「太棒了！李科長，這水果是你們從南方空運過來的嗎？」白髮老專家吃得滿臉紅光，轉頭去問李懷德。
隨行翻譯趕緊把話傳達。李懷德滿頭霧水，只能打哈哈糊弄過去。
包間另一頭的推拉門推開。
何雨柱端著兩個白瓷盤大步走進來。一盤是金黃焦脆、外層掛著濃稠透明糖醋汁的鍋包肉。一盤是紅亮油潤、點綴著翠綠青筍絲和木耳的魚香肉絲。
兩盤菜剛落在何雨梁面前的餐墊上。
一種混雜著泡椒酸辣與陳醋焦香的複合氣味，直接將屋子裡的果木烤肉味撕開一道大口子。這氣味鑽進伊萬諾夫的鼻腔。
伊萬諾夫手裡的刀叉停在半空。他低頭看了看盤子裡的半截羊排，又抬頭死死盯住何雨梁面前的那兩盤菜。
「何，那是什麼？」伊萬諾夫拿餐巾擦了擦手。
「這幾道菜偏酸甜。這是我給我弟弟做的小菜。」何雨柱直接用流利的俄文回答。
伊萬諾夫伸長脖子，大鼻子抽動兩下。
「左邊那個掛著糖漿的肉片。我在哈爾濱視察的時候吃過。」伊萬諾夫用手指著鍋包肉，「那叫什麼包肉對吧？那群廚師做得全是厚麵糊，硬得像是在咬木頭。可是你這盤，為什麼這麼香？」
何雨梁踩著實木椅子的橫樑，穩住身形。他拿起竹筷，精準地夾起一塊鍋包肉。
金黃色的肉片在半空中拉出兩根細長的糖絲。送進嘴裡。牙齒咬下。
咔嚓。
清脆的咀嚼聲在安靜的包間裡格外響亮。土豆澱粉炸出的酥皮在唇齒間碎裂，內里薄薄一層裡脊肉鮮嫩多汁。甜酸的味道直衝腦門。
何雨梁咽下鍋包肉，端起青花瓷小碗，用勺子舀了一大勺紅亮的魚香肉絲，嚴嚴實實蓋在白米飯上。湯汁順著米粒往下滲。他故意扒拉一大口進嘴裡，吃得腮幫子鼓起。
旁邊隨行翻譯滿頭冒汗。這小祖宗怎麼什麼話都往外漏，這可是怠慢專家的罪過。他剛要用春秋筆法潤色一下。何雨柱直接用俄文把弟弟的話，一字不差地翻譯了過去。
伊萬諾夫聽完，非但沒有生氣。深陷的眼窩裡反而爆發出極大的食慾。他看著何雨梁碗裡拌著紅油汁水的米飯，用力咽下喉嚨里泛起的口水。
「小傢伙。」伊萬諾夫端起自己面前那個裝滿肥美烤羊排的不鏽鋼大盤子，繞過半個圓桌，重重放在何雨梁手邊，「你是個識貨的人。咱們換換口味。這整盤果木烤羊排全歸你，你把你那兩盤中餐給我嘗嘗。怎麼樣？」
何雨梁拿紙巾擦了擦嘴角的紅油。看著那盤滋滋冒油的頂級羊排。
零成本白嫖蘇俄最高專家的口糧。這買賣做得很資本家。
「行吧。」何雨梁嘆了口氣，伸出小手把那兩盤中餐推了過去，「看您大老遠來援助建設，這羊排我就勉為其難收下了。」
伊萬諾夫如獲至寶。他直接拿起叉子，紮起一塊鍋包肉送進嘴裡。
濃烈的陳醋遇高溫揮發出的刺激感首先占據鼻腔，緊接著是酥皮的極限脆度，最後肉汁和白糖的甜味完美融合。伊萬諾夫瞪圓雙眼，一巴掌重重拍在大腿上。
「上帝！」伊萬諾夫大口吞咽，連連豎起兩根大拇指，對準何雨柱，「何！你絕對是廚藝方面的天才！這盤肉，打破了我對華夏菜系的全部偏見！」
他拿起木勺，連魚香肉絲的湯底都颳得乾乾淨淨，拌在僅剩的麵包片上吃光。
酒足飯飽。
伊萬諾夫打了個響亮的飽嗝。他站起身，走到門外的秘書身邊，低聲交待了幾句。秘書從公文包里抽出一個帶有紅漆封印的牛皮紙文件袋。
伊萬諾夫把文件袋壓在餐桌上，推向何雨柱。
「何。上午的高爐視察只是開胃菜。」伊萬諾夫壓低聲音，「下午，工業部有一場內部的重型坦克傳動軸閉門討論會。這圖紙，是我們老家T-34坦克改良版的液壓系統原稿。下午跟我去會場。晚上，我要吃你做的華夏菜！」
回工業部的吉普車裡，李懷德激動的兩隻手直拍大腿：「柱子！你這一頓早飯，把高精工具機圖紙拿下來了！段老剛才來電話，說一定要保證你們兄弟倆在部委的絕對待遇，要什麼給什麼！」
何雨柱單手扶著前座靠背，沒搭理李懷德的興奮，轉頭看身邊的何雨梁。
「晚飯做點什麼？」何雨柱問，「剛剛感覺他們對我剛給你做的菜挺感興趣的。」
何雨梁拿袖口擦了擦額頭上的微汗，兩隻小短腿晃了晃。
「老毛子的口味，說白了就是高熱量、重油、重糖。」何雨梁語氣清脆，「他們那邊西紅柿基本全是切了涼拌沙拉，覺得熟西紅柿沒法吃。晚上咱們把咱們的菜系，按照他們老家的習慣稍加改動。」
「做個西紅柿炒雞蛋。放足油，稍微加點白糖，把西紅柿的酸味鎖住，炒出濃汁。」
「再安排個東北的豬肉燉粉條子，用五花肉，粉條吸滿肉湯，管飽解饞。」
「肉菜必須頂上。四喜丸子、紅燒獅子頭，外加一盤拔絲地瓜，讓他們見識見識什麼叫熱菜掛糖絲。」
何雨柱在腦子裡過了一遍火候，點點頭：「成，這些菜我都拿手。不過……總覺得缺點能讓他們一巴掌拍在桌子上的絕活。」
何雨梁沒說話，借著把手伸進褲兜的動作，意識連通了時空交易空間的商店。
他從跨維貨架上直接買了一瓶冷飲：玻璃瓶裝的可口可樂。
空間內，何雨梁喝了一口。
那股獨特的碳酸刺激感在舌面上划過。很快，他就在腦中分析出了可口可樂的配方!!!
大量的蔗糖糖漿、焦糖色、微量的咖啡因、檸檬酸，外加最核心的香草與柑橘類混合香精。
然後轉頭對何雨柱交代。
「哥，我剛剛想到一道新菜。叫可樂雞翅。」