許清桉那邊也動了,一塊石頭扔出去,又撂倒一隻。
「好!」林知微低低歡呼一聲,跑過去撿起那兩隻野雞,拎在手裡掂了掂,「夠肥的!」
許清桉走過來,看著那兩隻野雞,也笑了:「行,有肉吃了。」
林知微便心滿意足地拍拍手:「行了,夠吃了,今天就先這樣吧,打道回府!」
許清桉點點頭,把背簍背到自己身上,好讓林知微輕省些走路。
兩人順著山路往回走。
林知微走在前面,腳步輕快得像只雀兒,嘴裡還哼著不知名的小調,調子不成調子,卻表明了她心裡有多快活。
許清桉跟在後頭,看著她的背影,嘴角一直翹著,怎麼也放不下來。
下了山,回到小院,太陽已經開始西斜了。
兩人都沒吃中飯,肚子早就唱起了空城計。
許清桉動作麻利,燒水、褪毛、開膛,兩隻野雞在他手裡收拾得乾乾淨淨。
林知微也沒閒著,舀了瓢溫水泡上榛菇和粉條,又挑選起採回來的野菜。
準備工作做完,她系上圍裙,先淘米下鍋,蓋上鍋蓋,灶膛里添上柴火。
不一會兒,鍋里就咕嘟咕嘟地響起來,米香開始往外飄,絲絲縷縷地鑽進鼻子裡。
接下來燉雞。
她把野雞剁成小塊,冷水下鍋焯一遍,撇去浮沫,撈出瀝乾。
鍋里重新放油,蔥姜爆香的那一瞬間,「滋啦」一聲,香氣立刻衝出來。
雞塊倒進去翻炒,直到雞皮微微焦黃,那香味就更濃了,勾得人直咽口水。
然後加水,沒過雞塊,再把泡開的榛蘑扔進去,蓋上鍋蓋,小火慢燉,剩下的就交給時間。
酸菜粉條也好做。
酸菜是去年冬天自家漬的,酸得恰到好處。
切成細絲,用清水泡一泡,去掉些鹹味。
鍋里放油,臘肉丁煸出油來,在鍋里滋滋作響,下酸菜翻炒,酸香立刻被激了出來,饞得人心裡痒痒的。
加水燉一會兒,最後放粉條,收干湯汁,齊活。
野菜最簡單。
婆婆丁和薺菜洗乾淨,鍋里燒開水,燙一下迅速撈出,過涼水,擠干。
蒜末干辣椒用熱油爆香,「刺啦」一聲澆在野菜上,撒點鹽拌勻就出鍋,青是青,綠是綠,看著就清爽。
等雞湯燉得差不多了,米飯也熟了。
林知微盛了兩碗白米飯,又把雞湯端上桌。
湯色金黃澄亮,上面浮著一層亮晶晶的雞油花,榛蘑吸飽了湯汁,一個個胖嘟嘟的,看著就知味道錯不了。酸菜粉條酸爽開胃,清炒野菜碧綠生青,紅紅綠綠。
「開飯!」她解下圍裙,坐到許清桉對面。
許清桉早就等不及了,端起碗就扒了一口米飯,那米飯粒粒分明,又軟又香。
雞湯鮮得能把舌頭都吞下去,喝一口,從嗓子眼暖到胃裡。
榛蘑吸飽了湯汁,一咬一股鮮,肉厚實,嚼著還有點韌勁兒。
酸菜粉條酸爽開胃,配著臘肉的油香,讓人吃了還想吃。
野菜清香爽口,剛好解了肉的油膩。
他埋著頭,一口接一口,根本停不下來。
雖然吃得快,卻不顯狼吞虎咽,依舊斯斯文文的。
吃了兩口,他忽然抬起頭:「在京市這兩個月,不是吃館子就是劉阿姨做飯。劉阿姨手藝是不錯,可我就是覺得,沒你做的好吃。」
林知微被他這話逗笑了,心裡卻美滋滋的。
她當然知道為什麼——
一個是,他們是柴火飯。柴火飯那味道,不管比起京市用煤爐子做的飯,還是後世用燃氣、煤氣、電磁爐做的飯,都要香得多。
而且每次做飯,她都會悄悄往鍋里滴幾滴靈泉水。
就那麼幾滴,肉就更嫩了,湯就更鮮了,米飯就更香了,連野菜都格外清甜。
她夾了一塊雞肉放到他碗裡,笑著說:「好吃就多吃點,鍋里還有呢。」
許清桉點點頭,又埋頭吃起來。
最後他把碗底那點雞湯也倒進碗裡,拌著米飯,扒得乾乾淨淨。
放下碗,他摸了摸肚子,長長地舒了一口氣,真滿足。
「飽了?」
「飽了。」許清桉靠在椅子上,「吃得舒服了。」
說完,他也沒磨蹭,直接站起來開始利落地收拾碗筷。
林知微沒去搶——她做飯,他洗碗,這分工早就成了默契,挺好。
「那你慢慢洗,我出去一趟。」她站起身,從柜子里翻出兩包點心,是從京市帶回來的,綠豆糕和桃酥。
許清桉抬頭看了一眼:「去知青點?」
「嗯。」林知微點點頭,「走之前拜託麗娟姐她們幫忙照看院子,現在回來了,總得去打個招呼,帶點京市的點心給她們嘗嘗。」
許清桉「嗯」了一聲:「去吧,早去早回,記得帶上電筒。」
「嗯。」
林知微揣著點心出了門。
這會兒太陽已經落山了,天邊還剩最後一抹橘紅,像誰拿畫筆淡淡地抹了一筆。
暮色四合,整個王家屯籠罩在一片溫柔的昏黃里,家家戶戶的煙囪開始冒起炊煙,狗叫聲、孩子哭鬧聲、大人喊孩子回家吃飯的聲音,遠遠近近地傳來,透著人間煙火的暖意。
知青點離她家不遠,走路也就兩三分鐘。
林知微推開院門,就聽見裡面傳來熱鬧的說笑聲。
她走到女生宿舍門口,揚聲喊了一句:「麗娟姐?」
門帘一挑,張麗娟探出頭來,看見是她,眼睛瞬間瞪大了,驚喜地叫起來:「知微?!你回來啦!」
「剛回。」林知微笑著晃了晃手裡的點心,「過來看看你們。」
「哎呀快進來快進來!」張麗娟一把掀開門帘,把她讓進屋。
她這一嗓子,屋裡立刻熱鬧起來。
王麗芳、周小雲和趙小紅這幾個平時要好的姑娘呼啦啦全圍過來,把林知微圍在中間,七嘴八舌地問:
「知微!」
「知微回來啦!」
「啥時候到的?」
「京市好不好玩?」
林知微被她們的熱情逗笑了,把手裡的點心往桌上一放:「今早到的。給你們帶的京市特產,綠豆糕和桃酥,都嘗嘗。」