傍晚，上班的人也都回來了，家家戶戶都在張羅著晚飯。
范德彪看了看自己那間冷鍋冷灶的廚房，又聞了聞滿院子的飯菜香，忽然覺得——該學做飯了。
以前蹭飯無所謂，現在好歹是公安了，堂堂國家幹部，頓頓蹭人家，傳出去不好聽。
再說了，總不能一輩子不會做飯吧？
「學，必須學。」范德彪一拍大腿，擼起袖子就進了廚房。
做什麼呢？
太複雜的肯定不行，先從最簡單的開始——蒸饅頭。
他別人蒸饅頭，簡單得很，和吧和吧，上鍋一蒸，出來就是白胖胖的大饅頭。
范德彪信心滿滿地從櫥櫃裡舀出幾碗白面，倒進盆里，又舀了瓢水，開始和面。
上手才發現——這面怎麼跟想像的不一樣？
粘手。
粘得滿手都是，甩都甩不掉。
他又加了兩把面，攪了攪，不粘了，但幹了，盆底還有一層乾麵粉，跟底下的面攪不到一塊兒。
又加了點水，攪了攪，又粘了。
再加面，又幹了。
來來回回折騰了不知道多少趟，額頭上都冒汗了。
加面，加水，加面，加水……
盆里的麵團從一小坨變成了一大坨，從一大坨變成了一滿盆。
可這麵團既不光溜也不勁道，稀不稀、干不乾的，看著就不太對勁。
范德彪停了手，盯著盆里那團東西，陷入了沉思。
明明看著挺簡單的啊，怎麼到自己這兒就這麼費勁呢？
就在這時，院門口傳來腳步聲。
傻柱端著一個飯盒走了進來，一進門就愣住了。
范德彪站在灶台邊，兩隻手上全是麵糊，灶台上、案板上、甚至衣服上，到處是麵粉印子。
盆里的麵團——如果那能叫麵團的話——簡直是慘不忍睹。
「彪哥？你這是……？」
范德彪抬起頭，一臉正經：「沒看出來嗎？和面，蒸饅頭。」
傻柱低頭看了看那盆面，嘴角抽了又抽，最後實在忍不住了。
「哈哈....哈哈.....彪哥，你這是準備蒸一個月啊？」
范德彪白了他一眼：「少廢話，我這第一次，能成這樣不錯了。」
「不錯了？」傻柱把飯盒放到桌上，指了指盆里那灘東西，「你管這叫不錯了？我這雙眼睛跟了我這麼久，頭一回看見面還能和成這樣——這面跟你有仇啊？」
范德彪瞪了他一眼，但手上的麵糊糊還在往下滴，實在沒什麼氣勢。
傻柱擼起袖子，走到盆邊，伸手扒拉了一下那團面，嘆了口氣。
「得，我來吧。」
「首先，和面之前心裡得有個數，多少面配多少水，大概齊有個譜。」
傻柱一邊說一邊把盆里那灘東西往外扒拉，只留了大概一小半。
「和面不能用涼水，得用溫水，溫水和出來的面軟和。」
他轉身去灶上舀了碗溫水，慢慢倒進面里，一邊倒一邊拿筷子攪。
「您看著啊，水要慢慢加，別一下子全倒進去。一邊倒一邊攪，讓面把水吃透了，再往下加。」
傻柱把筷子抽出來，看了看上面沾的麵糊。
「攪到這種程度，沒有乾麵粉了，就可以上手揉了。」
他把筷子放下，雙手伸進盆里，開始揉面。
「揉面有講究，不是瞎揉。用掌根使勁，往前推，折回來，再往前推。把面的筋性揉出來，蒸出來的饅頭才有嚼頭。」
傻柱一邊揉一邊說，手上的動作又快又穩，麵團在他手裡翻來覆去，越來越光溜，越來越有勁兒。
范德彪蹲在旁邊聽著，已經腦殼昏昏。
溫水？麵筋？掌根使勁？
他就想蒸個饅頭，怎麼這麼多門道？
傻柱和好面之後，發現沒有老面：「這面得放老面才能發，我家有，我回去拿。」
然後他轉身跑回家拿了一塊老面過來，掰碎了揉進面里。
范德彪在一旁看著，腦子已經開始嗡嗡響了。
傻柱把麵團揉好了，放進盆里，蓋上濕布，端到灶台旁邊暖和的地方擱著。
「行了，這面得發一會兒，起碼兩三個小時，等發起來再蒸。」
范德彪愣了一下：「兩三個小時？」
「那可不。」傻柱拍了拍手上的麵粉，「發麵哪有那麼快的，得等面發起來才能上鍋。」
范德彪看著灶台邊那盆面，忽然覺得——這做飯，好像不是他該學的東西。
他想了想，轉身走到櫥櫃前，拉開櫃門，從裡頭拎出半袋子米。
「那就蒸大米飯吃，這個快。」
傻柱接過米袋子，打開看了看，又掂了掂：「行，蒸米飯快，半個來小時就成。」
他淘了米，下了鍋，蓋上鍋蓋，往灶膛里添了兩把柴，火苗呼呼地燒起來。
范德彪走到水缸邊舀了瓢水，把手洗乾淨了，往椅子上一坐。
「不學了。」
「啊？」
「我說不學了。」范德彪往椅背上一靠，翹起二郎腿，掏出煙點上，「這也太難了。」
「你……你剛才不是說要學做飯嗎？這才多大一會兒就……」
「剛才是剛才，現在是現在。」范德彪吸了口煙，彈了彈菸灰，「我這雙手，是用來抓壞人的，不是用來和面的。」
傻柱把想說的話咽了回去，行吧，彪哥說什麼都對。
「話說這麼難，柱子你是怎麼學會的？」
傻柱手上的動作沒停，語氣輕飄飄的：「挺簡單的啊，看著看著就會了。」
范德彪嘴角一抽，挺簡單的？看著看著就會了？
沒法比啊，這就是典型的天賦型選手，老天爺追著餵飯吃。
這種人，最氣人，范德彪哼了一聲，懶得再問了。
「真的，彪哥，做飯這事兒不難。你就是頭一回上手，多練幾回就好了。」
「多練幾回？」范德彪想起剛才自己和面的慘狀，「我再這麼練下去，全院都夠吃了。」
傻柱「噗嗤」一聲笑了出來，肩膀一抖一抖的。
「笑什麼笑？」范德彪瞪了他一眼，「趕緊做飯，餓死了，大不了以後我找個會做飯的媳婦。」
「得嘞，隨你高興。」
他靠在椅背上，眯著眼，腦子裡忽然閃過一個身影——白大褂。
想著想著，他的嘴角不自覺地翹了起來，醫生那麼難的東西都會，做飯……應該沒問題吧？
不多時，米飯就蒸好了，飯盒裡的菜也被傻柱熱了熱。
「彪哥，吃飯了。」
沒應。
「彪哥？」
傻柱伸手在他面前晃了晃：「彪哥？」
范德彪回過神來，菸灰掉了一身：「啊？飯好了？」
傻柱似笑非笑地盯著他看了兩眼，然後往椅背上一靠，眯起眼，嘴角往上翹，學了個十成十。
「你剛才就這樣。」
范德彪臉一黑：「你他媽學我？」
「我可沒學你。」傻柱一臉無辜，「我就是說你這表情，我咋看著那麼眼熟呢！」
「吃你的飯。」范德彪埋頭扒飯。
傻柱嘿嘿一笑，不依不饒：「彪哥，看上誰了？說說唄。」
「誰說我想了？」
「你不想你剛才那表情是怎麼回事？我跟你講，找對象這事兒——」
「你對象在哪兒呢？」范德彪打斷他。
傻柱笑容僵在臉上。
「連對象都沒有的人，還好意思教別人。」范德彪嗤了一聲。
傻柱被噎得臉通紅，埋頭扒飯，不吭聲了。
范德彪端起碗，扒了兩口飯，嘴角又不自覺地翹了起來。