林思雅點頭，從挎包里掏出手機和便攜補光燈，重新點開直播間。
介面剛載入完畢，就有幾個粉絲涌了進來。
【小雅，不是說今天下播了嗎？怎麼又開直播了？】
【剛蹲到頁面顯示關播，轉頭又刷到你開播，太驚喜了！】
【本來準備睡覺，瞬間清醒！我直接從床上彈起來了。】
……
林思雅把補光燈立在桌邊，調整好手機拍攝角度，笑著對著鏡頭解釋：「剛才提前關播是因為黑粉帶節奏。現在剛好在浴場自助夜宵區，嘗了幾樣菜品味道不錯，想著再開直播和寶子們分享。「
【小雅也太敬業了，吃飯都不忘給我們探店分享。】
【這家浴場的夜宵品質挺高，我上次去吃過，挺好吃的。】
【坐等主播挨個試吃，我參考下次來吃什麼。】
【小雅吃啥我吃啥，跟著主播點單絕對不踩雷。】
……
短短几句話的時間，直播間線上人數衝破五百。
就在這時，一條彈幕彈了出來。
【等等，小雅旁邊是不是坐了個男人？】
這話一出，評論區直接炸了。
【我也看見了！長得還挺帥！好像就是小雅剛才遇到那個陌生男人吧？】
【完了完了，我的女神有男朋友了，徹底心碎了啊！】
【小雅你不純潔了，取關，我要取關！】
【前面的別急著取關，萬一只是個飯搭子呢？再觀察觀察。】
……
林思雅連忙笑著打圓場，抬手把鏡頭對準面前餐盤：「大家別亂猜，只是偶然碰到的朋友。先不聊別的，我給大家嘗嘗這邊的菜品。「
說著她夾起一小塊鐵板牛排湊近鏡頭展示，小口咬下，細細咀嚼。
待一整塊下咽，她笑著誇讚：「嗯，牛排肉質很嫩，汁水也足，整體口感很棒。就是黑胡椒的調味稍微重了一點點，喜歡清淡口味的寶子們可能會覺得偏咸。「
汪曉坐在一旁，靜靜看著。
自從解鎖廚藝精通這項天賦以來，他一直覺得這技能暫時沒什麼用武之地。
可目光落在牛排上，腦海中莫名浮現出整套烹飪解析——從肉質紋理到火候曲線，像有人在他腦子裡放了一段教學影片。
他沒刻意賣弄的意思，只是順著心底冒出來的直觀判斷隨口說了句：「煎制時爐溫不太穩，外皮微焦，內里鎖汁差了一點。醃製鹽椒同放，入味不均，最後補撒的黑胡椒偏多，略微搶味。但自助批次出餐能做成這樣，熟度把控、肉質處理都很到位，已經是很不錯的水平了。「
這話一出，直播間彈幕又沸騰了。
【哪來的路人在這指指點點？看著有點裝啊？】
【人家主播都夸好吃，就他揪著小毛病說個不停！】
【一塊自助牛排而已，搞得跟專業評委一樣，太能裝了！】
【這人誰啊？小雅的保鏢還是美食節目的暗訪評委？】
……
汪曉無視彈幕，繼續補充：「正宗谷飼牛排，一般是粗鹽低溫靜置排酸，全程恆溫慢煎，黑胡椒只在出鍋前少量研磨提香，能更好保留牛肉奶香。只是這套工序不適合自助大批次製作。「
一名手端調料盤的中年廚師恰好路過，聽完這番點評，當即停下腳步：「這牛排就是我親手煎的，你說我做得不好？有本事你自己去做一份？「
汪曉放下筷子：「師傅，別誤會，沒有挑刺的意思，只是單純從烹飪角度聊聊細節。您這份味道確實不差。「
「不差就是還有缺憾咯？「中年廚師當場較起真來：「我干餐飲快二十年了，熱菜、扒檔、西餐、簡餐全都做過，還有中級西式烹調師職業資格證。你有相關證書嗎？就敢在這裡瞎評論？「
汪曉坦然開口：「什麼廚師證都沒有，我就是個開網約車的。「
這話剛落，直播間彈幕再度刷屏。
【哈哈哈我沒聽錯吧？他居然只是個網約車司機？】
【笑不活了，一個跑網約車的敢點評幹了二十年的老師傅？】
【原來是網約車司機，這下我放心了，小雅肯定看不上他！】
【網約車司機點評廚師，這跨行幅度比我還大，我跨行轉崗都沒他這麼勇。】
【大家蹲好了，等著看他翻車，丟人現眼咯！】
……
一旁的中年廚師聽完當場放聲大笑，眼底滿是戲謔：「哈哈哈，你小子拿我尋開心是吧？一個跑車的也敢跟我聊火候？我看你就是網上刷了幾個教程就來裝內行。「
林思雅連忙輕輕扯了扯汪曉衣服，壓低聲音小聲勸：「汪曉，要不還是算了，沒必要較真。「
汪曉搖頭，語氣從容：「我本來打算就此作罷，可這位師傅不肯罷休，直播間還有不少等著看我出洋相的。我偏不如他們所願。「
說罷直接站起身。
中年廚師見他真要去露一手，眼底滿是等著看笑話的期待，領著汪曉往餐檯走。
抵達烤爐前，對著正在煎牛排的年輕廚師揚聲吩咐：「小張，你先往邊上讓讓，這位客人說要露一手，說讓我們跟他學習學習。「
被叫小張的年輕廚師滿臉難以置信：「啥？讓我們跟他學習？王師傅，您不是跟我開玩笑吧？「
中年廚師擺了擺手，偷偷向小張擠了擠眼睛：「讓你站一邊就站一邊去，哪來那麼多廢話？「
小張心領神會，連忙退到操作台側邊，抱著胳膊等著看好戲。
浴場自助區客人本就不少，聽說網約車司機要跟二十年廚齡的老師傅比拼煎牛排，全都抱著吃瓜看熱鬧的心思圍攏過來，將餐檯外圍擠得水泄不通。
有人掏出手機開始錄影片，嘴裡還念叨著「今天的浴場體驗含金量太高了「。
汪曉淺笑著穿過人群，邁步走到鐵板操作台前，抬手接過旁邊遞來的廚具。
他先取來牛排，用廚房紙按壓吸乾表層血水，不沾水沖洗。
薄鋪一層粗鹽靜置四分鐘，全程不加胡椒、醃料混合醃製。
鐵板穩控中火恆溫，肉麵貼板一分四十秒精準翻面。
手腕輕揚，牛排騰空翻轉落回鐵板。
這一手翻鍋，看得圍觀人群齊齊倒吸一口涼氣。
煎至表層析出油脂，切小塊黃油貼在肉邊融化，勺舀黃油反覆淋澆肉身鎖汁增香。
出鍋前十秒，抹少量黑胡椒於表面。
煎好盛盤靜置兩分半，握餐刀垂直下切，每一刀深淺力度完全一致，切出的肉條厚薄均勻，沒有碎肉、汁水四散的情況。
簡單取少許西蘭花、小番茄點綴盤邊，牛排居中擺放，布局乾淨，擺盤精緻。
整套動作行雲流水，沒有一個多餘的步驟。
中年廚師上前一步，目光落在盤中切得整齊劃一的牛排，不由愣了愣：「刀工擺盤倒是看著像樣，就是不知道內里味道怎麼樣。「
他拿起一旁的牛排叉，叉起一小塊肉送進嘴裡。
舌尖剛觸到肉汁的瞬間，原本掛著幾分不屑的表情猛地頓住，整個人僵在原地。
他下意識放慢咀嚼的速度，眉頭先是輕輕舒展，跟著雙眼睜大。
等完全咽下牛排，他喉間輕輕滾了滾，眼神里只剩難以置信：「你……你到底用了什麼手法？這肉為什麼會這麼嫩？奶香和肉香融合得恰到好處，完全沒有過重的腥味和鹹味。「
圍觀人群起初只抱著看熱鬧的心思，現在見專業廚師開口誇讚，紛紛躍躍欲試。
有個膽子大些的顧客抽了根牙籤，上前紮起一小塊牛肉送進嘴裡。
肉汁在口中化開的瞬間，他睜大眼睛，失聲驚呼：「我的天，這也太好吃了！是我這輩子吃過最好吃的牛排！「
這話一出，其餘顧客再也按捺不住，全都圍上前，挨個用牙籤取肉品嘗。
下一刻，驚嘆聲在自助區響成一片。
一旁舉著手機直播的林思雅全程將鏡頭對準餐檯。
眼前一幕，同樣引起直播間彈幕刷屏。
【我靠，這網約車司機是真有東西！二十年廚齡的老師傅都被驚艷到了！】
【離譜到家了，有這手藝不去飯店當大廚，還跑什麼網約車啊？】
【剛才還等著看他翻車，現在我徹底服氣了！】
【我也是做廚師的，剛剛他的操作我仔細看了。這火候、這刀工，太專業了！】
【網約車司機：白天方向盤，晚上菜刀柄，全棧型人才啊這是。】
【建議小雅以後點外賣直接叫網約車，司機送餐附贈米其林烹飪服務。】
……
中年廚師還是不肯認輸，聲音蓋過喧鬧的人群：「我承認你這塊牛排確實做得不錯，敢不敢再跟我比一比別的？「
汪曉淡然道：「你想比什麼？「
中年廚師掃了眼後廚食材，當即開口：「就用最簡單的食材，比炒麵。「
汪曉一愣：「炒麵？「
中年廚師挺起胸膛，底氣十足：「對，就比炒麵。來浴場上班之前，我自己開過幾年排檔，炒麵是我的拿手絕活。不跟你吹牛，巔峰時期一天能炒上百份，足足炒了五年！「
這話一出，直播間彈幕再度瘋狂刷屏。
【一天百份，整整炒五年，這得炒多少份面啊！算下來得有小二十萬份了吧？】
【老話都說熟能生巧，他這手法估計都刻進DNA了吧？】
【這網約車司機懸了，西餐和中式炒麵根本不是一回事。】
【老師傅專攻街邊炒麵，優勢拉滿，這下有好戲看了。】
【牛排贏了不算啥，炒麵才是中式廚房的終極考驗，我賭老師傅贏。】
……
林思雅舉著手機，悄悄往汪曉身邊靠了靠，壓低聲音勸：「對方炒麵炒了這麼多年，實在不行就放棄吧，沒必要硬爭輸贏。剛剛的牛排，你已經證明自己了。「
汪曉臉上不見半分慌亂，平靜看向意氣風發的中年廚師，語氣沉穩從容：「西式料理只需把控火候分寸，底蘊單薄。廚藝的精妙之處，本就藏在市井煙火的家常之中。他既執意要比，我自然奉陪到底。「