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七零年代日常94

2026-09-20 04:12:48 作者: 魚沐珍珠

  夜風凌冽,顧硯拾撿了了一筐子炭倒回屋裡的炭盆里,又把爐灰拿簸箕收拾了。攢了一桶回頭都倒出胡同口去,那邊兒每天都會有環衛工人運到城外統一處理。

  臘月二十七了,好不容易兩人今天回來的早,蘇柚安排了讓他收拾,看他提著桶出去,屋裡剛剛收拾爐灰揚起的塵也下去了。拿抹布擦了擦周邊。

  收拾完去公共澡堂洗了澡回來,天太冷了,裹得厚實也冷的哆嗦,而且頭髮也濕著,得虧年輕。

  今兒洗澡的人不少,京城這塊兒有個習俗是「二十七,洗疚疾」,祈求洗去晦氣,迎接健康。「二十七,殺公雞」,雞是沒買到,洗澡還是能的。

  院裡都在準備飯食,臨近過年整個院子裡的油香就沒停下過,王嬸兒家聞這味兒估摸著是燉雞。

  咽咽口水,算了,其實也沒那麼饞,但肉是真香啊。

  偷偷摸摸的小動作被顧硯看到了,顧硯好笑又心疼,吃食不能省,琢磨著同事誰家有門路能買到雞,哎,之前去郊區工作的那幾個地方也可以去看看。

  爐子上這會兒正在熬粥,蘇柚臘八的時候做了一次,顧硯吃著好,今兒正好有空,回來就熬上了。

  今兒晚上做丸子粉條燴菜,粉條是秋天買的紅薯粉,這會兒純糧食的粉條要比超市買的好吃太多。

  「洗了手去撿點兒丸子豆腐啥的回來。」蘇柚擱這兒正撈粉條呢,乾粉兒泡好了,把水倒了,顧硯正蹲在地上調火呢,今兒剛收拾了爐灰,爐子太旺了,熬粥容易糊鍋。

  把師母做的炸肉丸子挖了一碗,還有燒豆腐也拿了一塊兒切成三尖兒狀。白菜把最外層的皮剝了後水靈的很,嫩生生的綠葉子。

  面也醒發好了,蘇柚拿擀麵杖擀成長方形,也不用太薄,有個一指厚差不多,撒上花椒麵兒,撒點兒鹽,淋一勺油上去,揪著麵皮蹭開,調料抹勻後面捲起來。

  拿刀切成方塊兒,兩個手捏著一擰,漂亮的油鹽小花捲兒好了。

  花捲兒都弄好拿籠布蓋著,不然麵皮吹乾了。

  顧硯握著長柄湯勺,站在灶台邊慢慢攪動鍋里的八寶粥。

  各色豆子、糯米、紅棗在鍋里翻滾燉煮,湯汁熬得濃稠黏糊,咕嘟咕嘟輕輕冒泡,甜香一點點漫滿屋子。

  「豆子開花兒了,估摸著差不多,再燜一會兒,你出去拿根蔥去」,蘇柚探頭看了一眼鍋里。

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  「哎,還有曬的豆角,也拿一小把進來。」

  悶了一會兒,八寶粥連著砂鍋端下去了。

  鐵鍋架上去,挖了一勺豬油進去,油化了,把蔥蒜和花椒麵兒撒進去,油吱啦吱啦的響。

  香味兒爆出來,把土豆條,放進去炒,炒到變色,把其餘的燒豆腐,干豆角,白菜,胡蘿蔔下進去,來回扒拉著炒一會兒,黃豆醬,醬油生抽都添上,再添一瓢水。

  這下把粉條丸子下進去,蓋好鍋蓋等水開把花卷擺進去。

  把窗外擺著的幾顆凍梨取進來醒著。

  「砰,干梨」,兩人相視一笑,手裡的凍梨還是發硬,蘇柚懟著桌子敲了敲,邦邦硬,抬頭就看到顧硯捂著嘴齜牙咧嘴,還不敢發出聲音。

  「你是不是憨,大哥。」蘇柚嘲笑他。

  看他凍得慌,還沒緩過來就又要咬一口。

  蘇柚笑著搖搖頭,也不管了,咬開一點點皮,輕輕吸一口汁水,也只能吸到一口了,梨沒化開,嗦一口算了。

  兩人中間擺著菜,是連過端上來的,又一人盛了一碗八寶粥,棗香濃郁。

  吃一口涼的,又喝了一勺熱粥,牙是真受不了。

  一會兒功夫,顧硯那顆梨就剩半個了,起身奪了過來,「哎,還吃,牙不要了你?」蘇柚斜睨著看他。

  顧硯連忙擺了擺手,舌尖還回味著梨肉清甜的汁水,腮幫子都浸得冰涼:「不吃了不吃了,一時沒忍住。」

  兩人稍稍歇了歇,緩了緩涼氣,夾起蒸好的花卷就著鍋里的燴菜吃起來。

  花卷蒸的暄軟蓬鬆,底部又浸飽了湯汁,一口下去咸香入味。

  今兒飯吃的晚,收拾完埋好爐子就睡覺了,兩人也沒在看書。

  沒用顧硯去郊區買雞去,單位開始發年貨了,裡面有整隻處理好的雞,一包水果糖,還有整整十斤橘子。


  蘇柚醫院這邊的年貨,則領到一條大魚,幾瓶黃桃罐頭,外加一斤干紅棗。

  除夕這天下班兒後正式放假,準備拜年。

  今年師兄一家也回來了,就是大哥還沒回,他三年沒回了,把準備的年貨臘月里就和師母一起是寄過去了。

  除夕這天按往年慣例,去師傅家吃年夜飯。清早起來,蘇柚和顧硯先把自家屋子門窗貼好紅春聯,窗欞粘上剪得精巧的窗花,紅紙映著殘雪,年味兒一下子就濃了。

  收拾妥當便動身去往師傅家,把雞和魚這些都帶過去,添個菜,夜裡直接住下了,睡的還是從前蘇柚過來小住的那間屋子。

  大年初一正式拜年,兩人除了師傅家,也就是幾位老師家,還有師兄父母家走走。

  初一早上,一家子天還沒亮就起身了,院子中間壘著旺火,是昨日過來顧硯陪著師傅一層層壘起來的,柴禾與炭塊交錯碼放得敦實規整。

  按照當地習俗,初一要點旺火,寓意新歲紅紅火火,日子興旺順遂。

  引火摺子一點,火苗騰地竄起,木柴噼啪爆響,點點火星騰空飛舞,紅火的火光映得院中的積雪泛出暖融融的橘色。

  待到旺火燒起來,師傅拿出買的一掛五百響的瀏陽小掛鞭,幾個人在院壩石階邊上鋪開。

  「噼噼啪啪——」鞭炮炸響,紅紙碎屑四處飛濺,落滿白雪地面,硝煙淡淡的火藥味兒混著炭火氣息。

  一開始幾人還站在窗根底下,雙手緊緊捂住耳朵觀望,鞭炮響聲震得耳膜嗡嗡作響,炸起的碎紙時不時往身上彈。

  沒待多久,便受不住這震天的聲響,一個個笑著退回到屋內,隔著玻璃窗望向院中噼啪炸開的紅火。




  師母年前去供銷社挑了許多,閃光雷、彩明珠,魔術彈這類高級貨也買了,這些師母這幾年年年都要買的,就是想著蘇柚孩子心性愛玩兒。


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