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第 166章 切豆腐

2026-07-29 00:53:51 作者: 檸檬加糖

  飯菜擺滿了桌子,可謂是色香味俱全。

  嚴文禮也已經重新收拾好了,

  一桌子人圍坐,人人眼裡都透著期待。

  沈清都已經見怪不怪了,她笑著道:「大家可以先嘗嘗這快樂雞翅。」

  眾人早就忍不住了,一人夾了一個雞翅。

  琥珀色的醬汁裹滿了雞翅,幾粒白芝麻散落其間。

  嚴夫人直接咬了一口。

  最先感受到的是可樂醬汁的甜,清爽而飽滿,但這股甜並不膩,帶著一絲絲難以察覺的酸。

  雞皮嫩滑,在齒間有輕微的彈性。

  雞肉經過可樂內碳酸的長時間煨煮,嫩到幾乎不用咀嚼就能分離。

  一口下去,甜、酸、咸、鮮在舌尖上依次展開,層次極為豐富。

  咽下後,嘴裡一點都不油膩,而且十分清爽,帶著一股焦糖的回甘。

  「啊——」

  「這也太好吃了,好吃得我想哭!」嚴夫人一邊吃一邊喊,臉上寫滿了驚喜。

  這個快樂雞翅實在是太好吃了,吃了真的會讓人感受到快樂。

  

  「這個糖醋裡脊也超絕,夫人你快嘗嘗!!」嚴文禮早就大口大口地吃起來了,邊吃還邊給嚴夫人推薦。

  嚴夫人又夾了一筷子糖醋裡脊。

  入口先是酥,牙齒咬破外殼的瞬間,滾燙的肉汁洶湧而出,裡面的裡脊肉嫩到彈牙,酸甜味在舌尖同時炸開,外酥里嫩,一口咽下,回味無窮。

  「這糖醋裡脊簡直就是我這輩子吃過最好吃的糖醋裡脊!」

  說著,她又迫不及待地夾了一筷子蒜蓉炒青菜。

  入口極脆,蒜的焦香裹在菜葉表面,與青菜本身的清甜交融在一起,十分清爽。

  再一筷子涼拌黃瓜,清脆無比,包含汁水,帶著一股層次感十足的酸香以及干辣椒絲的焦香,咽下之後有一絲絲花椒油的麻意,勾得人想要再來一口。

  還有那盤油亮亮的紅燒肉,肉片極薄,每一片都帶著肥瘦相間的紋理,入口又香又糯,帶著一絲絲青蒜的辛辣,毫不油膩。

  滿桌子菜,每一道都是絕頂的美味,各有各的特色,各有各的好吃,說不上哪個更好。

  「太香了,我這麼多年廚子簡直是白當了......」郭天成打了個飽嗝,放下筷子忍不住道。

  直到今日,他親口嘗了沈清的飯菜後才知道,以前他做的那些食物根本就算不上好吃。

  他這水平距離大廚還有很遠的距離。

  也怪不得這次膳食大賽又止步於第二階段了。

  「嗝~太爽快了,好久沒吃得這麼飽了~」嚴文禮摸著自己圓鼓鼓的肚子,一臉滿足。

  司徒亮還在不停地吃著,雖然他已經很撐了,但他根本捨不得停下筷子。

  嚴夫人眉眼彎彎的,吃飽飯後感覺快活極了。

  幸好嚴文禮聰明,將沈娘子請來了府上,否則她還不知道啥時候能吃到這麼好吃的飯菜呢。

  她如今只盼著膳食大賽能多比幾日,這樣她也能多吃幾頓沈娘子做的飯菜了。

  ......

  沈清等人在嚴府舒舒服服地過了一晚。

  一夜好夢,次日,三人收拾好東西,準備前去膳食大賽的賽場。

  「我跟你們一塊去!!」三人剛到門口,嚴夫人便風風火火地追了出來,一臉興奮。

  昨晚上她都聽嚴文禮說了,去大賽現場有機會吃到沈娘子的美食。

  「嚴夫人有興趣的話,當然可以跟我們一起。」沈清很樂意帶著嚴夫人一塊去。

  嚴夫人長得美,性格直率,很對沈清的胃口。

  「太好了!」嚴夫人直接挽起了沈清的胳膊,「別一口一個嚴夫人的,我大你幾歲,你若不嫌棄,便叫我一聲婉容姐吧。」

  嚴夫人的閨名叫做陶婉容。

  「婉容姐~」沈清笑笑,「那咱們快些走吧。」

  「好!」

  除了公務纏身的嚴文禮,剩下所有人全都去了膳食大賽的現場。


  此時,現場已經圍了不少觀眾和選手了,可謂是人山人海。

  第三階段的比拼更加激烈,也更有看頭,看熱鬧的人比昨日更多了。

  時辰一到,七位評委依次上台。

  隨著一聲鑼響,主持者宣布起了大賽第三階段的規則。

  「大賽第三階段細分為三輪,首先是第一輪,比刀工,選手需要在一炷香之內將自己的豆腐切成絲,細可穿針者勝。」

  「各位選手請到灶台跟前做準備,鑼聲一響便可以動手切豆腐了。」

  話音落下,有小廝帶著眾參賽選手到了灶台跟前。

  現在只有四十名選手了,因而眾人的灶台位置都很好,在賽場最中央。

  從評委台望下去,可以清晰看到每一位選手。

  沈清瞧了瞧灶台上的東西,一塊嫩豆腐,一些調料,基礎的刀具鍋鏟等。

  倒是十分齊全。

  李哲聖的灶台在沈清對面,他自信又沉穩。

  雖然沈清接連兩日奪得了金箸令,但他覺得這不過只是用了一些歪門邪道而已,要比基本功,他是絕對不會輸的。

  更何況,今日他還做足了準備。

  李哲聖從自己的背簍里拿出了一把刀。

  這把刀形如柳葉,刃薄如紙,刀背最厚處不過半分。

  刀身通體泛著霜雪般的銀光,靠近刀柄處有兩個小字「裁雲」

  「快看李哲聖那把刀!!那是裁雲!!」

  「天吶,聽說裁雲可是鑄刀名匠沈一刀打造的最後一把刀,專為切豆腐而生。」

  「我也聽說過,這刀能吹毛斷髮,尤其是切嫩豆腐,切出來的極好!」

  「李哲聖竟然拿出了這把刀,看來他是認真了。」

  「唉,不說旁的,光是這把刀一出,沈娘子就輸了一大半了。」

  「......」

  在場之人滿是驚嘆,實在是李哲聖這把刀太有名氣了,名喚裁雲,意思是可以將天上的雲裁成絲。

  雲都能裁成絲,更何況是一塊豆腐?

  台上,方善人和清辭先生不由得替沈清擔心了起來。

  御廚世家的李哲聖,此人無疑有著超強的實力,如今在實力的基礎上,又加了一把好刀。

  簡直就是強上加強。

  金爺和孫老則微微笑著,身形放鬆,眸色中帶著幾分驕傲和得意,甚至還悠哉悠哉地喝著茶。


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