林辰用長筷子不停地翻動著油條,讓它們受熱均勻。
剛炸好的油條撈出來放在竹筐里控油,散發著一股極其濃郁的麥香和油炸食物特有的霸道香味。
這時候。
旁邊的平底鐵鍋里,水蒸氣漸漸少了,滋啦聲變得清脆起來。
林辰知道,水已經燒乾了,生煎包的底部開始真正變脆了。
他一把掀開木鍋蓋。
一陣濃烈的肉香混合著面香,直接沖了出來。
鍋里的生煎包已經變得白白胖胖,擠在一起,看起來非常有食慾。
林辰抓起一把系統提供的黑芝麻。
均勻地撒在生煎包的表面。
「出鍋!」
林辰拿過幾個大盤子,用平底鏟子把生煎包一個個剷出來。
翻過來看。
生煎包的底部已經變成了一種非常漂亮的焦糖色,敲一敲,甚至能聽到脆脆的響聲。
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早飯做好了。
林辰沖著大堂的方向喊了一嗓子。
「吃早飯了!」
大堂里。
李世民一家人早就被廚房裡飄出來的香味給勾得坐立難安了。
聽到招呼,全都圍坐在了那張寬大的八仙桌旁。
林辰端著兩盤金黃酥脆的油條,兩大盤散發著熱氣的生煎包,還有一大盆煮得濃郁香甜的豆漿走了出來。
「好香呀!」小兕子雙手托著下巴,眼睛亮晶晶地看著桌子上的食物。
就在大家準備動筷子的時候。
大堂的門被推開了。
李承干走了進來。
他滿頭大汗,那身短打棉服上沾了不少灰塵,不過身上倒是沒有臭味,顯然是幹完活之後,在農莊的浴室里仔細洗漱過了。
李承干此時餓得兩眼發綠。他覺得今天早上乾的活,比昨天在米行扛大包還要累。
「掌柜的,我豬圈和羊圈都掃乾淨了。能吃飯了嗎?」李承干一邊咽著口水一邊問道。
林辰指了指旁邊的空位。
「坐吧。幹活出力的人,多吃點。」
李承干如蒙大赦,一屁股坐下來。
「大家都吃吧。今天這早飯,吃法有點講究。」
林辰拿起一個空碗,給李麗質盛了一碗冒著熱氣的甜豆漿。
「這是用黃豆磨的豆漿。吃油條,必須得配這個。」
林辰拿起一根金黃酥脆的油條,掰成兩半。
「直接吃是酥脆的。如果蘸著豆漿吃,吸滿了甜豆漿的油條,味道一絕。」
李世民聽完,迫不及待地拿起一根油條,學著林辰的樣子,在自己的豆漿碗裡蘸了一下,然後塞進嘴裡。
「嗯!」
李世民的眼睛瞬間睜大了。
油條外皮本來是脆的,泡了豆漿之後變得微微發軟,但依然帶著韌性。咀嚼的時候,油炸的香味和豆漿的醇厚甜味在嘴裡混合在一起。
「這東西叫油條?絕配!簡直是絕配!」
李世民大口大口地吃著,兩口就幹掉了一根。
長孫皇后和李麗質也是吃得十分新奇。對於她們來說,這種充滿了市井氣息的早飯,比宮裡那些精緻卻冷冰冰的糕點要好吃無數倍。
「掌柜的,這個圓圓的包子怎麼吃?」
李承干盯著盤子裡的生煎包,他現在只想大口吃肉。
「這個叫生煎包。吃這個必須得小心。」
林辰夾起一個生煎包,放在自己面前的小碟子裡。
「這包子裡有湯。吃的時候,口訣是:先開窗,後喝湯,再一口吞滿口香。」
林辰示範了一下。
先在生煎包的側面輕輕咬開一個小口子。
瞬間,一股滾燙的肉汁順著缺口冒了出來,濃郁的肉香味直接撲鼻而來。
林辰把裡面的湯汁慢慢吸進嘴裡。
然後再大口咬下去。
底部的焦脆,上面的軟面,加上裡面鮮美無比的豬肉餡。
多重口感在嘴裡爆發。
李承干早就看饞了。
他不管三七二十一,直接夾起一個生煎包,張開大嘴就咬了下去。
結果。
「噗!」
李承干根本沒聽林辰的警告,一口咬得太猛。
生煎包裡面因為高溫融化成的鮮美肉汁,就像是小水槍一樣,直接飆了出來。
這肉汁不僅燙,而且飆得還挺遠。
剛好飆在了坐在他對面的李泰的胖臉上。
「哎呦!燙死我了!」
李泰被燙得哇哇大叫,趕緊拿袖子去擦臉上的肉汁。
李承干自己也被燙得直吸溜嘴,但他根本捨不得把嘴裡的包子吐出來。
那肉汁太鮮美了!底部那層金黃色的硬殼,嚼起來嘎嘣脆,越嚼越香。
「好吃……燙……太好吃了!」
李承干一邊吸溜著冷氣,一邊含糊不清地喊著。
大堂里頓時亂作一團。
李世民看著兒子這副沒出息的樣子,忍不住哈哈大笑。
他自己也夾了一個生煎包,小心翼翼地咬開一個口子,吸掉湯汁。
「鮮!這包子做得太有水平了!底部酥脆,上面喧軟,這肉餡比御膳房的還要滑嫩。」
李世民吃完一個,立刻把筷子伸向了第二個。
一家人圍在八仙桌旁,吃得毫無形象。
油條配豆漿,酥脆的生煎包一口爆汁。
這種在寒冷的冬日清晨,大口吃著熱氣騰騰食物的感覺,讓人覺得心裡充滿了踏實感和幸福感。
李麗質小口地吸著生煎包里的湯汁,吃得鼻尖上冒出了一層細細的汗珠。
林辰坐在她旁邊,時不時地幫她夾一根油條,或者遞一張紙巾。
看著這其樂融融的一家人。
李世民端起碗,把最後一口甜豆漿喝得乾乾淨淨。
他心滿意足地拍了拍肚子。
「掌柜的。」
李世民看著林辰,語氣十分堅定。
「朕決定了。」
「以後咱們大唐的朝會,有什麼事平時就趕緊辦完。每個月的旬休(周末),朕都要帶全家人來你這農莊住上兩天!」
李世民環顧了一下四周這舒服的環境。
「這才是人過的日子!皇宮裡那簡直就是坐牢!」
聽到李世民這番豪言壯語。
林辰慢條斯理地咽下嘴裡的生煎包,拿紙巾擦了擦手。
他挑了挑眉毛,看著這位大唐皇帝。
「來可以。」
林辰嘴角勾起一抹散漫的笑容。
「不過咱們事先說好。親兄弟明算帳。」
「你們一家子這麼多人,吃我的喝我的,還泡我的溫泉。」
林辰敲了敲桌子。
「下次來,記得把住宿費和伙食費交了。」