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第127章 給個金山都不換

2026-08-15 17:40:43 作者: 藍莓桃

  賀錚下地穿上鞋,姜蜜跟著挪到炕沿,扯過搭在一旁的薄外套披在身上。

  「我幫你吧,兩個人幹活快一點。」姜蜜把滑落到肩膀的衣服往上拉了拉。

  賀錚轉過頭,眉頭立刻皺了起來,大步走回炕邊把她按住:「你別亂動,腿上還疼著呢,老實歇著。」

  姜蜜拍開他的手,嬌嗔道:「我又不是泥捏的,塗了紫藥水早就結痂了。再說了,我都在炕上躺了一整天,骨頭都要躺酥了,總得起來活動活動。」

  她不由分說地穿上布鞋,站起身還在賀錚面前轉了一圈,證明自己能走。賀錚生怕她扯到傷口,趕忙扶住她的胳膊,無奈妥協:「行,那你就在旁邊看著,不許沾涼水,也不許提重物。」

  姜蜜笑眯眯地點頭答應,跟著他進了灶房。

  灶房裡有些暗,賀錚劃了根火柴點上煤油燈,放在灶台邊的壁龕里。他轉身把買回來的半斤五花肉放在案板上,又去缸里舀了兩碗富強粉。

  「我去洗蔥,馬上就剁餡,很快就能吃上餛飩。」賀錚動作麻利地挽起袖子。

  就在這時,姜蜜的肚子裡傳來一陣響亮的「咕嚕」聲。

  在這安靜的灶房裡,這聲音格外清晰。賀錚洗蔥的動作停住了,轉過頭看她,眼睛裡帶著明晃晃的笑意。

  姜蜜臉頰一熱,理直氣壯地瞪回去:「看什麼看,中午就吃了兩個牛舌餅,早就消化光了。」

  「包餛飩得和面醒面,還要剁肉餡,最快也得大半個鐘頭。你都餓成這樣了,肯定等不及。」

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  賀錚把蔥瀝乾水,略一思索,「要不我先給你臥個雞蛋墊墊肚子?」

  「別臥雞蛋了,多麻煩。既然餓了,咱們就換個省事的吃法。」

  姜蜜盯著案板上的五花肉,咽了咽口水,「別包餛飩了,把肉切成丁,咱們做肉醬面吧。直接擀點麵條下鍋,肉醬一炒,又快又香。」

  賀錚自然沒意見,全聽她的安排:「行,那咱們就吃肉醬面。」

  他把洗好的小蔥放在一邊,拿過菜刀開始處理五花肉。當過兵的人,手上力氣大,刀工也了得。

  半斤五花肉在他手裡幾下就被切成了厚薄均勻的肉片,接著改刀切條,最後切成黃豆大小的肉丁。

  姜蜜也沒閒著,她找出一個海碗,往裡面舀了兩大勺村里自家做的大醬,又兌了點水調開。接著切了幾瓣蒜,抓了一小把干辣椒掰碎備用。

  「你去燒火,我來炒醬。」姜蜜把調料準備好,把賀錚趕到了灶坑前。

  賀錚乖乖坐下,往灶膛里塞了一把干松針,劃火柴點燃。

  火苗蹭地一下竄了起來,把他的臉龐映得通紅。他時不時往裡添幾根硬柴,控制著火候。

  鐵鍋很快就燒熱了,姜蜜挖了一勺豬油扔進去。

  白色的豬油在熱鍋里迅速融化,發出「滋啦」的聲響,散發出一股霸道的葷香味。

  她把切好的五花肉丁全部倒進鍋里,拿鍋鏟快速翻炒。肥肉里的油脂被高溫逼了出來,邊緣漸漸變得微黃酥脆,肉香頓時瀰漫了整個灶房。

  「火小一點,別把肉炒老了。」姜蜜頭也不回地指揮。

  賀錚抽掉灶膛里的一根木柴,應了一聲:「好。」

  肉丁煸炒得差不多了,姜蜜把蒜末和干辣椒倒進去爆香,接著倒入調好的大醬。

  鍋里瞬間沸騰起來,「咕嘟咕嘟」冒著紅亮色的泡泡。她又順手撒了一小捏白糖進去提鮮。

  濃郁的醬香混著肉香,順著門縫飄到了院子裡,甚至飄到了隔壁。

  賀錚坐在灶坑前,聞著這股能把人饞蟲勾出來的香味,看著姜蜜在灶台前熟練翻炒的身影,喉結不由自主地上下滑動了幾下。

  這樣的日子,真是給個金山都不換。

  肉醬熬好了,姜蜜把它盛到一個大粗瓷碗裡。碗底是一汪紅亮的油,上面鋪滿了吸飽了醬汁的肉丁,看著就讓人食指大動。

  接下來就是擀麵條。這可是力氣活,姜蜜理所當然地交給了賀錚。

  賀錚洗乾淨手,把富強粉倒進盆里,加水揉成一個光滑的麵團。他力氣大,揉出來的麵團勁道十足。

  沒一會兒,一大張薄厚均勻的麵餅就在案板上鋪開了。他把麵餅疊起來,菜刀起落間,細長均勻的麵條就切好了。


  鍋里換上清水,大火燒開。賀錚把麵條下進去,拿筷子攪散。

  等水開了兩次,麵條就全部浮了上來,透亮勁道。

  賀錚撈出兩大碗麵條,用涼白開過了一遍,這樣吃起來更爽滑。

  兩人端著碗來到院子裡,坐在老榆樹下的小矮桌旁。此時天色已經完全黑了,滿天的繁星像碎鑽一樣撒在夜空里,夏夜的晚風吹過,帶來一絲涼爽。

  姜蜜往自己的碗裡舀了兩大勺肉醬,又用筷子仔細拌勻。每一根麵條都裹上了濃郁的醬汁,泛著誘人的油光。她迫不及待地挑起一筷子送進嘴裡。

  麵條爽滑勁道,五花肉丁被大醬煸透了,肥而不膩,帶著淡淡的蒜香和一點點辣椒的微辣,好吃得讓人停不下筷子。

  「太香了。」姜蜜含糊不清地嘟囔了一句,吃得鼻尖都冒出了一層細汗。

  賀錚看著她這副護食的模樣,忍不住笑出了聲。他端起自己那比臉還大的海碗,直接倒了半碗肉醬進去,三兩口就扒拉下去小半碗。

  他飯量大,幹了一天活早就餓透了,這肉醬面正對他的胃口。

  沒一會兒,姜蜜就把自己那碗面吃得乾乾淨淨,連碗底的肉沫都沒放過。

  她放下筷子,摸了摸圓滾滾的肚子,舒服地嘆了口氣:「吃撐了,這肉醬真下飯,剩下的明天早上還能就著吃窩頭。」

  賀錚連吃了三大碗才停下筷子,胃裡有了食,整個人都舒坦了。

  他站起身,麻利地把桌上的空碗收拾到一起:「你回屋歇著去,我去洗碗。」

  姜蜜沒有推辭,她現在確實有點犯困了。她站起來,慢慢悠悠地走回了東屋。

  等賀錚洗完碗,又燒了鍋熱水端進屋裡時,姜蜜已經脫了外衣,穿著件單薄的粗布襯衫靠在被垛上打哈欠了。

  「把水兌好了,擦擦身子再睡,去去汗味。」賀錚把臉盆放在炕邊的木架子上,把毛巾浸濕擰乾,遞給姜蜜。


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