四月初九，崔府來人時，林顏正在後廚試第二鍋藥膳湯底。
山楂昨日已經炒過，酸味收了些，陳皮也減了兩片。
老黃守著小火，長勺貼著鍋底慢慢推。
王秀蘭在旁邊看得心疼，嘴裡念了第三遍：「這陳皮聞著就貴，少掉一片都是錢。」
林顏剛要嘗湯，前堂傳來小陳的聲音。
「掌柜的，崔府來人了。」
林顏放下湯勺，擦了手出去。
來的是崔氏身邊一位管事嬤嬤，衣裳乾淨，話也規矩。她先向王秀蘭見禮，又看向林顏。
「林姑娘，長孫府那邊有口信。」
王秀蘭手裡的抹布停在了半空。
原本坐在窗邊的方宜之，聽見「長孫府」三個字，也把茶盞放下了。
林顏道：「嬤嬤請說。」
管事嬤嬤道：「婉兒小娘子近日胃口好轉，三餐已能正常進些。高夫人說，多虧林姑娘這些日子的點心和法子。」
林顏神色微松：「能吃下就好。胃弱最怕反覆，先別貪多。」
管事嬤嬤點頭，又道：「高夫人還問，林姑娘可願為婉兒小娘子制一份長期的養胃食單，按月調整。所需費用，由長孫府出。」
王秀蘭一下看向林顏。
方宜之也沒說話。
長孫府開口要一份長期的食單，這等於是把婉兒入口的東西，正式交了一部分到林顏手上。
吃出差錯，便是責任。
林顏只停頓了片刻，便道：「可以。」
管事嬤嬤臉上露出果然如此的神情，又補了一句：「高夫人說，林姑娘不必顧忌價錢。該用什麼就用什麼。」
林顏笑了笑：「不用給錢。她能吃是好事，我也高興。」
前堂靜了一下。
管事嬤嬤臉上客氣的笑容僵了僵，過了一瞬才道：「林姑娘的意思是，食單不用收診禮？」
「我又不是大夫，收什麼診禮。」林顏道，「食材若從我這邊走，照價記帳。食單不收錢。」
管事嬤嬤看著她，眼神裡帶著確認。
王秀蘭急得在櫃檯後咳了一聲。
林顏沒改口：「嬤嬤回去照實說就行。三日內，我把第一份食單寫好，先走三個月。若婉兒吃著不合適，再改。」
管事嬤嬤終於回神，向她行了一禮：「奴婢記下了。」
人走後，王秀蘭立刻把抹布往櫃檯上一拍。
「顏顏，你剛剛說什麼？不要錢？」
林顏轉身往後廚走：「嗯。」
王秀蘭跟上去：「長孫府的錢，你也敢不要？人家都說了費用他們出，你嘴怎麼比手還快？」
方宜之站在門邊，低緩開口：「林姑娘，你剛剛免了一筆不小的診禮。」
林顏拿起湯勺，嘗了一點鍋里的湯。
老黃問：「如何？」
「陳皮還要再淡些。」林顏放下勺子，才看向方宜之，「我又不是大夫。」
方宜之道：「可你做的事比大夫有效。」
林顏把火往小了壓：「所以更不能收錢。我一收錢，就成了一個私設診堂的廚娘。長孫府敢給，旁人敢傳。到時說我借著吃食治病，太醫署的人聽了不高興，大夫聽了也不高興。」
王秀蘭張了張嘴，沒說出話來。
方宜之沉默了，半晌才緩緩道：「你這個彎，繞得妙。」
林顏道：「不妙，是麻煩少一點。」
王秀蘭還是肉疼：「那食單就白寫？」
「白寫也比惹出事強。」林顏看她一眼，「娘，長孫府要的是安心。咱們給了安心，就夠了。」
王秀蘭嘴唇動了動，最後只嘀咕：「你們一個兩個，說話都繞。反正別虧了食材錢。」
「食材錢照算。」
「這個必須照算。」
午後，林顏搬了小桌坐在窗邊寫食單。
方宜之坐在對面，手邊放著茶，卻沒喝。
他看著林顏把紙分成三段，每一段又列出早食、午食、晚食和加餐。
第一階段，一個月。栗子山藥糕減甜，藕粉桂花羹少量，薄蒸雞茸蛋隔日用，清粥里可加一點薑汁，不許多。
第二階段，一個月。加蓮子、芡實、少量雞茸，米麵交替，不要日日精細，免得脾胃懶了。
第三階段，一個月。逐步接回正常飲食，肉要剁細，菜要煮軟，量從半份起，每五日看記錄再加。
王秀蘭在旁邊聽得頭大：「吃個飯，比咱們開鋪子還細。」
林顏道：「她病久了，胃口剛回來，不能一下餵重了。」
方宜之伸手把寫好的第一張拿過去，從頭看到尾。
看完，他抬眼道：「你這個，拿給太醫看了，太醫會說食補不如藥補。」
林顏繼續寫備註：「太醫不用管它，婉兒用就行。」
方宜之笑了一聲：「這話若叫太醫聽見，怕是要請你去辯一辯。」
「我不辯。」林顏道，「他們管藥，我管飯。飯能入口，藥才有力氣吃。」
王秀蘭聽懂了半句，點頭：「這個對。人都餓軟了，啥藥也受不住。」
後院忽然傳來小兕子的聲音。
「奶奶！喔要學做糕！」
王秀蘭的眉頭立刻皺了起來：「你又要幹啥？」
小兕子抱著月月兔跑進來，胸前的小木牌晃來晃去：「喔要給瘦姐姐親手做桂花糕。」
王秀蘭立刻道：「不行。後廚熱，蜜也黏，你一進去就搗亂。」
小兕子仰著臉：「喔不搗亂，喔是品控。」
「品控不是廚子。」
「那喔學了，就是小廚子品控。」
王秀蘭讓這番歪理堵得沒話說，只能看向林顏：「你管管。」
林顏把食單最後一行寫完，吹了吹墨：「讓她試一小盆吧。」
王秀蘭瞪她：「你還幫她？」
小兕子立刻跑過去抱住林顏的腿：「娘親最好。」
王秀蘭沒法子，只好把小圍裙給她繫上，領進後廚。
半盞茶後，王秀蘭的聲音就響了起來。
「停！停！誰讓你倒這麼多蜜？」
小兕子捧著小罐，臉上還沾著一點桂花蜜，理直氣壯：「瘦姐姐要多點甜。」
王秀蘭看著那一盆已經甜得發亮的糯米粉，手都懸在半空。
「多點甜也不能這麼倒，糕會膩。」
小兕子眨眨眼：「可是姐姐瘦瘦的，要甜甜的。」
這理由一出來，王秀蘭的話卡住了。
她憋了半天，只能把盆接過來：「行，蒸。蒸出來你自己先嘗。」
小兕子用力點頭：「喔嘗，喔勇敢。」
糕蒸好時，甜香厚得連前堂都聞見了。
方宜之抬頭：「這是桂花糕，還是桂花蜜成精了？」
王秀蘭端著盤子出來，臉上帶著幾分無奈：「問她。」
小兕子站在凳子旁，鄭重拿起一小塊，咬了一口。
下一刻，她小小的身子一顫，整張臉都擰成了團。
王秀蘭抱臂看她：「好吃嗎？」
小兕子含著糕，小臉憋得通紅，艱難地點頭：「好吃。」
「甜不甜？」
「甜甜的。」
「膩不膩？」
小兕子咽了半天，才低聲道：「它……有點熱情。」
方宜之忍不住低笑出聲。
林顏走過來，也嘗了一小口。她沒說什麼，轉身去後廚夾了一碟清淡鹹魚，配著吃了兩口。
小兕子盯著她看了一會兒。
晚些時候，王秀蘭收拾蒸籠，小兕子悄悄挪到她身邊。
「奶奶。」
「幹啥？」
「下次少放點蜜。」
王秀蘭哼了一聲：「早說了。」
小兕子抱緊月月兔，認真道：「是兕子自己想通的，不一樣。」
王秀蘭氣笑了：「行，你想通的。下次你倒蜜，我盯著。」
小兕子點頭：「奶奶要小聲盯，別嚇到蜜。」
當天傍晚，食單送進長孫府內室。
老嬤嬤雙手呈上，高氏接過後，沒有立刻說話。
她從第一行看到最後一行，每一道吃食後頭的分量、時辰、禁忌，都寫得清清楚楚。
看到第三階段時，她的手指停了停，在那行字上輕輕划過。
「她想得挺遠。」
老嬤嬤低著頭：「三個月的食單，一點不像匆忙應付。」
高氏把食單折好，放回信封里：「按這個來。每日記錄婉兒的飲食，月底做一份整理，送去林家。」
老嬤嬤應聲：「是。」
高氏又問：「她不收食單錢？」
「林姑娘說，她不是大夫，不收診禮。若食材從林家走，照價記帳。」
高氏靜默片刻，指尖壓在信封邊上。
「倒是清醒。」
夜裡，林顏坐在燈下補帳。
王秀蘭已經睡了，小兕子的桂花糕還剩半盤，甜香隔著油紙都壓不住。
林顏把今日軍供試料、陳皮用量、柳家米糕分帳一一記下，最後另起一行。
四月初九，長孫府首次以正式託付的形式委託食單。
她看了片刻，蘸墨在日期旁寫下兩個字。
穩妥。