威廉士食品公司的生產線，在瓊斯近乎軍營般嚴苛的管理和工人們日漸高漲的熱情下，發出了一天比一天更流暢、更有力的轟鳴。
經過一周的磨合與優化，那條由艾倫親手設計的「節拍生產線」，已經能穩定地在每個工作日，產出一千五百罐品質如一的燉牛肉罐頭。
工廠的倉庫里，碼放整齊的罐頭箱，第一次堆積成了一座真正意義上的小山。
這天上午，辦公室里，凱薩琳將一份財務報告遞到了艾倫面前。
「先生，這是我們上周的完整財報。」
她的聲音里，帶著一絲難以抑制的興奮。
「在滿足了蓋博先生和鮑厄里區所有商戶的訂單後，我們首次實現了庫存盈餘。
更重要的是，在產量達到每日一千五百罐的規模後，經過核算，我們的單位生產成本被進一步壓縮，公司的純利潤率，已經穩定在了百分之三十。」
艾倫接過了報表看了起來。
百分之三十，這是一個在後世任何一個實體製造業，都足以引以為傲的驚人數字。
這意味著，每賣出一個價值五十美分的罐頭，就有十五美分會成為公司的純利潤。
日產一千五百罐，就意味著每天有超過兩百美元的淨收入。
一個月就是六千美元。一年，超過七萬美元。
這個數字足以讓任何一個紐約商人為之瘋狂，但在艾倫的臉上卻看不到絲毫的滿足。
「我們的倉庫里，現在有多少庫存？」他問道。
「大約三千罐，先生。而且這個數字每天都在增加。」
凱薩琳想都不想直接給出了答案，然後繼續補充道。
「和之前的預測一般鮑厄里區的市場，已經接近飽和了。我們必須儘快找到新的買家，否則，我們的現金流，很快就會被這些堆積如山的庫存給壓垮。」
「你說得對。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝟙𝟘𝟙𝕜𝕜𝕤.𝕔𝕠𝕞】
艾倫的手指在地圖上，從下城的鮑厄里區，緩緩地向上移動，最終，落在了那個象徵著財富和地位的名字上——第五大道。
「是時候執行那個計劃了，讓紐約的上流社會，也嘗嘗我們的味道。」
兩天後，在緊鄰聯合廣場的最繁華的街角，一家原本空置的店鋪，被重新裝飾一新，悄然開業。
店鋪的門面，沒有懸掛任何招牌，只在光潔如鏡的玻璃窗上，用優雅的金色花體字，寫著一行小字。
「威廉士食品公司·紐約免費品鑑會」。
店鋪的門口，兩名由米勒親自挑選身材最高大挺拔的安保人員。
他們穿著嶄新熨燙得沒有一絲褶皺的深藍色制服，戴著白手套，如同比斯特步兵團的衛兵一樣，面無表情地分立兩側。
他們不開門招攬，也不與任何人交談，只是沉默地站在那裡，這本身就成了一道引人注目的風景。
上午十點，店鋪的門準時打開。
店內沒有擺放任何商品。
中央只鋪著一張鋪有潔白桌布的長條桌。
桌子上，擺放著擦拭得鋥亮的銀質餐盤、小巧的骨瓷碟子和一瓶瓶來自法國的紅酒。
凱薩琳換上了一身由城裡最好裁縫所定製、典雅而不失幹練的深藍色套裙，像一位出身名門的沙龍女主人，優雅地站在桌後。
她的身旁，是一位特意從德爾莫尼科餐廳高薪請來的大廚。
目前他正將一鍋熱氣騰騰的牛肉罐頭，放進一個華麗的銅製暖鍋里。
過上一會兒將其撈出，然後打開罐頭。
頓時，一股無法用語言形容的，醇厚而濃郁、且層次豐富的香氣從暖鍋中飄散出來，像一隻無形的手，溫柔地拂過每一個路人的鼻尖。
起初，那些穿著華麗舉止優雅的上流社會行人們，只是投來好奇的一瞥。
他們對這種街頭的免費品嘗活動，抱有天然的警惕和不屑。
但很快，情況發生了變化。
「噢…天哪，哈羅德，你聞到沒有？這是什麼味道？簡直……簡直太香了！」
一位珠光寶氣的貴婦人，挽著她那大腹便便的銀行家丈夫，在店門口停下了腳步。
她的丈夫抽了抽鼻子，也露出了驚訝的神色，帶著誇張的口吻說道。
「好像是……燉牛肉的味道？但，比我們家廚子做的要香濃一百倍！」
就在他們猶豫的時候，守在門口的一名衛兵，邁著標準的步伐上前，為他們拉開了門，並做了一個「請」的手勢，全程一言不發。
這種充滿儀式感的邀請，滿足了上流人士的虛榮心。
夫婦二人對視一眼，走了進去。
「日安，先生女士。」
凱薩琳微笑著迎了上來，她的舉止和談吐，都無可挑剔。
「歡迎來到威廉士食品公司的品鑑會。我們正在為紐約的鑑賞家們，免費提供一份我們最新的產品——威廉士特級精燉牛肉。請允許我為您呈上一份。」
她用銀質的小勺，從罐頭內為兩人分別盛了一份，放在了精緻的骨瓷碟里。
銀行家起初還有些矜持，但他的妻子，早已被那香氣引誘得食慾大動。
她用小叉子，優雅地叉起一小塊牛肉，將其送入口中。
下一秒，她的眼睛就幸福地眯了起來。
「哦……我的上帝啊……」
她發出了滿足的喟嘆。
「哈羅德，這……這太不可思議了！這牛肉，簡直要融化在我的舌頭上了！還有這湯汁，比我在巴黎喝過的任何一種肉湯都要鮮美！」
銀行家見狀，也嘗了一口。
隨即，他那不苟言笑的臉上，也露出了和妻子如出一轍的震驚而享受的表情。
「這……這真的是罐頭食品？」
他不敢相信地問道。
「是的，先生。」
凱薩琳遞上一份製作精美的宣傳冊。
「我們威廉士公司的罐頭，採用我們獨有的無鉛機械密封技術，和分段式蒸汽烹煮工藝，安全又完美的將食材最新鮮、最美味的瞬間，封存在了罐頭裡。」
這對夫婦的反應，像一個信號。
越來越多被香氣吸引，又被門口的「衛兵」和店內的優雅布置勾起好奇心的上流人士，開始走進店鋪。
驚嘆聲，讚美聲此起彼伏。
「這比我家的法國大廚做得還好！」
「簡直是藝術品！我從不吃罐頭，但這個，我感覺可以天天吃！」
「親愛的，我們必須買一些回去。我們下周的晚宴，可以用這個來招待客人！」
凱薩琳始終保持著從容的微笑，對每一個詢問價格和購買渠道的顧客，都給予了同樣禮貌的回答。
「非常抱歉夫人，我們的特級罐頭，目前還未正式上市。但是我們正在為它尋找最合適的，能代表紐約最高品質的銷售夥伴。」
然後，她會恰到好處地補上一句。
「不過，如果您方便的話，可以留下您的姓名和您通常購物的商鋪地址嗎？一旦我們確定了合作夥伴，會第一時間，確保您能在您最熟悉的店鋪里，買到我們的產品。」
這是一個極其高明的營銷策略。
她不僅收集到了最精準的潛在客戶名單，更重要的是把「選擇哪家店鋪」的壓力，巧妙地轉移到了那些尚未到場的，高檔食品店的店主身上。
一整天下來，凱薩琳的登記本上，寫下了超過兩百個在紐約舉足輕重的家族姓氏。
第六天的傍晚時分，就在品鑑會即將結束時，一個穿著考究、氣度不凡的中年男人，在觀察了幾日之後，終於走進了店鋪。
「一場精彩絕倫的演出，威廉士先生。」
他沒有去品嘗食物，而是直接走到了在後場觀察了許久的艾倫面前。
「您過獎了。我認為，好的產品值得一個好的舞台，請問閣下是？」
「查爾斯·蒂爾福德。帕克與蒂爾福德食品商行的所有者。」中年男人自我介紹道。
帕克與蒂爾福德！
紐約最高檔，也最負盛名的食品商行。
「久仰大名，蒂爾福德先生。」
「我想，我們不必浪費時間了威廉士先生。」
蒂爾福德先生是個直接的人。
「我的幾十個老主顧，今天下午都派管家來我的店裡，詢問一種我從未聽過的『威廉士特級罐頭』。你給我製造了一個不小的麻煩。」
「不不不先生，我想我給您帶來的，是一個巨大的商機。」
艾倫搖著食指微笑的反駁著對方。
「或許吧。」
蒂爾福德先生點點頭，不打算與艾倫爭辯這個問題，而是直接問道。
「不知您明天上午，可否來我的辦公室。我想要拿到這款產品在整個上城區的獨家代理權。不過我希望，您能有足夠誠意的合作方案。」
艾倫笑了，看來大魚上鉤了。
「當然，對於潛在的合作夥伴，我一向有誠意。」
送走蒂爾福德先生後，凱薩琳激動地跑了過來。
「先生，我們成功了！我們敲開了紐約最高端市場的大門。」
「是的凱薩琳，我們成功了。」
艾倫看著窗外聯合廣場上漸漸亮起的煤氣燈，心中一片豪情。
從鮑厄里區的街頭英雄，到第五大道的餐桌新貴。
他只用了一場精心策劃的品鑑會。