方嫂子看她學得認真，嘴上也更放得開了："文同志，你這個人我是真喜歡。以前也有人來過，一進廚房就皺眉頭，說'腥味重''受不了'，連看都不願意看。你倒好，不光看，還看得這麼仔細，你是真心想學。"
"嫂子實不相瞞，我確實想學。我家裡人也喜歡吃海鮮，但因為不會做，平時吃得少。我要是學會了，回去就能給我爸媽露一手。"
方嫂子被她這話逗得哈哈大笑："好！那中午你好好吃，好好看！學會了回去給你爸媽做頓好的！"
廚房裡鍋碗瓢盆的響動漸漸熱鬧起來。
方嫂子手腳麻利，煎魚的時候油鍋里"滋啦"一聲響，魚皮瞬間變得金黃焦脆，滿屋子都是蔥姜爆香的氣味。
她蹲在灶台旁邊，已經覺得餓得不行了。
快到中午的時候，方元從堂屋走進來，手裡拎著暖水瓶，看了一眼灶台上擺得滿滿當當的菜，沖方嫂子豎了個大拇指："好！這個規格可以！比過年還豐盛！"
方嫂子白了他一眼："你過年的時候也沒給我帶這麼俊的姑娘回來啊。"
方元被她這句話噎得張了張嘴，然後乾咳了兩聲，假裝沒聽見，轉身去擺桌子了。
方元坐在主位上，看她文靜姝副"我想吃但不好意思先動筷子"的樣子，忍不住笑了："文同志，別客氣，吃吧！到了我們大薄荷寨，就跟到了自己家一樣，不用講那些虛禮！"
方嫂子這時候也端著一碗蝦皮炒韭菜走進來了，往桌上一放，擦了擦手，在文靜姝對面坐下來："對對對，別客氣！快吃！螃蟹涼了就不好吃了！"
文靜姝終於忍不住了。
她抄起筷子，先夾了一隻螃蟹放在自己面前的碟子裡，笨手笨腳地掀開蟹殼，裡面滿滿當當的蟹黃金燦燦的，油潤潤的，在陽光下泛著誘人的光澤。
她咽了一下口水，用筷子尖挑了一點蟹黃放進嘴裡。
鮮。
甜。
蟹黃在舌尖化開的瞬間，那種濃郁到極致的鮮甜味像一顆小炸彈在口腔里炸開，比她上輩子吃過的任何一種蟹黃都要好吃。
她沒忍住，又挖了一筷子。
然後又挖了一筷子。
等她回過神來的時候，那隻螃蟹的殼已經空了，乾乾淨淨的，連蟹腳關節縫裡的那點肉都被她用筷子尖剔得一絲不剩。
她抬起頭，發現方元和方嫂子正含笑看著她。
方嫂子說："好吃吧？"
文靜姝把嘴裡的蟹肉咽下去："嫂子，太好吃了。真的，我這輩子沒吃過這麼好吃的螃蟹。"
方嫂子被她誇得眉開眼笑："那當然！我們大薄荷寨的螃蟹，是當天早上出海當天上桌，新鮮得不能再新鮮了！"
文靜姝又夾了一筷子魚。
魚皮煎得焦脆，紅燒的湯汁收得恰到好處，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，沒有一點腥味。
文靜姝放下碗，坐直了身子，語氣帶著認真："大隊長，我在想一個問題。你們以前的海鮮賣不出去，可能根本跟海鮮本身沒關係。"
"你們以前賣給外地供銷社的海鮮，是不是都是乾貨為主？"
"對，乾貨。鮮貨運不出去，太遠了，路上就壞了。乾貨好儲存好運輸。"
"那乾貨人家拿回去以後，是怎麼做的呢？"
方元眉頭微微皺了一下。
方元被她問住了，愣了一下："這個……我還真沒問過。以前來採購的人，貨拉走了就再也沒消息了，誰還管他們回去怎麼做的？"
文靜姝繼續說："我剛才看方嬸處理海鮮，每一步都特別有講究——墨魚的紫膜要撕掉，泡發要用米酒加薑片，魚要先煎後燉，蝦不能煮太久，螃蟹要隔水蒸。」
「這些方法，我們內陸的人基本不知道。我長這麼大，從來沒聽人說過墨魚那層紫膜要撕掉。我們那邊做海鮮，就是白水煮，煮完蘸醋，又腥又柴，當然不好吃了。"
方嫂子在旁邊聽了，一拍大腿："哎！對對對！你說到點子上了！以前也有人嫌我們蝦皮腥，我說那不是蝦皮腥，是你們不會做！"
方嫂子放下筷子，表情認真了幾分："文同志，我覺得你說到點子上了。我們大薄荷寨的海鮮是真的好，但是內陸的人不會做，做出來難吃，就覺得是東西不好。這麼些年，我們試過跟好幾個市供銷社合作，人家都是拿了樣品回去試了試，覺得不好吃就不買了。"
她頓了頓，語氣裡帶著幾分無奈："可是這個問題咋解決呢？總不能讓我們一家一家去教人家怎麼做吧？"
文靜姝剝蟹的手停了一下。
她腦子裡忽然冒出一個念頭。
"方叔，方嫂子，我有個想法，不知道能不能行。"她放下螃蟹，擦了擦手。
"我吃完飯想借用一下大隊部的電話，給我們風市供銷社的李主任打個電話。我想問問他，以前風市那邊是不是也因為老百姓不會做、做出來不好吃，所以才不再採購海鮮的。"
方元和方嫂子對視了一眼，方元先開口了："文同志，你是想幫我們找原因？"
"不光找原因。"文靜姝拿起螃蟹繼續剝。
"我還想問問李主任，如果我能解決'老百姓不會做'這個問題，他是不是願意重新考慮採購海鮮的事。"
方元的眼睛亮了一下："你咋解決？"
"方嫂子剛才做菜的時候，我在旁邊看著，心裡記了好多細節。墨魚乾怎麼泡、魷魚乾怎麼切、蝦干怎麼發、螃蟹怎麼蒸。這些竅門，對你們來說是家常便飯，但對風市老百姓來說，那全是新知識。"
"我在想，"她放下螃蟹殼，認真地看著方元。
"如果我能把這些做法整理出來，印成一張簡單的食譜，每賣一份海鮮就附送一張，老百姓照著做，做出來好吃了，下次還會買。這個辦法雖然笨，但應該管用。"
廚房裡安靜了一瞬。
方嫂子看著文靜姝，眼裡那種"這姑娘是真有心"的神情又深了一層。
方元端起酒杯喝了一口，然後把酒杯往桌上一頓："文同志，你要是真能把這事辦成，不光是幫我們大薄荷寨解決了難題，整個河市沿海幾個大隊都得感謝你。我們這邊海鮮多，就是賣不出去，年年爛在倉庫里。你要是能打通風市這條銷路，那就等於給我們開了條活路。"
"方叔，我就是個供銷社的採購員，乾的就是調貨的活。你們有貨，風市缺貨，中間缺的就是一個'會做'的問題。我要是能把這個坎填上，那對我們風市老百姓也是好事。他們能吃上好東西，你們能把貨賣出去，這叫雙贏。"
方元舉起酒杯："文同志，就憑你這句話，這批貨，只要你願意收，價格好商量，絕對不會讓你吃虧。"
文靜姝也端起水杯跟他碰了一下："方叔，那咱們就說定了。吃完飯我去大隊部打電話，先把情況跟李主任說清楚。要是李主任那邊點頭了，這事就能推進。"
文靜姝把最後一隻螃蟹腿啃乾淨的時候，方嫂子正端著一碗熱氣騰騰的墨魚湯從廚房走出來。
"文同志，喝碗湯，去去海鮮的寒涼。"
她放下湯碗，很自然地拿起文靜姝面前那堆蟹殼，順手就收拾走了。
文靜姝低頭看了看那碗湯，湯色清白，飄著幾片薑絲和蔥花，墨魚圈捲成漂亮的花狀浮在湯麵上。她舀了一勺送進嘴裡，那種鮮甜感再一次直衝腦門。
"嫂子。"文靜姝放下勺子，表情鄭重得像在開黨組會，"您這廚藝要是開個培訓班，風市起碼三萬個家庭主婦會排隊報名。"
方嫂子被她逗得直擺手："哎喲，我哪會教人啊，我就是做了幾十年飯，熟能生巧。"
方元在旁邊接話："文同志，你說得對，要是能教會你們那邊的人做海鮮，那咱們這貨就好賣了。走，去大隊部打電話，趁熱打鐵。"
文靜姝趕緊把最後一口湯喝完，站起來擦了擦嘴。
她看了一眼桌上那些空盤子，兩隻螃蟹只剩殼了，那條魚只剩骨頭了，連蝦皮炒韭菜那碟子都被她夾得見了底。
"方叔，我吃得太多了。真的，太好吃了，沒剎住。"
方元哈哈大笑："剎什麼剎！我們大薄荷寨別的不多，海鮮管夠！你下次來，我還讓你嫂子給你蒸螃蟹！"
文靜姝心裡暖洋洋的，心想這個大隊長雖然一開始有點冷淡，但現在那股子熱乎勁兒上來了。