肆虐洪市鎮一個多月的蟲災在某一天突然全都消失了。
精疲力盡的居民們背地裡說是昴日星官發威了。
心疼他們這些老百姓，把那些蟲子一把抓住，頃刻煉化了。
為啥有這個說法呢，華意南聽張嬸說，是那些蟲子消失之前的頭幾天夜裡，鎮上好多地方竟然響起了公雞打鳴的聲音。
要知道，鎮上可沒有人養公雞這種養尊處優，不事生產的資本主義家禽。
可沒有公雞的洪市鎮，居然好多人睡夢間都聽見了打鳴聲，你說神奇不神奇。
還有人說早上起床的時候，看見天邊雲彩之上竟然有一隻龐大的、神采飛揚的公雞幻影。
這麼說的人多了，就給這場蟲災的結尾蒙上了奇幻的色彩。
破除封建迷信的當下，鎮上悄悄的染上了香火的味道。
不是居民們迷信，實在是沒辦法了，拿老天爺沒轍了。
只能點點香磕磕頭，祈求天上的神仙們發發威，別再禍害他們的糧食。
街道的工作人員自然也知道這事，全都睜一隻眼閉一隻眼。
全是爹生媽養的，肚子也會餓，要不是要以身作則，他們也想拜拜了。
這操蛋的年景。
蟲災是結束了，張家和華家的菜地也結束了。
和蟲子們打了一個多月的游擊戰，兩家人的菜地全都白瞎了。
華意南看著遍地的殘枝敗葉，深深感到年初的自己，對災荒年的認知還是片面了，樂觀了。
凶年飢歲啊。
地表的秧子基本全軍覆沒，地下的小土豆子剛剛長到比拇指大一些，紅薯更是羊屎蛋蛋那麼大一顆。
沒葉沒秧，再拖兩天就該爛在地里了。
沒辦法華意南只能帶著愛香把前後院的土豆紅薯全都收了。
和去年兩分地收穫一千六百多斤的盛況不同，這次發育不良的紅薯土豆，全加在一起也不過百斤。
攤在屋檐下，竟然還攤不滿。
愛香蹲坐在堂屋的門檻上發呆，大大的眼睛沒有精氣神的半睜著，眼中沒有了神采，連肩膀上的兩個小辮子都灰心喪氣的耷拉著。
華意南發現，進進出出的看著這些小疙瘩，家裡人難免心情沉重，乾脆提議：「這么小怕是不好存，咱弄紅薯粉土豆粉吧。
好存放，到時候用來攤粉皮子。
用點調料拌上，比乾巴巴的紅薯和土豆好吃。」
一說到好吃兩個字，東西都還沒進嘴呢，幾人口中就開始分泌液體了。
六到十斤鮮薯才能出一斤澱粉，華家以前可捨不得這麼大手筆。除了一年偶爾吃到過的幾次紅薯粉條，愛香從來沒有吃過什麼別的澱粉製品。
吞著口水問她哥：「粉皮子和粉條一樣好吃嗎？」
在愛香心中，紅薯粉條就是非常好吃的美味了，彈牙又爽滑，和平日吃的乾澀噎人刮喉嚨的餐食完全不同。
要說像什麼，那倒是很像大肥肉片子。
糯嘰嘰滑溜溜。
華意南肯定的點點頭。
苕皮，在那個物資豐富的年代，也占據著燒烤攤素菜老將的地位，不可動搖。
絕對是好吃的。
那還說什麼？那就做吧。
兄妹倆先把小疙瘩們背到河邊去清洗乾淨，稍稍晾乾後，由中午下班的華少洪拿到豆腐坊借磨盤，磨成細細的漿液。
拿回家用紗布過濾，裝在木桶中幾度靜置沉澱。
在一家人忙著翻地補種中，簸箕里的澱粉已經曬得硬梆梆，十分乾燥，上手一捏就碎了。
在愛香期待的眼神中，華意南取了一些乾粉加水攪拌成糊，裝在刷了一點點油的大盤子裡，上鍋蒸了十來分鐘。
端下來一看，果然變成灰白的粉皮子了。
切成細長條用醬油辣椒一拌，香的很勒。
華意南用筷子頭嘗了一下鹽味，覺得不錯，給守在一旁的愛香餵了一塊，問道：「怎麼樣？好吃嗎？」
愛香眼睛眯成一條縫，仔細的咀嚼，伸出大拇指響噹噹的說：「好吃！像吃肉一樣！」就是有點太滑溜了，得小心點吃。
要不然就會像連環畫上豬八戒吃人參果，還沒嘗出味兒，就滑進喉嚨里了。
華意南也笑了，拿碗給愛香先撥出小半碗，說到：「好吃你就先吃著，我給張嬸家送點去，剩下的等爸下班了晚上一起吃。」
愛香看著她哥一口都沒嘗，十分不依，非得給她哥嘴裡也塞了一塊，才放人走了。
廚房裡，愛香端著碗一時捨不得吃，十分陶醉的湊近了聞了聞，隔了一會才捨得吃上一塊。
她要慢慢的吃，把這個味道記住。
一共就四五塊，愛香不舍的吃了十來分鐘，碗底的湯汁也捨不得浪費，在碗櫃裡拿了一塊早上的蒸紅薯，把碗底擦得乾乾淨淨。
愛香覺得她會永遠記得這個下午，記得這碗粉皮子，記得那一堆象徵著糧食歉收、象徵著飢餓的小疙瘩，被她哥哥做成了難得的美味。
——
華意南端著粉皮子進了張家，張躍軍來給他開的門。
「我做了點粉皮子，給你們家端點。」
張躍軍的鼻尖聞到了一股酸酸辣辣讓人口齒生津的味道，肚子忍不住咕嚕叫了一下。
邀請人往家去：「進來坐會。」
張躍軍現在是一點也想不起他之前說華意南陰沉沉，不喜歡對方的事了。
現在提起這個鄰居哥哥，都是挺著胸脯：「那是我親哥！」
張家的院子也補種了，這次沒有全種各種菜瓜了，分出了一半用來種紅薯土豆，四分之一種佛手瓜、豆角、黃瓜、茄子，餘下四分之一則是種的各種青菜。
規劃的十分整潔。
也可以看出張家現在對糧食的需求，更偏向於填飽肚子，高產。
華意南問了問張躍軍他家補種的情況，覺得還不錯，安慰了兩句說到菜地明顯有點焦急的小孩。
又問道：「你哥呢，還在縣裡沒回來嗎？」
張躍軍給華意南端了碗水，無不擔憂的說：「是呀，都去了三天了還沒回來。」
前幾天張躍達下定決心必須去找他爸要錢了，把家裡的菜地補種完，裝了幾個蒸紅薯連一分錢都沒帶，一個人上縣裡找他爸去了。
大有一種不到江東誓不還的氣勢。
被家裡人擔心著的張躍達此時正在做什麼呢？