凌晨的不安,在天亮後依然沒有散去。
方瑾坐在副駕駛上,看著窗外飛速後退的景色。姜嶼寒開著那輛低調的黑色奧迪,車速平穩,沒有放音樂,車內很安靜。
「你在想什麼?」姜嶼寒的聲音打破了沉默。
方瑾轉過頭看他。「我在想紫雲山莊的廚房。」
「擔心設備不夠用?」
「不是。」方瑾搖了搖頭,「我是在想,如果27道菜同時進行,我應該怎麼分配時間。」
姜嶼寒側過頭看了她一眼。「你手好點了嗎?」
方瑾低頭看了看自己的手。虎口處的紅腫比昨晚好了一些,但還是能看出明顯的痕跡。
「好多了。」她活動了一下手指,「不影響後天的發揮。」
姜嶼寒伸手,握住了她的手。「如果累了就說。」
「我不累。」方瑾反握住他的手,「我現在只想快點到紫雲山莊,把廚房的情況摸清楚。」
車子駛出市區,進入郊外的山路。兩邊是連綿的青山,春天的新綠剛剛冒出來,空氣里都是清新的草木香。
又開了半個小時,前方出現了一座古樸的大門。
大門是傳統的中式建築風格,黑瓦紅牆,門楣上掛著一塊匾額,上面用繁體字寫著「紫雲山莊」四個大字。
姜嶼寒搖下車窗,對門口的保安點了點頭。
保安立刻敬了個禮,按下遙控器,大門緩緩打開。
車子駛進去,沿著青石板鋪就的道路往裡開。
方瑾趴在窗邊往外看。
莊園裡的景色美得像畫一樣。人工湖泛著粼粼波光,湖邊種著垂柳,柳枝隨風搖曳。遠處是連綿的山巒,近處是修剪整齊的草坪和花圃。
幾棟白牆黑瓦的建築錯落分布在莊園裡,每一棟都保持著適當的距離,既私密又和諧。
「這裡……好大。」方瑾忍不住說。
姜嶼寒笑了一下。「紫雲山莊占地三百畝。是爺爺在世的時候建的。」
方瑾轉過頭看他。「你爺爺?」
「嗯。」姜嶼寒的聲音變得溫和了一些,「爺爺說,姜家人多,需要一個能容納所有人的地方。」
車子在主樓前停下。
一個穿著灰色中山裝的老人已經站在門口等著了。他大概六十歲左右,頭髮花白,但腰板挺得筆直,精神矍鑠。
姜嶼寒下車,走過去。「陳叔。」
老人的臉上露出溫和的笑容。「少爺,少夫人,這邊請。」
方瑾也下了車,禮貌地沖老人點了點頭。「陳叔好。」
陳管家上下打量了方瑾一眼,眼神里閃過一絲欣賞。「少夫人客氣了。老太太昨天專門打電話交代過,讓我好好配合少夫人。」
方瑾愣了一下。「奶奶知道我要來?」
「知道。」陳管家笑著說,「老太太說,能讓少爺親自帶來的,肯定是正經事。」
姜嶼寒看了方瑾一眼,嘴角彎了一個淺淺的弧度。
「陳叔,廚房都準備好了嗎?」他問。
「準備好了。」陳管家轉身往裡走,「少夫人,您要看的廚房在這邊。」
三個人穿過主樓的前廳,繞過一個小花園,來到一棟獨立的建築前。
建築外觀看起來和其他建築一樣,都是白牆黑瓦的中式風格。但推開門的那一瞬間,方瑾的眼睛亮了。
這不是普通的家庭廚房。
這是一個專業級別的商用廚房。
挑高的天花板,明亮的照明燈,寬敞的操作空間。左側是烹飪區,六個不鏽鋼灶台整整齊齊地排成一排,每個灶台上方都有強力的抽油煙機。中間是三個巨大的大理石操作台,台面乾淨得能反光。右側是洗滌區和儲藏區,還有一個獨立的房間,門上掛著「蒸房」的牌子。
方瑾站在門口,一時間說不出話來。
「這廚房……」她的聲音有點飄,「是專業級別的?」
陳管家走到她身邊,語氣裡帶著自豪。「是的。十年前老太太專門請人設計改造的。六個灶台,三個烤箱,還有專業的蒸房。老太太說,既然要辦家宴,就要有配得上姜家的廚房。」
方瑾走進去,每一步都走得很慢,眼睛掃過每一個細節。
灶台是商用級別的大火力爐灶,開關都是專業的旋鈕式設計。操作台的高度和寬度都經過精心計算,非常符合人體工學。地面鋪著防滑瓷磚,牆面貼著白色的瓷磚,整個空間乾淨明亮,一塵不染。
方瑾走到第一個灶台前,伸手輕輕摸了摸爐灶的表面。
「火力夠嗎?」她抬起頭問陳管家。
陳管家走過來,打開其中一個灶台的開關。
藍色的火焰瞬間竄了起來,火苗很旺,發出呼呼的聲音。
「絕對夠。」陳管家關掉開關,「這裡用的都是最好的設備。火力、溫控、抽風系統,全都是按照五星級酒店的標準配置的。」
方瑾的眼睛越來越亮。
三台嵌入式烤箱整整齊齊地安裝在牆上,每一台都是進口品牌,液晶顯示屏上顯示著待機狀態。旁邊還有一台蒸烤一體機,功能更加齊全。
方瑾蹲下來,打開其中一台烤箱的門,仔細檢查裡面的烤盤和加熱管。
姜嶼寒站在門口,靠在門框上,安靜地看著她。
她現在的樣子,和在家裡廚房裡切豆腐的時候一模一樣。
專注,認真,帶著一種職業般的嚴謹。
陳管家站在姜嶼寒身邊,低聲說:「少爺,少夫人很懂行啊。」
姜嶼寒的嘴角彎了起來。「她是專業的。」
陳管家的眼神里閃過一絲驚訝,但很快又恢復了平靜。
方瑾檢查完烤箱,又走到蒸房門口。
蒸房比她想像中還要大。裡面安裝了三層蒸籠,每一層都可以獨立控溫。牆上還掛著幾個不同尺寸的蒸籠,應該是備用的。
她轉過身,看著姜嶼寒,眼睛裡閃著光。
「這個廚房……」她的聲音裡帶著興奮,「簡直太完美了。」
姜嶼寒走過去,站在她身邊。「滿意嗎?」
「何止滿意。」方瑾深吸了一口氣,「有這個廚房,我有信心把27道菜都做到最好。」
陳管家在一旁笑著說:「少夫人,您要是有什麼需要,儘管吩咐。」
方瑾想了想。「陳叔,我可以現在試一下灶台和烤箱嗎?我想確認一下實際操作的手感。」
「當然可以。」陳管家轉身往外走,「我這就去準備一些食材。」
姜嶼寒點了點頭。「麻煩陳叔了。」
陳管家擺了擺手。「少爺客氣了。這是我應該做的。」
說完,他轉身離開了廚房。
廚房裡只剩下方瑾和姜嶼寒兩個人。
方瑾重新走到操作台前,雙手撐在檯面上,閉上眼睛,在腦海里模擬著後天的場景。
27道菜。
六個灶台。
三個烤箱。
一個蒸房。
如果按照菜品的類型分配……
冷菜可以用一號和二號操作台提前準備。
熱菜需要三個灶台同時進行。
蒸菜用蒸房。
烤制類的點心用烤箱。
湯品用剩下的灶台慢燉。
只要時間規劃得當,完全可以做到。
方瑾睜開眼睛,轉過身,看到姜嶼寒正站在不遠處看著她。
「你在想什麼?」她問。
姜嶼寒走過去,伸手揉了揉她的頭髮。「我在想,你現在的樣子,像個即將上戰場的將軍。」
方瑾笑了。「那你就是我的後勤部長。」
姜嶼寒的嘴角彎了起來。「後勤部長很榮幸為將軍服務。」
兩個人相視一笑。
方瑾正要說話,忽然聽到門外傳來腳步聲。
陳管家應該是回來了。
她轉過身,準備繼續詢問廚房的細節。
但下一秒,廚房的門被推開了。
推門進來的不是陳管家。
是一個女人。
女人看起來二十七八歲,穿著一身剪裁得體的米色風衣,長髮披肩,妝容精緻。她的眉眼間有一種說不出來的凌厲,但嘴角帶著得體的微笑。
她的目光直接越過方瑾,落在姜嶼寒身上。
「巋寒,你怎麼在這兒?」女人的聲音清脆,但方瑾聽出了裡面的驚訝。
姜嶼寒的眉頭微微皺了一下。
他看著那個女人,語氣平淡:「姜南星,你怎麼來了?」