樊自然和柳思淵忙忙碌碌了整個周末,姑且是將餐車的雛形完成了。
售賣的小吃,決定先賣點滷味,充分發揮攤位的地理優勢,用氣味吸引顧客。
當然,還有一個原因是,三班的踏青也訂了滷味,一起準備比較方便。
顧清歡中途跑去試吃,現滷的各種葷菜素菜,鮮香撲鼻。
周日晚上柳思淵試營業的時候,顧清歡和樊自然就站在旁邊,一人手裡拿著一個小碗,邊啃邊招攬生意。
餐車邊上放了盒一次性手套,客人可以自己動手拿,選好了放進各種規格的塑料碗裡,另外算錢。
如果是豬蹄、肋排、鴨頭這類,都是按個算錢,雞爪、雞翅尖這類,還有素菜,則是按稱重算。
每個盆前豎了個價目牌,顧客選的時候可以直接看到,也省去了問話的功夫。
根據顧清歡的建議,秤旁邊還放了一個砝碼,證明柳思淵的秤絕對是準的,不存在缺斤少兩的可能。
「雖然是試營業,但是價格不能低於正常營業的價格,」顧清歡說道,「不過可以送一點。」
反正試營業還不知道能不能賣完,送一點就當作營銷成本吧。
顧清歡戴著一次性手套,直接拿著根虎皮鳳爪啃。
虎皮鳳爪做得少,畢竟要油炸又要泡冷水,可香也是真的香。
現滷的虎皮鳳爪還熱乎乎的,虎皮軟爛,咬一口就輕鬆脫了骨,吐出來的骨頭乾淨得不沾一點兒肉。
嚼著也是透著滿滿的鹵香味,顧清歡一邊吃,一邊「噠噠」地往小碗裡吐骨頭。
兩個女生本來只是路過攤位,聽著顧清歡吐骨頭的聲音,忍不住又看過來,悄悄咬耳朵。
「那個虎皮鳳爪好像很好吃。」
「你看她骨頭吐得那麼乾淨,肯定都燉爛了。」
「要不買點試試?」
「那就試試?」
兩個女生湊過來,扯了一次性手套,先各拿了個小碗裝。
結果看看這個還不錯,看看那個也不錯,最後不只是兩個小碗,又拿了一個中號的碗也裝滿了。
柳思淵算完了錢,往碗裡澆了鹵湯,又裝了兩個虎皮鳳爪給她們:「今天試營業,多送兩個給你們。」
女生們手上的一次性手套還沒摘,乾脆拿著吃了起來,於是也像顧清歡一樣,噠噠地吐骨頭。
「小哥哥你手藝不錯啊。」女生們比了個拇指,「明晚還來嗎?我推薦朋友來買。」
「來的!」柳思淵連忙點頭。
有了第一單,之後也慢慢有人來買,樊自然忍了又忍,到底是被顧清歡推過去幫忙了。
「想去就去,雖然柳思淵說以後都得一個人干,要靠自己,但是第一天開工,不熟練就是需要有人幫忙啊!」顧清歡振振有詞。
樊自然被說服了,果斷過去幫忙,柳思淵還想拒絕,他就用顧清歡的話來反對,柳思淵果然沒話說了。
顧清歡晚上沒吃,打算趁著擺攤的時候,在周圍買點吃的。
只是吃完了柳思淵做的虎皮鳳爪,她一時之間想不到吃點什麼,繞了一圈回來,手上拎了一個饅頭。
樊自然差點以為自己看錯了:「班長你零花錢不夠?」
不然以自家班長的胃口,怎麼可能就吃饅頭!
顧清歡不接話,只是湊到攤位邊上,將饅頭掰開,再拿起一根雞腿,把肉撕下來夾進去,又放了藕片、海帶、黃瓜條,最後捏碎幾顆花生,澆上一點鹵湯,大功告成。
樊自然服了:「你擱這兒做中式漢堡呢?!」
顧清歡拿起夾得滿滿當當的饅頭,咬了一口:「下次滷雞蛋吧,我想夾雞蛋。」
「你還點上菜了!」樊自然瞪大眼睛。
柳思淵則是認真地點點頭:「雞蛋好做,而且應該有很多人吃,我下次鹵。」
顧客看看顧清歡手裡的「滷味饅頭」,偷偷挪過來:「老闆,我也想整一個她那樣的,行不?」
「呃,我這兒沒饅頭……」柳思淵的話還沒說完,顧客就打斷了他的話:「我去別的地方買了拿過來。」
說完,顧客就飛快地跑去買饅頭了——還有好幾個人也跟上去了。
樊自然看著顧清歡:「上次誰說的來著,班長你就該去干吃播探店。」
「我以前還真考慮過,」顧清歡點頭,「不過剪視頻太麻煩了,我就放棄了。」
買饅頭的客人很快回來了,他不但夾了雞腿肉,還夾了香腸,素菜又沒放多少,柳思淵就只收了雞腿和香腸的錢。
光是這個滷味饅頭,又讓柳思淵多了幾個客人,現做現吃,自選餡料,還挺有趣。
顧清歡吃完滷味饅頭,填飽了肚子,也不急著走,觀察著有沒有經營過程中的問題。
有人朝她走過來的時候,顧清歡還沒注意到:「那個,你是這個視頻里的人嗎?」
顧清歡「咦」了聲,低頭就看到對方手機屏幕上顯示的自己的臉。
視頻很短,從配文來看,說的正是她周四放學後在公交車上打急救電話的事。
顧清歡撓撓臉:「什麼時候被拍的?」
「真是你啊!」對方十分佩服,「你好厲害,那種情況下還那麼冷靜!」
顧清歡只能「嗯嗯啊啊」地附和幾句,好不容易和對方告別,顧清歡果斷戴上了口罩。
「剛才那人和你聊什麼呢?」這會兒正好沒人,樊自然有空和顧清歡聊天。
「我在公交車上打120的事被別人拍下來了。」顧清歡很惆悵。
這回沒被警方關注並刪除,可能是因為視頻拍得不是很清楚,又是好人好事,有正面意義。
顧清歡想來想去,覺得也沒必要找警方或者別人幫忙控制輿情,畢竟能給別人起到指導作用。
樊自然頓時有些不好意思:「怪我,要是我能冷靜點,就沒這事了。」
「這有什麼好怪你的,」顧清歡立刻說道,「當時是我主動打電話給你,既然遇上了,就該幫忙嘛。」
樊自然又想起什麼,問道:「話說回來,班長你當時給我打電話是有什麼事?」
「也沒什麼,本來想問問能不能換。」這回換成顧清歡不好意思了。
「換?換什麼?」樊自然納悶。
「就是大家找柳思淵定的預製熟食,我的那份想換一下。」顧清歡說道。
「那你直接告訴柳思淵嘛。」樊自然脫口而出。
「那不行,訂單提交給你,你才是這筆訂單的負責人,雖然好像有點麻煩,但是這樣更嚴謹。」顧清歡搖頭。
要是她直接找柳思淵,柳思淵改了沒跟樊自然說,等到踏青那天,樊自然看到不一樣的東西,以為柳思淵做錯了呢?
那就平白增加了誤會,還要花時間解釋、確認——完全沒必要。
樊自然聽得似懂非懂,不過有一點很明確:加強溝通很有必要。
這還不簡單,樊自然自信地想,今天收攤後,他就和柳思淵好好聊聊!