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第125章 這菜里有人味兒

2026-09-12 20:33:30 作者: 白韓半遮面

  河蝦出鍋時,蝦殼紅亮,姜蒜香氣被熱油一逼,立刻散開。

  林顏把鍋往旁邊一放。

  年輕御廚盯著盤子,沒忍住問:「不勾芡?」

  林顏把鏟子擱下。

  「蝦吃本味,裹一層糊做什麼?」

  年輕御廚的臉又紅了。

  旁邊有人低頭切蔥,刀聲莫名快了些。

  張膳正掃了那年輕御廚一眼,沒說話。

  林顏沒理會周遭。

  白菜心下鍋,油不多,火要猛。

  蒜末剛炸出香氣,白菜心便滑入鍋中。

  刺啦一聲。

  快翻兩下,撒鹽,再翻一下,立刻出鍋。

  從下鍋到出鍋,不過瞬息之間。

  年輕御廚這回徹底閉上了嘴。

  最後一道是桂花酒釀圓子。

  糯米粉搓成的小圓子,水開下鍋,一浮起就轉小火。酒釀入鍋攪散,熄火前才撒入干桂花。甜味收得輕靈,半點不膩。

  趙安站在門邊,看著四道菜被一一裝進食盒。

  他臉上露出一絲笑意。

  「林姑娘,辛苦。」

  林顏擦淨手,抬頭看他。

  「公主的午膳,不能糊弄。」

  這句話讓御膳房裡又靜了一瞬。

  年輕御廚的臉色幾番變換,忽然朝前走了一步。

  「林姑娘。」

  林顏看向他。

  

  他抿了抿嘴,聲音低了下去。

  「方才灶里的火……不是我。」

  林顏道:「我知道。」

  他一愣。

  「你知道?」

  「你嘴快,手沒那麼黑。」

  御膳房裡有人沒憋住,重重咳了一聲。

  年輕御廚的臉瞬間紅到了耳根。

  張膳正終於開口,聲音沉沉:「夠了。」

  他目光掃過眾人。

  「御膳房是伺候陛下與貴人的地方,不是給誰鬥氣使絆子的地方。」

  張膳正看向林顏。

  「菜,我會親自送去。」

  趙安卻抬手攔了一下。

  「不必了。陛下有旨,直接送甘露殿。」

  張膳正動作一頓。

  甘露殿?那不光是給公主吃了。

  林顏也看向趙安。

  趙安的笑意不變。

  「林姑娘,陛下也想嘗嘗你的手藝。」

  林顏垂下眼帘。

  「民女明白。」

  甘露殿內,宮人退得乾乾淨淨。

  李世民坐在案前,案上只擺著那四道家常菜。沒有雕花,沒有金盤,沒有層層疊疊的排場。

  趙安侍立在旁,屏息靜氣。

  李世民拿起筷子,先夾了一塊紅燒魚。

  魚肉入口,嫩滑。

  醬汁味道剛剛好,既掛得住味,又不厚重。

  那一點甜味,是在魚肉的鮮美之後,才緩緩從舌根泛起。是一種圓潤的回甘,恰好壓住了河魚的土腥,又沒有搶走半分鮮味。

  李世民沒說話,又夾了第二筷。

  垂首侍立的趙安,眼皮輕輕動了一下。

  陛下用膳,極少對一道菜連下兩筷。

  李世民放下魚,轉而嘗那盤爆炒河蝦。

  蝦背開得極乾淨。咬下去,蝦殼酥脆,蝦肉緊實彈牙。味道不複雜,就是姜蒜和醬油的香,卻把蝦的鮮美襯得明明白白。

  他吃過太多蝦。

  東海日夜兼程送來的大對蝦,江南快馬運抵的太湖白蝦,宮裡用活水精心養著的。

  可這一盤,竟讓他第一次注意到,那蝦線可以挑得如此乾淨。


  李世民抬眼看了趙安一眼。

  趙安立刻躬身:「陛下?」

  李世民沒理他,夾起一片白菜心。

  白菜入口,他咀嚼的動作停住了。

  油,鹽,蒜。

  沒有別的任何味道。可菜心是脆的,菜汁是甜的,葉片沒有半點軟塌,菜梗也全無生澀。

  李世民把那片白菜咽下,筷子停在半空。

  「趙安。」

  「奴婢在。」

  「御膳房做了二十年菜,你覺得,可有哪道白菜,讓朕覺得白菜本身能這麼好吃?」

  趙安後背滲出一層薄汗。

  這話要怎麼回?

  說御膳房不好,是打張膳正的臉。

  說這菜不過如此,又是違心之言。

  趙安小心翼翼地措辭:「陛下,御膳房的菜,講究的是規制與體面。」

  李世民追問:「那她的菜呢?」

  趙安低頭。

  「……有人味兒。」

  殿裡安靜了片刻。

  李世民忽然笑了。

  「人味兒。」

  他重複了一遍,把筷子放下,端起了那碗桂花圓子。

  甜湯溫熱。桂花香氣清淡,酒釀醇和不沖。圓子小巧,軟糯,卻不粘牙。

  李世民喝了一口湯,手便停住了。

  殿外風過,吹得簾角輕輕搖曳。

  許多年前,也是這樣的一個冬日。

  長孫皇后坐在燈下,袖口仔細挽起,面前也放著一碗圓子。

  她做得並不算好,有兩顆還黏在了一處。

  她卻笑著推到他面前說,陛下嘗嘗,臣妾難得下廚,若不好吃,也不許嫌棄。

  他當時說,不嫌。

  後來,他吃完了整碗,連湯都沒剩下。

  李世民低頭,看著碗裡浮動的細碎桂花。

  趙安大氣也不敢出。

  許久,李世民才開口:「朕明白了。」

  趙安低聲問:「陛下……明白什麼了?」

  李世民看著案上那四道菜。

  「明白兕子為什麼會叫她娘親。」

  趙安的頭垂得更低。

  李世民的聲音很輕。

  「不是因為她做的飯多好吃。」

  他又夾起一塊魚肉。

  「是因為她把做飯,當成了疼人的法子。」

  御膳房做菜,是當差,是完成一道道工序。

  而這個姑娘做菜,像是在告訴吃飯的人:你要好好吃飯,好好活著。

  李世民將魚肉放入口中,細細品嘗。

  這個味道,就是他的女兒每日都在吃的味道。

  他忽然覺得,自己這些日子的懷疑、試探、暗訪,都有些可笑。

  兕子是小。

  可孩子最會認人。

  誰是真心疼她,誰只是把她當個公主來哄,她比任何人都清楚。

  李世民放下筷子。

  「叫她來見朕。」

  趙安立刻躬身。

  「是。」

  林顏被領入甘露殿時,殿內的菜餚還未撤下。

  她跪下行禮。

  「民女林顏,叩見陛下。」

  「起來。」

  李世民的聲音,比上次在公主府時緩和了許多。

  林顏起身,目光飛快地掃過案上的盤子。

  魚,少了半條。

  蝦,也去了一大半。

  那盤白菜,幾乎空了。

  桂花圓子的湯碗見了底。

  她心裡徹底穩了。

  吃光,比任何誇獎都實在。


  李世民看著她。

  「菜,朕吃了。」

  林顏垂手:「陛下覺得如何?」

  趙安的眼皮不易察覺地跳了一下。

  這姑娘,是真敢問。

  李世民審視了她片刻。

  「不錯。」

  只有兩個字。

  趙安卻聽懂了,這兩個字,比滿殿的賞賜分量更重。

  林顏再次行禮:「謝陛下。」

  李世民道:「以後每旬入宮一次,給兕子做一頓飯。」

  林顏抬眸。

  李世民繼續道:「你的食鋪照開,該賣什麼就賣什麼。若缺食材,缺人手,直接跟趙安說。」

  這不是商量。

  是恩典,也是規矩。

  林顏跪下:「民女謝陛下隆恩。」

  李世民看著她。

  「朕不是讓你來做御廚。」

  林顏的動作一頓。

  李世民道:「兕子在你那裡吃慣了什麼,你就做什麼。不必學宮裡那一套。」

  林顏低聲應道:「民女明白。」

  李世民拿起案旁的小碗,看了一眼。

  「你做的這碗桂花圓子,皇后以前也做過。」

  林顏袖中的手指微微收緊。

  她垂下眼,沒有接話。

  這種話,不能亂接。

  長孫皇后是這位帝王心裡最柔軟、也最不能觸碰的地方。

  林顏只道:「民女不知。」

  李世民擺了擺手。

  「不必多想。做得很好,繼續做就是。」

  他語氣很輕。

  林顏卻聽懂了裡面的分量。

  李世民又問:「兕子這些日子,夜裡可還驚醒?」

  林顏答:「前些日子夢醒過兩回,後來便好了。如今睡前要聽故事,還要抱著她的兔兔傘。」

  李世民眉頭動了動。

  「兔兔傘?」

  林顏解釋道:「一把她自己畫了兔子的小傘。她說兔兔認路,能護著她,不怕走丟。」

  趙安在旁邊低下頭,忍住了笑意。

  李世民卻沒有笑。

  他沉默了片刻,才低聲道:「她怕迷路。」

  林顏抬眼看了他一下,又很快垂下。

  李世民問:「她可曾問過宮裡的事?」

  林顏答:「問過。」

  「問什麼?」

  「問宮裡的鍋多不多,問公主會不會餓肚子。」

  趙安嘴角的弧度瞬間壓了下去。

  李世民擱在桌案上的手,指節微微收緊。

  過了一會兒,他才問:「她還說了什麼?」

  林顏的聲音很穩。

  「她讓我做最好吃的飯。」

  「給誰?」

  「給陛下。」

  殿內一片死寂。

  林顏繼續道:「她說,要讓父皇也嘗到她吃過的味道。」

  趙安只覺得鼻子一酸,趕緊把頭埋得更低。

  李世民坐在那裡,久久沒有開口。

  有些話,只有三歲的孩子會這樣說。

  也只有三歲的孩子,敢這樣想。

  李世民緩緩開口:「她在你那裡,過得很好。」

  林顏道:「民女不敢說最好。但只要她在林家一日,民女便能護她一日不餓著、不凍著、不怕著。」

  李世民看著她。

  「若有一日,朕要接她回宮呢?」

  這句話落下,殿內的暖意仿佛被抽走了。

  趙安目光一凝,渾身都繃緊了。

  林顏立刻跪了下去。


  「陛下是君父,是天下之主。民女無權阻攔。」

  李世民盯著她。

  林顏又道:「但民女斗膽,想求陛下一件事。」

  「說。」

  「若真有那一日,求陛下告訴她,不是林家不要她了。」

  她的聲音不高,卻字字清晰。

  「孩子太小,她分不清什麼是聖旨,什麼是被拋棄。」

  趙安的手在寬大的袖中攥成了拳。

  這話,放在宮裡任何一個老臣嘴裡,都是誅心之言。

  李世民卻沒有動怒。

  他只是看著跪在殿中的少女。

  她怕不怕?

  自然是怕的。

  可她還是說了。

  不是為自己求情,是為兕子求一句心安。

  李世民忽然道:「起來吧。」

  林顏依言起身。

  李世民看向趙安。

  「賞。」

  趙安立刻應道:「是。」

  李世民又補了一句:「賞她一塊宮牌。每旬入宮時用,不得借與旁人。」

  趙安渾身一震。

  宮牌。

  這東西給了出去,意義就全變了。

  林顏謝恩。

  她退出甘露殿時,李世民的聲音從背後傳來。

  「林顏。」

  她停步,轉身。

  李世民看著她,說:「你把兕子養得很好。」

  林顏低頭。

  「是公主自己很好。」

  李世民沒有再說話。

  趙安親自送她出殿。

  走到寂靜的長廊下,他將一枚小小的銅牌遞了過來。

  銅牌入手冰涼,上面刻著內廷通行的繁複紋記。

  「林姑娘,收好。」

  林顏接過。

  趙安壓低了聲音:「這宮牌是恩典,也是一雙雙盯著你的眼。往後進宮,話要少,路要穩。」

  林顏點頭:「多謝趙公公提點。」

  趙安看了她一眼,又道。

  「今日御膳房灶火的事,張膳正會查個水落石出。」

  林顏道:「有勞張膳正了。」

  趙安笑了笑。

  「林姑娘不好奇是誰動的手?」

  林顏將那塊冰涼的銅牌仔細收好。

  「伸過來一次的手,總會伸第二次。等到時候一併把手剁了,總比現在追著一根手指頭跑要省事。」

  趙安的腳步頓住了。

  隨即,他笑出了聲。

  「難怪小公主那麼喜歡你。」

  出宮時,天色已經擦黑。

  一輛不起眼的馬車停在宮門外。

  沈昭騎在馬上,安靜地等著。

  他沒有進去。

  也不能進去。

  林顏上了車,車簾落下,隔絕了宮牆內外。

  馬車緩緩行了一段路,她才開口,聲音有些輕。

  「陛下吃了那碗桂花圓子。」

  車外,沈昭的馬蹄聲慢了些。

  他「嗯」了一聲。

  林顏又說:「他說,皇后娘娘以前也做過。」

  沈昭握著韁繩的手,驟然收緊。

  身下的馬似乎感覺到了主人的情緒,不安地噴了口氣。

  「母后……確實做過。」


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