱起來，放在一張穩當的大木桌上。小傢伙站在高處，指揮若定。
「第一組，把豬肥膘和瘦肉分別絞成泥。肥七瘦三。不許帶筋！」
「第二組，把紅薯澱粉用水化開。順著一個方向攪上勁，加海鹽。把這三包藥粉按照比例摻進去！」
六歲的娃娃發號施令，一群五六十歲的老工人都有些發懵。但看著大老闆欒老闆在旁邊親自打下手，誰也不敢含糊。
案板上梆梆作響。
肉泥與澱粉混合，加入那神秘的防腐香料。顏色呈現出一種暗紅色。
手動搖柄灌腸機架上桌子。洗淨的豬小腸衣套在管口。
「搖！」何雨梁一揮手。
粗壯的工人搖動手柄，紅白相間的肉泥被擠壓進腸衣內。何雨梁親自上手，用白棉線每隔一根手指的長度打一個死結。
一長串粗細均勻的微型肉腸在桌上攤開。
「上大鍋！大火蒸熟！」
廠房另一側。壓縮餅乾的流水線同步開工。麵粉過油炸透，混入白糖粉與炒豆面。放進鐵模子裡，液壓機轟隆砸下。一塊塊方正堅硬得能當磚頭使的餅乾塊成型落筐。
兩小時後。
蒸鍋的木蓋子被兩名工人合力掀開。
白色的蒸汽直衝廠房頂棚。一股極其濃郁肉香與奇異香料味的氣息，瞬間填滿整個一號車間。
沒有任何令人作嘔的豬腥味，藥料完全鎖住了肉的鮮甜，澱粉的高溫糊化則讓肉腸表面顯得極為飽滿緊實。
欒老闆咽了一口唾沫。他顧不上燙手，用竹夾子夾出一段煮熟的小肉腸，放在乾淨的瓷盤裡。
拿過菜刀，從中間一分為二。
切面平整光滑，看不到肉塊，全被澱粉與肉泥完美融合。粉嫩的肉色極其誘人。
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欒老闆捏起半截，送進嘴裡。
牙齒咬破緊實的腸衣，「咔」的一聲輕響。肉脂的香氣與澱粉帶來的極致滿足感，在口腔里轟然炸開。有嚼勁，不死板，味道咸鮮可口。
最要命的是，這小東西吃下去，胃裡立馬有了一股極其踏實的飽腹感。
「絕了……」欒老闆拿著剩下半截肉腸。
何雨梁雙手攏在棉襖的袖筒里，像個袖珍老頭一樣的走到欒老闆身邊：「欒叔，這兩樣東西怎麼樣？」
欒老闆兩口把手裡的肉腸吞進肚子裡，拿起旁邊工人的搪瓷茶缸，仰頭猛灌一大口溫水。
「這火腿腸味道強過哈市的紅腸！」欒老闆抹掉下巴的水漬，給出極高評價，「肥瘦比例把控得極准。澱粉摻得多，成本能壓得很低。只要那幾味中草藥管用，保質期真能頂上半年，這東西就是上好的軍糧首選！」
買賣人的嗅覺極其敏銳。
欒老闆扯下身上的白大褂，扔給旁邊的廠長。
「打包！裝兩個網兜樣品！」欒老闆雷厲風行，「裝車！」
何雨梁被欒老闆抱起，塞進那輛黑色斯蒂龐克小汽車的副駕駛。
欒老闆自己跳上駕駛位，踩下油門。
小汽車在四九城的街道上穿梭。欒老闆在商界摸爬滾打多年，人脈極廣。車頭一轉，直奔北邊的一處駐軍大院。
站崗的衛兵端著步槍攔車。
欒老闆搖下車窗，遞上特別通行證。衛兵查驗無誤，揮手放行。
辦公樓三層，後勤處。
趙處長坐在一張大辦公桌後，桌面上堆滿各地調配物資的加急報表。他抓著頭髮，滿臉愁容。
木門被推開。
欒老闆拎著兩個鼓囊囊的網兜，大步流星跨進屋內。網兜往辦公桌上重重一放。
「老趙，給你送好東西來了！」欒老闆拉開椅子坐下。
趙處長抬起頭，掃了一眼網兜：「老欒？我不缺你那點吃喝。前線的同志們還沒飯吃，我這正忙著呢。」
欒老闆不多解釋。從網兜里掏出一塊磚頭大小的壓縮餅乾，直接遞了過去。
「你咬一口試試。」
趙處長半信半疑，接過那塊沉甸甸的麵餅，湊到嘴邊用力咬下。
硬度極高。
牙齒撕下一小塊。唾液分泌，干硬的餅乾塊在口腔散開。油脂與糖分混雜炒豆面的醇香，極具衝擊力。
「喝口水。」欒老闆遞上自己的保溫壺。
趙處長仰頭喝下半壺溫水。溫水下肚，原本乾癟的胃部有了明顯的膨脹感。極強的飽腹感順著四肢百骸蔓延開來。
趙處長眼睛睜大：「這玩意兒頂餓！小小一塊能頂兩個大白面饅頭！」
欒老闆從另一個網兜扯出一根肉腸，撕開扎口的白棉線，剝開外層豬小腸衣。
「再嘗嘗這個。不用火烤，直接生吃。」
趙處長接過來，咬下一大口。
嚼勁十足，肉味濃烈，沒有半點生冷脂肪的腥膩。調料把肉香鎖得嚴嚴實實。
趙處長三口兩口將一整根肉腸吞下，喉結滾動。
「老欒，這種肉腸，能放幾天？」趙處長雙手按在桌沿，前傾身子。
五十年代的熟食防腐技術極差。大冬天勉強存放半個月，稍微回暖便長毛髮酸。
欒老闆豎起三根手指。
「常溫底下，半年沒問題。配方里加了防腐的草藥。」
趙處長一巴掌拍在辦公桌上。
桌上的墨水瓶跳起。藍黑墨水飛濺。
「六個月？」趙處長嗓音直衝房梁，「老欒，這要是真的，你可救了前線十萬子弟兵的命！」
「我敢拿這種掉腦袋的事開玩笑？」欒老闆雙手一攤，「這東西成本極低，肥七瘦三，摻了大量紅薯澱粉。量產完全沒阻力。」
趙處長抓起桌上的黑色電話機，用力轉動搖把。
「接化驗科！馬上派人到我辦公室取樣！測測防腐成分能不能達到野戰標準！」
掛斷電話，等待期間。
趙處長直勾勾盯著欒老闆。
「老欒。這種配方，咱們軍屬加工廠的專家團研製了大半年都沒頭緒。你怎麼弄出來的？」
欒老闆拍著大腿，放聲大笑。
「我們豐澤園有個絕頂聰明的廚師，從古籍里翻出來的藥理古方。我們這邊稍微一琢磨改良，全辦成了！」
趙處長聽完，擊掌叫好。
「太好了！這是咱們大後方的大功臣！」趙處長語調激昂，「有了這些物資，小伙子們能多殺不少敵人！那位師傅在哪？我要當面見見他，給他請功！」
欒老闆從椅子上站起身，身子往旁邊一讓。