鋪子裝修,蘇青苗她們盯得很緊。
三個姑娘每天天一亮就出門,天黑透了才回來,中午都不回家吃飯,都是柳翠萍和柳翠荷帶著安安康康給她們送飯過去。
鋪子裡的活,蘇青禾已經把設計圖畫好了,她們主要就是監工,看看匠人有沒有按圖施工,有沒有偷工減料。
但她們也不光站著看,搬磚遞瓦、掃地灑水、收拾廢料,能搭上手的活兒都搶著干,一個個弄得灰頭土臉的,回來的時候身上沒一處乾淨的。
因為請的短工多,鋪子的裝修進度很快。
原本那些破敗的地方,該修的修,該補的補;
窗戶重新定製了一批,換上了新的窗欞和窗紙;
木工活也全部完工了,櫃檯、桌椅、貨架,都是請木匠現打的,用的都是好木料,打磨得光滑平整。
一樓進門正對著的是賣奶茶的櫃檯,櫃檯後面是操作區,煮茶、調奶、備料都在那兒。
櫃檯上方掛著一塊塊木牌,寫著各種奶茶的名字和價錢。
櫃檯前面留了寬敞的空地,擺了幾張桌椅,是給堂食的客人坐的。
二樓沒有隔雅間——鋪子本身不算大,隔雅間反倒顯得逼仄,所以蘇青禾只讓匠人沿著窗戶和牆根做了一圈卡座,半高的隔板把空間分成一格一格的,既有了私密感,又不顯得閉塞。
小姐妹逛街逛累了,往卡座里一坐,點上兩杯奶茶,再來一碟點心,邊喝邊聊,能坐一下午。
裝修完工那天,蘇青禾去看過一次,里里外外轉了一圈,對三小隻第一次辦的事,表示很滿意。
蘇青苗站在鋪子門口,仰頭看著新掛上去的招牌,長長地吐了一口氣:「阿姐,咱們的鋪子,終於弄好了。」
奶茶鋪的招牌是「萬物生·奶茶鋪」,蘇青禾起的。
末世寸草不生,她要讓萬物生長。
這話她沒跟任何人解釋過,但招牌立在這兒,就是她的念想。
鋪子是裝修好的三日後開張的。
開張那日,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。
鋪子門口圍了好幾層人,都是來看熱鬧的。
招牌上蒙著紅布,吉時一到,蘇青禾親手揭開——「萬物生·奶茶鋪」六個字露了出來,漆得鮮亮。
圍觀的百姓議論紛紛,有人念著招牌上的字,覺得稀奇:
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「萬物生?這名字怪有意思的,賣奶茶的鋪子,起這麼大氣派的名號?」
「奶茶是什麼?」
「不知道啊,聽都沒聽過。」
「說是茶和奶混在一起煮的,也不知道是個什麼味兒。」
沈昔又來得早,看蘇青禾揭了紅布,一揮手,她身後兩個小廝抬著一架屏框上前。
屏框裡嵌著一幅字,寫的是「財源廣進」四個字,用的是上好的灑金箋,裱工精細。
這是很鄭重、體面的賀禮了。
「青禾,祝你們生意興隆,財源廣進。」
蘇青禾示意陳伯接到屏框:「陳伯,把它立在櫃檯旁。」
陳伯點頭應下,接過屏框,搬回了店裡。
「謝謝昔又,借你吉言!」
她轉頭對柳翠萍和柳翠荷說:「娘、小姨,你們招待一下昔又吧,去樓上卡座,我讓雲沫給你們端奶茶上去。」
今日的主場蘇青禾交給蘇青苗她們,但她也還是要看著點的。
蘇青苗她們處理各種突發狀況的能力暫時還沒有練出來,她得在場坐鎮,免得出了岔子沒人兜底。
沈昔又擺擺手:「你忙你的,不用管我,都是自己人了。」
柳翠萍拉過她的手:「昔又,走吧,我們上樓,我抱著安安在這裡也不能幫上什麼忙,剛好跟你到樓上坐坐。」
沈昔又知道今日蘇青禾忙,沒有多客套,跟著柳翠萍姐妹上了樓。
圍觀的人議論聲更大了:「這東家是什麼來頭,竟讓沈小姐親自前來送賀禮?」
「沈小姐?哪個沈小姐?」
「還有哪個?青州首府沈家沈小姐啊!」
「了不得,了不得,能跟沈小姐攀上關係,這鋪子以後還愁沒生意?」
也有人的關注點沒在沈昔又身上:「何為奶茶?到底是茶還是奶?」
見此,蘇青苗一敲鑼,清了清嗓子,揚聲道:「各位客官,萬物生·奶茶鋪今日開業,讓利三日,原價每杯三十五文,今日只收三十文。大家可以先免費嘗一小杯,試過再買。奶茶可外帶可堂食,外帶外加一文錢。」
她這段時間和那些工匠打交道下來,人也練出來了,站在人前不怯場,聲音清脆,吐字清楚,一番話說下來,圍觀的百姓都聽明白了。
但一聽這價錢,不少人都搖搖頭走了。
一個挎著籃子的大娘撇了撇嘴:「三十五文?搶錢呢?」
「就是,三十五文都能買幾斤白米了,夠一家子吃兩天的。」
「一杯茶賣三十五文,誰喝得起?」
「走了走了,喝不起喝不起。」
人群散去了一大半,剩下一部分有錢人,以及家境雖不算有錢但也過得去、獵奇心又重的人,紛紛進了鋪子。
素茗和雲沫站在櫃檯後頭,面前擺著一排青花小瓷杯,杯里盛著不同口味的奶茶,供客人自由選擇、免費品嘗。
焦糖的、芋泥的、原味的……奶茶顏色深淺不一,奶香混著茶香飄出來,勾得人直抽鼻子。
看到客人湧進來,素茗和雲沫忙介紹起來:「客官,您嘗嘗,這是焦糖的、這是芋泥的……」
頭一個嘗的,看打扮像是哪家的管事嬤嬤,她端起一杯,小心翼翼地抿了一口,愣了一下,又抿了一口,咂咂嘴:「這啥玩意兒?怪好喝的!」
旁邊的人一聽,紛紛擠上來嘗。
「冰冰涼涼的,透心爽!」
「這口感很特別,從來沒喝過。」
「怪不得人家定價三十五文呢,就這冰價,成本就不低。」
「可不是嘛,大夏天的,冰塊比肉還貴,人家還捨得放這麼多冰,這買賣做得實在。」
喝過的人立馬就你一杯我兩杯地買了。
有掏銅板的,有摸碎銀的,蘇青果和柳青芽兩人負責收銀,人雖然多,但背過九九乘法表的兩人算起帳來卻又快又準確。
生意好得超出預期。
蘇青禾站在櫃檯旁邊,始終平靜地看著眼前這一幕,包括剛才很多人嫌價高而離開的時候,她的表情都沒有多變動一分。
三十五文的定價,是她反覆考慮過的。
大啟朝的茶葉本就不算便宜,再加上奶和糖這些輔料,成本本身就比清茶高很多,再加上冰在夏天是頂級奢侈品,以及她賣的是誰都沒喝過的新飲品,定價權在她的手裡。
其實剛開始的時候,她打算定個四十九文的。
但轉念一想,現在僱工一天工錢大概也就三十文,四十九文一杯,那就只有有錢人才能喝得起了。
可如果定價三十五文,有錢人喝得起,普通人攢攢錢也喝得起,復購率也會高很多。
她沒打算做窮人的生意,但也沒打算把普通人全擋在門外。
就在這時,人群外頭忽然讓開一條道。