暑氣在傍晚的到來下漸漸消散，西邊天空鋪滿了絢爛的晚霞，謝家院子裡，兩張方桌拼在一起，擺滿了碗筷。
最中間是一大海碗油光紅亮，香氣撲鼻的紅燒肉，肥瘦相間的五花肉燉得酥爛入味，濃稠的醬汁浸潤著底下墊著的蘿蔔塊。
旁邊是一大盤清炒的時蔬，碧綠爽口，還有一盆金黃的炒雞蛋，一大鍋濃稠的粟米粥，以及新蒸的摻了少許白面的雜糧饅頭。
飯菜的香氣混合著傍晚微涼的空氣，勾得人食慾大增。
忙累了一整天，一家人圍坐在桌前，臉上都帶著滿足的倦意和高興，連平日最坐不住的大娃二娃，此刻也規規矩矩地坐在自己的小凳上，眼睛直勾勾地盯著那碗紅燒肉，不住地咽口水。
「都累壞了吧？快，趁熱吃！」 張秀蘭看大家大眼瞪小眼的，率先動了筷子，先給謝有福夾了兩塊最大的肉，又給謝懷瑾夾了一塊瘦些的，「懷瑾，你多吃點，補補腦子。」
「謝謝娘。」 謝懷瑾接過。
張秀蘭這才招呼其他人：「都別愣著了，自己夾！老大老二，你們今天推車收貨也辛苦了，多吃點！清嘉，翠兒，娟兒，你們也快吃！」
話音一落，飯桌上立刻熱鬧起來。
謝家富和謝家貴也不客氣，伸出筷子就夾向那油汪汪的肉塊，送進嘴裡，滿足地長吁一口氣。
羅翠兒和周娟兒先給各自的孩子碗裡夾了肉和菜，才自己吃起來。
許清嘉燉的這肉，火候掌握得極好，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化，咸香中帶著恰到好處的甜味，是地道的家常紅燒風味，卻比尋常人家做得更勝一籌。
幾個小傢伙吃得頭也不抬，小嘴巴油光光的，不時發出「嗯嗯」的滿足聲。
「小嬸嬸做的肉肉真好吃！」 三娃嘴裡塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地說道。
「比過年時奶奶做的還好吃！」 二娃心直口快，說完才覺得不對，偷偷瞄了他奶一眼。
張秀蘭正吃得高興，聞言也不惱，反而笑了：「那是！你們小嬸嬸手藝好！以後啊，咱們家就指望你們小嬸嬸改善伙食了！」
一頓飯風捲殘雲，紅燒肉的湯汁都被幾個孩子用饅頭蘸著吃得乾乾淨淨，每個人都吃得肚皮滾圓，臉上泛著油光，那是久違的，純粹的飽足與幸福。
幾個小傢伙吃飽喝足，卻還不肯離開桌子，眼睛還在空空如也的肉碗上打轉。
大娃最先湊到許清嘉身邊，拉著她的袖子晃道：「小嬸嬸，明天還能吃肉肉嗎？你做的肉肉太好吃了！」
二娃也趕緊跟上：「對呀對呀！小嬸嬸，我們明天還想吃！」
三娃年紀小，行動卻快，直接撲過來抱住了許清嘉的腿，仰著小臉，奶聲奶氣地撒嬌道：「小嬸嬸，吃肉肉！三娃聽話！」
二妞和大妞雖然靦腆些，但也站在一旁，眼巴巴地望著許清嘉，那小眼神里寫滿了渴望。
許清嘉被孩子們圍著，心裡軟成一團，卻不好直接答應，她笑著摸摸三娃的頭，溫聲道：「這事啊，得問你們奶奶，奶奶管著咱們家的錢匣子呢，買不買肉，奶奶說了算。」
孩子們一聽，立刻調轉方向，呼啦一下又圍到了張秀蘭身邊，這個抱胳膊，那個扯衣角，七嘴八舌地央求起來：
「奶奶！我們明天還想吃肉！」
「奶奶，我們可聽話了！明天還幫小嬸嬸看攤子！」
「奶奶最好了！給三娃買肉肉吃吧！」
張秀蘭本來今兒個就高興，心裡那點喜氣還沒散盡呢，下午她抽空回屋，把今天賣糕收的銅錢仔細數了又數，刨去給寺里的「粥錢」、買肉的二十文、借板車預付的十文，還有之前收購原料墊付的成本，淨賺的竟然還有足足一兩多銀子！
這可把她驚著了，也喜壞了。
一兩多銀子啊！往常一家人在地里忙活大半年，交了賦稅，留下口糧，能攢下幾百文就算不錯了；這才僅僅一天，賣些不起眼的糕點，就賺了這麼多；後面兩天，原料都是現成的，幾乎就是純利了！
她心裡正美滋滋地盤算著，被孫兒孫女們這麼一哄，更是心花怒放。
她伸手摟過靠得最近的大妞，臉上笑開了花，對著幾個眼巴巴的小傢伙說道：「行！想吃肉是吧？那得看你們後面兩天表現咋樣！要是都乖乖的，不搗亂，明天後天還幫著家裡幹活，等端午這三天忙完了，奶奶就還讓你們爹去割肉！讓你們小嬸嬸再給咱們做好吃的！」
「噢！太好啦！」 孩子們頓時歡呼起來，院子裡充滿了小孩子的歡笑聲。
許清嘉看著這情景，心裡也暖融融的。
她想起以前在舅家，莫說吃肉，就是吃飽都是奢望，如今在這個家裡，雖然忙碌，卻能憑自己的雙手讓家人吃上肉，看到孩子們滿足的笑容，她覺得一切的辛苦都值了。
她順著婆婆的話，笑著接口道：「光燉肉也沒意思；下次啊，咱們可以試試做水煮肉片，或者水煮魚片。」
「水煮肉片？」 羅翠兒停下收拾碗筷的手，好奇地問，「三弟妹，那是啥做法？聽著名字怪稀罕的，就跟用水煮煮似的？能好吃嗎？」
周娟兒也湊過來：「就是，我只聽過水煮菜，水煮肉……沒滋沒味的吧？」
許清嘉臉上露出一絲回憶的神色，聲音輕柔的說道：「我也是以前做夢夢到過的做法，夢裡看著紅彤彤、油汪汪一大盆，聞著可香了。」
「大概就是把肉切成薄薄的片，用芡粉抓一抓，讓它嫩滑；鍋里燒熱油，放上姜蒜，還有咱們菜地里那種紅紅的番椒，炒出香味，再加些別的調料，添上水熬出紅湯。」
「然後把豆芽、青菜這些墊在盆底，把醃好的肉片放湯里燙熟，連湯帶肉倒進盆里；最後啊，再燒一勺滾燙的熱油，滋啦一聲澆在上頭，那香味……夢裡都覺得饞人。」
她描述得雖不十分詳盡，但那「紅彤彤」、「油汪汪」、「滋啦一聲」的畫面感，卻讓聽的人不由自主地想像起來，口舌生津。
「乖乖！」 周娟兒驚嘆道，「三弟妹，你連做夢都能夢到這麼好吃的做法？你這腦子是咋長的？太厲害了！」