何雨柱看了一眼旁邊的李懷德，又盯著伊萬諾夫深藍色的眼睛。
「烤羊排好辦。」何雨柱換上純正的莫斯科口音，「伊萬諾夫同志，我有個私人請求。」
伊萬諾夫大口吞下最後半塊布林餅，豎起一根粗壯的手指。
「你要多少盧布都行！」
何雨柱把毛巾搭在肩上，指向案板旁邊那捲高精鍛壓工具機圖紙。
「我不要錢。待會兒去首鋼車間，我想跟著您學機械。我對你們的高精尖設備有興趣。」
這話一出。
接待室隨行的翻譯張大了嘴。主廚老趙幾個人全聽不懂俄語，但看著老毛子驟然變幻的神態，也跟著屏住呼吸。
伊萬諾夫停止咀嚼。
他上下打量著眼前這個穿著白圍裙的半大小子。
「何。」伊萬諾夫搖頭，語氣變得生硬，「你是個偉大的廚師。但機械工程，那是重工業的心臟！需要龐大的算力，需要極其嚴苛的金屬熱處理常識。你連圖紙的輔助線都看不懂！」
何雨柱抬起右手，食指沾了一點麵粉，直接在不鏽鋼案板上畫了兩道交叉線。
「C-43型工具機。主軸轉速每分鐘最高一千二百轉。」何雨柱語速平緩，一連串硬核專業俄語詞彙砸過去，「傳動齒輪的咬合間隙，公差帶必須控制在零點零二毫米以內。超過這個數值，在高溫鍛打環境下，金屬疲勞期會提前半個月報廢。」
伊萬諾夫的眼珠子越瞪越圓。
他一把拽過那捲藍圖紙，手忙腳亂地鋪開。視線在圖紙右下角的參數欄來回掃視。
零點零二毫米。
一字不差！
白髮老專家扔下吃光的空盤子，湊到案板跟前，像看怪物一樣看著何雨柱。
一個連麵粉都沒擦乾淨的後廚大師傅，不僅俄語比同聲傳譯還標準，還一口報出了老大哥國內最高保密級別圖紙的核心參數！
「烏拉！」伊萬諾夫反應過來，一巴掌重重拍在何雨柱肩膀上，震得何雨柱身子一晃。
「好小子！」伊萬諾夫放聲狂笑，「你這腦子，窩在廚房裡烤麵包簡直是犯罪！我答應你，只要你把我們的胃伺候好，首鋼的高爐和車間，你隨便看！我親自給你講圖紙！」
兩人伸出雙手，在案板上方重重握在一起。
李懷德在旁邊搓著手，一步跨上前。
「伊萬諾夫專家。」李懷德笑臉迎人，指了指何雨柱，「您看，何師傅技術這麼全面，外語又好。這段時間，他就全天候跟著考察團。做菜之外，讓他兼任您的貼身翻譯。」
伊萬諾夫大拇指一豎。
「太好了！你們那個原來的翻譯，連『淬火臨界點』這麼簡單的詞都翻不明白，聽得我頭疼！以後就讓何跟著我！」
一錘定音。
何雨柱低頭，跟坐在一旁的弟弟何雨梁對了個眼神。
何雨梁小短腿晃蕩兩下，把手裡最後一塊小酥肉扔進嘴裡，嚼得嘎嘣脆。那雙黑白分明的大眼睛裡透著幾分悠閒。
「哥，走著。看大機器去。」何雨梁跳下高腳凳，順手扯平衣角。
中午十一刻。首鋼廠區。
草綠色的北京吉普一路鳴笛，開進首鋼高聳的煉鋼爐建築群。
下車後，伊萬諾夫等人由廠領導陪同前往二號車間視察。何雨柱牽著何雨梁，直奔首鋼後勤大樓。
後勤主任王胖子早接了工業部打來的電話。此時正滿頭大汗地站在冷庫門口等著。
「何師傅！盼星星盼月亮可算把您盼來了！」王胖子迎上去，遞過去一根大前門。
何雨柱沒接煙，擺擺手：「不抽。帶我去挑中午烤羊排的料。」
王胖子拉開厚重的冷庫包鐵大門。冷氣撲面而來。
幾扇剛宰殺不久的羊掛在鐵鉤上。
「您瞧。」王胖子拍著胸脯打包票，「這都是早上剛送來的察哈爾羊，肉質緊實，做大鍋燉肉香得很！」
何雨柱大步走過去。沒戴手套，右手直接捏住一扇羊排的下端骨節，大拇指用力一按。
肌肉纖維的回彈度，骨膜的光澤，化作龐大的數據，鑽進他神級廚藝的潛意識裡。
旁邊，何雨梁雙手背在身後，仰著頭吸了吸鼻子。
「哥。這羊不行。」何雨梁童音清脆，在這空曠的冷庫里格外響亮。
王胖子愣住。低頭看著這個連大腿都沒自己高的奶娃娃，心底生出輕視：「哎喲。這可是咱們廠能撥出來的最好物資，咋就不行了？」
何雨柱鬆開手，接過王胖子遞來的干毛巾擦了擦指尖。
「我弟說不行，那就是不行。」何雨柱一點情面沒留，伸手指著羊肉的肌理，「這是放養的跑山羊。運動量大，肉質發柴，粗纖維太多。做大鍋燉爛糊了能吃。拿來做俄式果木烤羊排？一烤就乾巴，塞牙。這肉拿去給伊萬諾夫吃，下午你們首鋼要批的外匯指標全得打水漂。」
王胖子腦門上的冷汗全冒出來了。
他壓根不懂什麼叫果木烤。但外匯指標這四個字，像大山一樣壓下來。
「那……那怎麼辦？冷庫里就這幾頭了！」
何雨柱轉頭掃視整個冷庫深處，抬腿往裡走。走到最裡面一個上鎖的鐵皮櫃前，敲了敲鐵門。
「打開。」
王胖子頭冒冷汗，硬著頭皮掏出鑰匙開鎖。
鐵櫃拉開。裡面掛著兩扇半大不小的羔羊肉。表層脂肪分布均勻，透著玉色。
何雨柱單手託了一下羊排。
「寧夏鹽池灘羊。出生不到六個月。」何雨柱盯著羊排，「脂肪豐腴，膻味極淡。這就是我要的料。」
王胖子苦著臉：「何師傅！這……這是留著明天招待部委大領導的特供啊！拿去給老毛子吃了，明天我拿什麼交差？」
何雨梁在旁邊踢了一腳地上的碎冰塊，冷哼一聲：「王主任，帳都不會算。部委大領導來，是為了看蘇聯專家援助的二號車間點火試車。專家吃不痛快，車間點不著火，大領導喝西北風能高興？」
小手一揮，何雨梁直指關鍵。
王胖子一咬牙，狠下心：「好！就按您說的辦！全拿走！」
食材敲定。何雨柱讓首鋼後勤的幫廚把羊排抬去後廚改刀醃製。
他自己拍淨身上的白霜，牽起何雨梁，大步流星直奔二號高爐車間。