記者的職業病
徐沐晴今天穿了一件駝色風衣搭配貝雷帽，提著一個手提袋，身後跟著五位職場白領打扮的男女。
「吳小姐，還有空位吧？說好了，我今天可是真帶我同事來了。」
「有的有的，徐小姐來怎麼會沒有位置啊？您是要包廂還是大廳啊？」顧帆在店裡用屏風隔了一塊位置當做小包廂，總是有些人不願意拋頭露面的。
我們坐大廳就好了，徐沐晴將包隨意的放在桌子上，「吳小姐，把你們這的招牌都上一遍吧，再加兩個炒蔬菜，告訴顧老闆，那紅燒魚尾燒的口輕一些！」
「好嘞！您稍等！」吳卉立刻跑去廚房把點的菜告訴顧帆，然後將響油鱔絲和炒時蔬斷了出來，顧穎則跟在身後手裡端著個托盤，托盤上是四碗雞湯。
張老闆這邊早就已經吃的不知天地為何物了，就這一盤紅燒肉，他敢打包票，是他這麼多年來吃過最好吃的一份！
入口肥而不膩，而且是上海人喜歡的甜口，要不是看自己兩個兒子愛吃，他都要自己把這一盤全部給解決了。
剛看著兒子吃肉咽口水，這邊就連上了三道菜，張老闆哪還顧得上其他，拿起筷子就直接去夾那響油鱔絲！
「嘶！哈~~~」張老闆忍不住發出一聲呻吟，「幫我上碗飯！」
「我也要！」
「我也要！」兩個小孩子也是舉手。
這些全都是下飯菜，張老闆一看就是懂吃的，他叫了兩份飯，一份用紅燒肉的湯汁澆給，再夾一筷子鱔絲和青菜一口直接送進嘴裡！
鱔絲的鮮，紅燒肉汁的甜，炒青菜的清新在口腔里接連襲來，層次要多豐富有多豐富o
三兩口解決掉這一碗，他沒有絲毫停滯，先是喝了一口雞湯漱口，然後喝第二口雞湯品味，接著就把整碗雞湯倒進飯里，迅速攪拌，什麼菜都不用加，直接一碗雞湯飯，就是對胃最好的慰藉！
旁邊坐著的幾名報社成員早就看得咽了好幾次口水，一名女記者實在是沒忍住，開口詢問，「這位老闆，這菜有這麼好吃嗎？」
張老闆嘴裡還嚼著最後一口飯，聽見那女記者的話，放下筷子用手帕擦了擦嘴。
「我老張說話和做生意一樣，倆字！實誠！」他抬手拿起已經見底的碗，「別的我不敢講，就這幾道菜而言，在我吃過的所有菜里，不說第一，絕對也能排得上前三！」
他說得認真，把那名女記者聽得來了興趣，做記者的，最怕沒有話題，也最喜歡有人把話說得這麼滿。
她立刻從隨身的小皮包里摸出一本巴掌大的記事本，又拿出鋼筆，「那如果讓您提點
建議呢？」
「建議？」張老闆頓時樂了。
「我一個賣衣服的，給飯館老闆提建議？」他連連擺手，「這不是關公面前耍大刀嘛！」
幾名記者都笑了起來。
女記者卻沒有放棄，「您是客人，客人吃完，總歸有些感受吧？」
張老闆認真琢磨了片刻，一拍大腿，「要真非讓我說，那我倒覺得有一點。」
女記者立刻低頭，準備記筆記，「什麼？」
「分量少了些！」
「啊？」
「這麼好吃的菜，哪夠吃啊！」張老闆哈哈大笑，「尤其這紅燒肉，一盤看著不少，我才吃幾塊，全叫這兩個小赤佬搶光了，下次來，我得直接點兩份！」
「爹！明明你吃得最多！」
「就是！」兩個孩子立刻不幹了，桌邊頓時又是一陣笑聲。
張老闆也不跟兒子爭，抬頭看了一眼牆上的鐘，「壞了壞了，光顧著吃，差點把正事忘了。」
他起身招呼吳卉結帳。
張老闆付過帳後笑道：「吳掌柜，晚上要是還有位子，給我留一桌。」
「您放心，來之前讓夥計先說一聲，我給您留著。」
「好嘞。」
張老闆一手牽著一個兒子，臨出門前還不忘回頭朝徐沐晴幾人拱了拱手，「幾位慢慢吃，我先去鋪子裡了。」
說完，幾人出了門，那名女記者這才放下鋼筆。
「徐主編。」
「嗯？」徐沐晴端著茶杯，老神在在的吹了吹浮在水面的茶葉。
「你說你已經吃過這裡的菜了，真有他說得這麼好吃？」
其餘幾人也都轉頭看了過來。
他們今天會跟著徐沐晴過來，一半是聽說這家新開的顧記味道不錯，另一半純粹是正月初五開市，報社裡也沒多少正經事可忙，索性出來一起吃頓飯。
剛才張老闆那副模樣，他們可是都看見了，一盤紅燒肉，幾筷子鱔絲，一碗雞湯，硬是吃得像幾年沒碰過葷腥一樣。
「急什麼？」徐沐晴慢悠悠放下茶杯，「等上菜不就知道了。」
說到這裡，她看了幾人一眼，「而且你們最近不是一直在想稿子嗎？」
「啊？」
「年後開市，各家商號都是那些老一套，寫來寫去無非是迎財神、放鞭炮、生意興隆，」徐沐晴朝後廚方向抬了抬下巴，「眼前不就有個現成的嗎？」
幾人眼睛幾乎同時亮了起來。
新店開張，年輕廚師，再加上剛才那位老闆近乎誇張的評價，不管最後這菜到底有沒有那麼神，至少已經有了一個足夠吸引人的由頭。
那名女記者反應最快，「徐主編，要是真好吃，這篇我來寫！」
「憑什麼你來？我剛才也聽見了！」
「那就看誰先找到角度。」
方才還在閒聊的幾個人，一下子全有了精神。
前堂熱鬧起來，後廚更是半點沒閒著。
顧帆站在灶台前，額頭微微冒汗，張老闆那桌的菜剛出完，徐沐晴這又點了一桌，其他菜還好說。
主要是這個八寶鴨。
鴨子雖然早已處理好，可脫骨、填料、封口，再到上籠蒸透，每一步都費工夫。
顧帆一邊給鍋里的魚尾翻面，一邊看了眼旁邊蒸籠里不斷冒出的白汽，「看來這八寶鴨以後得限量。」
否則人人進門都點一隻，他這個老闆兼主廚今天也別干別的了，專門站在案板前給鴨子脫骨得了。
又過了一陣，，顧帆掀開籠蓋，一股濃郁的鴨香混著糯米、火腿、香菇的香氣迎面撲來。
整隻鴨子臥在瓷盤裡，鴨皮油亮，形狀卻沒有散，顧帆用筷子在鴨腿最厚的位置輕輕一探，一穿便透這邊成了。
他把八寶鴨裝好盤，又擦淨盤邊沾到的一點湯汁，其他菜都已經上了，現在也沒別的客人，他就自己端了出去。