「五一調休補課」，把蘇知遙從「生意正軌」的興奮中拽了回來。
她坐在活動房門口的小板凳上，端著粥碗，腦子裡飛速轉了一圈——五一假期，五天。對大部分人來說是休息的日子，對菜市場來說是黃金檔。
去年五一她還在公司上班，記得很清楚，節前那幾天菜價都會往上躥一截。放假了，家家戶戶改善伙食，蔬菜肉類的需求至少漲三成。
「慕遠，你們五一放幾天？怎麼老師還沒有通知啊？」
「五天，老師和我們說了，但是明天要補課，周一正常上課，然後放五天，下周日也要補課。」
蘇知遙放下碗，掏出手機翻日曆。
今天周六，明天周日補課，後天周一正常上課，然後周二到周六——整整五天假期。
她腦子裡已經在盤算了。五天假期，五家店，每天的出貨量至少要加五成。
林寨那邊的後山四十畝地正好在出第一茬菜，第二茬還得十來天才能跟上。城西農場這邊輪作的地倒是能頂一陣，但要是天天滿負荷出貨，最多撐五天就得斷檔。
蘇知遙坐在這裡思考後面的供應應該怎麼辦？本來正常走量的話，差不多正好夠周轉，節假日的黃金檔，加上新店開張，也不能在量上太摳搜，要不然以後的名聲不好。
「這可咋辦啊？」
蘇知遙自言自語。
慕遠和慕宇看蘇知遙也不管他們，兩小隻跑到菜園裡面摘草莓去了。
菜園一角的草莓，上次被糟蹋了，現在正好又長出來了，這兩天正到了可以吃的時候，昨天晚上四小個就跑去摘了吃了。
慕遠和慕宇今天起來的晚，看著早飯只有粥，就不打算吃了。
「三舅媽，你在想什麼呢？」
張林飛送菜回來，看著蘇知遙坐在外面發呆，開口詢問。
「林飛，你回來了，你看一下，鍋里有粥，先墊墊肚子。」
張林飛呵呵的笑笑，「知道了，三舅媽，我順帶把中午飯做上哈，我三舅舅剛才打電話，說是一會回來吃中午飯，讓我早點做。」
蘇知遙點點頭，「行，那就做上吧，張大爺們現在上工的時間變了，4點到十二點，吃完飯就可以下工了，中間加一頓早飯。」
「好，我知道了。」
張林飛去忙後，蘇知遙繼續在想問題。水庫那邊應該已經開出不少荒地了，看來得讓林七叔加快種上了。
「知知，怎麼了？」
林棲遲從外面送貨回來，手裡拿著記帳本。
「木頭，五一放五天假，蔬菜消耗肯定多，我怕咱們後面的菜跟不上啊？」
蘇知遙把手機遞給他，「咱們得提前備貨，不然假期中間肯定斷供。」
林棲遲看了一眼日曆，眉頭也皺了一下。他拉了把凳子坐下來，翻開記帳本，翻了翻最近的出貨記錄。
「劉姐那邊現在每天的出貨量是穩定的，假期需求肯定會漲，地里的菜不會因為放假就長快一點。唯一的辦法是——」
他頓了頓，看著蘇知遙，「知知，咱們提前從空間裡調一批出來備著。」
記住我們101看書網
蘇知遙點了點頭。
空間裡的菜她隨時能拿出來，但得找個合理的理由。
她想了一會兒：「就說林寨那邊七叔又整理出一塊新地，提前收了一批。反正五一期間誰也不會去林寨核實。」
「這個是對外的說法，問題是外面的人根本不管你怎麼來的蔬菜。」
蘇知遙想想也對，「林寨那邊每天出來多少菜，阿飛都知道，騙外面的人可以，內部的人不行。」
「咱們每天搬菜的時候摻一些進去吧，要不然真沒有好的機會拿出來。」
「我自己也拿不出來多少，你那邊送貨的可以單獨從空間出，我在找機會拿了看看。」
「現在暫時只能這樣了，今天晚上我進去，多收一批出來，放在茅草房裡。咱們有機會就每天勻著往外發。」
兩個人正商量著，蘇知遙的手機響了。
是蘇知藝。
「姐！我這邊出事了！」
蘇知遙心裡一緊：「怎麼了？」
「剛才來了兩個人，說是市場管理處的，問我有沒有營業執照和食品經營許可證。」
蘇知藝的聲音有些急，「我說正在辦，他們說沒有證不能賣食品，尤其是雞蛋和肉類。給了我一張整改通知，說三天之內辦不下來就得停業。」
蘇知遙愣了一下。
營業執照和食品經營許可證——這些她之前確實沒想過，以前擺攤賣菜不用證，開鋪子賣菜和肉，性質就不一樣了。
「你先別急。」
蘇知遙穩了穩聲音，「我今天就去問，看看怎麼最快辦下來。」
掛了電話，她立刻給劉玉梅打了過去，劉玉梅開鋪子早一點，應該有經驗。
「知遙，你這時間掐得挺準的啊？我剛好忙完。」
蘇知遙笑笑，開門見山。
「劉姐，你那邊的證辦了嗎？」
「辦了。」
劉玉梅喝了一口水，「營業執照和食品經營許可證都有。我開張之前就去辦了，你忘了？我還提醒過你。」
蘇知遙想起來了——劉玉梅確實提過一嘴，她當時忙著安排種植和擺攤賣菜，把這事忽略了。
「辦證要多久？」
「正常要一周。但可以找代辦，加急的話兩三天。」
「代辦多少錢？」
「幾百塊吧，看地區，你別急，我認識一個代辦的人，回頭把微信推給你。」
蘇知遙掛了電話，坐在椅子上，長長地吐了一口氣。開五家店，比種菜複雜多了。種菜只管跟土地打交道，開店要跟各種證、各種人、各種規矩打交道。
她把這事在五家店的群里說了一遍。
蘇知峰那邊倒是沒收到整改通知，蘇知藝和林棲雲都收到了。林棲葉那邊說有人來問過，但態度沒那麼強硬，只是提醒儘快辦理。
「大家都別慌。」
蘇知遙在群里說，「我今天就聯繫代辦，加急辦。爭取三天之內把你們4家店的證都辦下來。」
群里紛紛回復「收到」。
下午，蘇知遙聯繫了劉玉梅推薦的那個代辦。
對方姓吳，四十多歲，說話乾脆利落。聽完情況後，他報了個價：「五家店一起辦，營業執照加食品經營許可證，打包價一千五，加急三天出證。」
蘇知遙咬了咬牙：「行，一千五就一千五，材料我現在就給你送過去，五一前要拿到證件。」
掛了電話，她坐在農場的活動房裡，看著窗外的菜地發呆。
一千五，這個錢怕是得她來出了，都是自己的姐妹，又是她拉著一起做的，
林棲遲走過來，在她旁邊坐下。
「怎麼了，悶悶不樂的，不是解決了嗎？下午送資料過去嗎？」
蘇知瑤點點頭，「嗯，下午送資料過去，木頭，就是這個辦證的錢，怕是要我們出了。」
林棲遲點點頭，「出就出吧，只要大家生意好，也沒啥吧！」