此刻，已經走進東廂房的趙平安，暫時隔絕了堂屋裡那股壓抑的氛圍。
他打量著這間收拾得乾乾淨淨的屋子，窗明几淨，
陽光透過窗欞灑在剛曬過的被褥上，暖烘烘的，還帶著一股陽光和皂角的清香。
屋裡陳設簡單卻規整，一張木床、一張書桌、一個衣櫃，
都是尋常人家的物件，透著滿滿的煙火氣。
可趙平安看著這安穩的景象，心裡卻沒有半分激動，反而沉甸甸的，心情有些複雜沉悶。
他走到床邊坐下，指尖觸碰到被褥的柔軟溫暖，
眼神卻漸漸放空，帶著幾分迷茫與思索。
秦承雲雖然他素未謀面，並非什麼驚天動地的大人物，
但他的遭遇，卻像一根刺，狠狠扎進了趙平安心裡，
因為他代表著這個亂世里，無數心懷家國、挺身而出的熱血兒女，
代表著那些為了守護山河、不得不與親人分離，甚至隱姓埋名、以身犯險的普通人。
趙平安輕輕攥緊了拳頭，心裡翻湧著難以平復的情緒。
他何其幸運，好不容易穿越到這個風雨飄搖的世界，還擁有系統這樣的金手指，不用像普通人那樣在亂世中苦苦掙扎。
可這段時間，他做得實在太少了。
僅僅是解決了一些作惡的小鬼子，弄來些物資，
這樣的自己，真的配得上這份幸運嗎？
他望著窗外院牆上攀爬的藤蔓，眼神漸漸變得堅定起來。
或許，他該做些更有意義的事，不只是為了自己和身邊的人安穩度日，更該為這片土地，為這個時代，多盡一份力。
如此，才能不負自己穿越而來的幸運。
想明白這些，壓在趙平安心頭的沉悶豁然消散，取而代之的是一股滾燙的堅定，心中也已然有了清晰的決定。
津門終究只是暫時的落腳點，不能久留。
他要儘快想辦法將空間裡囤積的那些緊缺物資，送到真正需要它們的人手中，
等這件事辦妥，他便要離開津門，主動加入到抗日的洪流中去。
只不過，關於自己要儘快離開津門、投身抗日洪流的想法，該如何跟秦東昌和柳素珍開口，趙平安暫時還沒有半點頭緒。
師伯師娘剛把他當作親人般接納，忙前忙後為他收拾屋子、籌備生活用品，這份沉甸甸的溫情讓他心裡暖烘烘的。
可他一旦說出要走的決定，難免會讓二人擔心，甚至可能引來追問，
以他現在的身份，很多事根本沒法說清。
若是直接不辭而別，又實在辜負了這份信任與照料，太不近人情。
趙平安坐在床沿，眉頭微微蹙起，反覆琢磨著措辭，一時竟有些犯難。
而就在他苦思冥想、拿不定主意的時候，秦東昌的聲音突然在門外響起，帶著幾分溫和的關切：
「平安，東西收拾好了嗎？」
聽到秦東昌的聲音，趙平安像是被猛地拉回現實，瞬間回過神來。
他連忙收斂心神，暫時壓下心中那些紛亂的思緒，對著門外朗聲應道：
「師伯，馬上收拾好了！」
說罷，他不敢耽擱，趕緊將放在床頭的包裹打開。
包裹里大多是些換洗衣物，沒什麼貴重物品。
他手腳麻利地將衣物疊得整整齊齊，放進一旁的衣櫃裡，簡單歸置了一番，便算是收拾妥當。
弄好之後，趙平安拍了拍身上的灰塵，快步走出門外。
此刻，秦東昌臉上的頹唐愁緒已然散去，恢復了平日裡平和的模樣。
秦東昌靠在門前的木柱上，雙手背在身後，神色平和。
見到趙平安的身影從東廂房走出來，他先是溫和地點了點頭，隨即開口說道：
「收拾好了的話，就跟我去廚房吧。你師傅既然把你送到我這來學手藝，我得先看看你基本功打得怎麼樣，心裡也好有個數。」
聽到秦東昌這話，趙平安心裡一凜，隨即湧上幾分期待。
他跟著何大清學廚也有些時日了，正想看看自己的本事在這位師伯眼裡究竟如何。
他沒有半分猶豫，腰杆微微挺直，重重點了點頭，語氣篤定又恭敬：
「沒問題，師伯！您儘管考較，我一定好好表現！」
「好小子，有這股勁頭就對了！」
聽到趙平安語氣里毫不掩飾的自信，秦東昌臉上露出一抹滿意的笑容，讚許地拍了拍他的肩膀，
「那行，剛好你從四九城來，一路奔波肯定餓壞了，我下午還得去店裡忙活。我們中午就提前開飯，吃完了下午你歇會兒，養足精神。」
說罷，他也不等趙平安回應，轉身便朝著院子西側的廚房方向走去。
趙平安見狀，連忙應了聲 「好嘞」，快步跟上秦東昌的腳步，亦步亦趨地跟在他身後。
剛走到廚房門口，一股淡淡的煙火氣便撲面而來。
秦家的廚房雖然比不上大飯莊寬敞氣派，廚具也沒有那麼齊全精良，但比起四九城何大清家裡的小廚房，可要規整寬敞得多，
不僅壘著兩口大鐵鍋，牆角還擺著整齊的菜板、刀具，灶台擦得一塵不染，
各類調料也分門別類地裝在瓷罐里，碼得整整齊齊。
對此，趙平安也沒什麼意外。
畢竟四九城何家就那麼大點地方，廚房自然是侷促得很，
能勉強滿足日常做飯就不錯了，根本不可能弄得多講究。
而秦東昌家裡是獨門獨戶的小院，空間充裕，
再者他本身就是大廚，廚房可是他的 「主戰場」，自然要收拾得乾淨規整，用著也順手。
帶著趙平安走進廚房，秦東昌沒再多說廢話，徑直走到牆角的菜筐旁，彎腰從裡面拿起兩塊個頭飽滿的土豆。
他轉身將土豆遞向趙平安，開門見山地道：
「既然要考你基本功，就來個最簡單也最見真章的，炒個土豆絲，我看看你的火候和刀工怎麼樣。」
趙平安聞言，眼底閃過一絲瞭然。
他知道，土豆絲看似家常，卻是最能檢驗廚師功底的菜式之一：
刀工要細要勻，火候要急要穩，既要保證口感脆嫩，又不能炒得發黏。
他沒有半分遲疑，也沒有多問什麼，穩穩地伸出手，接過秦東昌遞來的土豆，語氣沉穩地應了聲 「好」，便轉身走到灶台前站定。
......