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第300章 品嘗藤壺

2026-09-05 02:10:46 作者: 咖啡里的可樂

  「快,拉上來,小心別讓網刮到船邊!」

  林奕指揮著。

  網囊被穩穩地吊到甲板上空,然後緩緩放下。

  林建國控制著網機,將網囊底部對準甲板中央清理出來的區域。

  「開網!」林奕喊道。

  林明上前,麻利地解開了網囊底部的收口繩。

  「嘩啦——!」

  成千上萬條魚傾瀉而出,瞬間在甲板上堆起了一座還在活蹦亂跳的「魚山」!

  銀鱗反射著陽光,晃得人眼花繚亂。

  新鮮的海魚氣味撲面而來,帶著海水的咸腥和魚類的鮮味。

  「太好了!大豐收啊!」林小虎第一個跳了起來。

  林奕也露出了滿意的笑容。

  他蹲下身,仔細查看這堆漁獲。

  

  魚的種類很雜,但主體清晰可見。

  最多的是身體側扁、銀白色帶淡黃色條紋的黃鰭鯛,個頭都在巴掌以上,不少接近一斤。

  其中還夾雜著一些身體更圓、色澤偏黑的黑鯛,數量也不少。

  其次是一群群身體紡錘形、背部青黑、腹部銀白的藍圓鰺,活力十足,在魚堆表面蹦跳著。

  還有不少細長的沙丁魚和小鯔魚。

  此外,林奕眼尖地看到,在魚堆下面,壓著幾條體型更大、顏色不一樣的魚。

  他伸手扒拉了幾下。

  「看!有幾條真鯛!還有……這是銀鯧!」

  林奕拎起一條體色鮮紅、形態優美的真鯛,又翻出一條銀光閃閃、身體近乎菱形的銀鯧。

  這兩種魚的市場價格都比黃鰭鯛還要高出一截。

  「哈哈哈!真鯛!好東西!」

  林建國也看到了,樂得合不攏嘴,「這一網值了!雜魚不多,都是好貨!」

  粗略估計,這一網漁獲起碼有一千多斤斤!

  而且品質上乘,活蹦亂跳的比例很高。

  「趕緊分類!活的、值錢的先放到活水艙!死的、受損的和小雜魚及時分揀出來,用冰塊鎮著!」

  林奕立刻指揮大家開始處理。

  甲板上頓時忙碌起來。

  四人分工合作。

  林小虎和林明負責將魚從大堆里扒拉出來,初步分類。

  林奕和林建國則進行精細分揀。

  林建國一邊分揀一邊講解:「真鯛和銀鯧最值錢,要小心處理,別傷了鱗片。看這條真鯛,顏色鮮紅,眼睛清澈,是上等貨。」

  林奕拿起一條黃鰭鯛:「這種呢?」

  「黃鰭鯛是大眾貨,價格穩定,酒樓和菜市場都要。」

  林建國說,「關鍵是要鮮活。咱們這剛出水,活蹦亂跳的,能賣上好價錢。」

  活水艙很快就被高檔魚塞得滿滿當當。

  那幾條真鯛和銀鯧被單獨放在一個隔間,加了雙倍增氧。

  剩下的魚也分門別類裝了好幾個大塑料箱。

  黃鰭鯛和黑鯛按大小分裝,藍圓鰺和沙丁魚另裝。

  每個箱子都鋪上厚厚的碎冰,確保新鮮。

  個別已經死掉或者鱗片脫落嚴重的魚,則單獨放置,準備回去後便宜處理或者自家食用。

  忙碌了將近兩個小時,甲板才清理乾淨,只剩下一些沖洗後的海水痕跡和淡淡的魚腥味。

  儘管累得腰酸背痛,但看著滿載的活水艙和堆疊整齊的魚箱,每個人臉上都洋溢著收穫的喜悅。

  「這一網,加上上午的藤壺,這趟出海已經賺了。」

  林小虎癱坐在甲板上,灌了一大口水。

  林建國擦著汗:「主要還是位置選得好,小奕挑的這片海域確實不錯。」

  林奕也坐下來休息,看了看天色。

  太陽已經西斜,海面上的光線變得柔和。

  「快傍晚了。」

  林奕說,「咱們把晚飯解決了吧。上午采的藤壺,弄點來嘗嘗?」


  「好啊!」

  林明第一個響應,「早就聽說剛采的藤壺鮮得很,我還從來沒有吃過呢。」

  林建國笑道:「那你有口福了,剛離水的藤壺,用清水一煮,什麼調料都不用加,鮮得能掉眉毛。」

  林小虎鑽進船艙,搬出卡式爐和一口鍋。

  林奕從冷藏艙里拿出一泡沫箱藤壺,挑了二十幾個個頭大的,用海水沖洗乾淨外殼上的雜質。

  鍋里加清水,燒開。

  林奕把藤壺倒進鍋里,蓋上鍋蓋。

  煮了大約七八分鐘,鍋蓋邊緣冒出白色蒸汽,帶著一股獨特的海鮮香氣。

  「差不多了。」林建國看了看時間。

  林奕關火,掀開鍋蓋。

  熱氣騰起,鍋里的藤壺外殼微微張開,露出裡面嫩黃的肉。

  林小虎拿來幾個碗,林奕用筷子夾出藤壺,分到碗裡。

  「小心燙,先吹吹。」林建國提醒道。

  林奕拿起一個,稍微吹涼,用手捏住藤壺殼,輕輕一掰,整個藤壺肉就脫落出來。

  他蘸了點鍋里原湯,送入口中。

  鮮,極致的鮮。

  藤壺肉緊實彈牙,帶著海洋特有的咸鮮味,在舌尖化開。

  那鮮味直衝腦門,確實如林建國所說,鮮得讓人說不出話。

  「我的天……」

  林小虎吃了一個,眼睛瞪得老大,「這比飯店裡吃過的任何海鮮都鮮!」

  林明也連連點頭,顧不上說話,只顧著一個接一個地吃。

  林建國吃得慢些,但臉上也是滿足的表情:「就是這個味。離水時間越短,鮮味越足。咱們這從採到煮,不超過六小時,正是最鮮的時候。」

  四人圍著鍋,很快把二十幾個藤壺分食一空。

  林小虎意猶未盡地舔舔嘴唇:「可惜煮得少了點。」

  「嘗嘗鮮就行了。」

  林奕笑道,「剩下的要賣錢的。這一碗要是拿到岸上,少說兩三百塊。」

  「也是。」林小虎點頭,「不過這鮮味真是忘不了。」

  吃完藤壺,天色已經暗了下來。

  西邊天空還剩一抹殘紅,東邊深藍色的天幕上,星星開始顯現。


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